Ovseni piškoti na kefirju: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ovsena kaša je zdrava prehranska žitarica. Običajno se uporablja za pripravo kaš ali juh. In le nekaj gospodinj ve, da na kefirju pripravlja okusne in dišeče ovsene piškote. Recept s fotografijami podobnih sladic bo predstavljen v današnjem članku.

bučna varianta

Pečenje po spodaj opisani tehnologiji ni le neverjetno okusno, ampak tudi zelo zdravo. Ne vsebuje niti grama barvil in konzervansov, zato lahko z njim varno zdravite tudi najmanjše sladkosnede. Posebno pikantnost tej sladici daje muškatna buča. Zahvaljujoč njej boste na kefirju dobili neverjetno dišeče ovsene piškote. Recept za to poslastico vključuje prisotnost določenega nabora komponent. Da ne bi odlašali s postopkom, vnaprej preverite, ali imate pri roki:

• 1, 5 skodelic fino mletih ovsenih kosmičev.
• Par žlic kondenziranega mleka ali sladkorja.
• Kozarec jogurta.
• 150-200 gramov maslene buče.
• Ena čajna žlička pecilnega praška in ekstrakta vanilije.

Za popestritev okusa domačih ovsenih piškotov na kefirju lahko recept za testo dopolnimo s pestjo rozin.

Opis postopka

Kefir vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo. Nato ga zmešamo z ovsenimi kosmiči, dobro premešamo in odstavimo.

Medtem ko kosmiči nabreknejo, ste lahko pozorni na ostale sestavine. Oprane rozine poparimo z vrelo vodo. Po petih minutah tekočino odcedimo in posušimo. Oprano in olupljeno bučo obdelamo z grobim strganjem.

Nabreklim kosmičem dodamo ekstrakt vanilije, pecilni prašek, sladkor ali kondenzirano mleko. Tja pošljejo tudi posušene rozine in naribano bučo. Vse se intenzivno gnetemo z leseno lopatko.

Nastalo gosto in precej lepljivo testo z žlico razporedimo po pekaču, obloženem s pergamentom, in mu damo želeno obliko. Ovseni piškoti so pečeni na kefirju, katerega recept bo zagotovo napolnil vašo osebno zbirko, na sto devetdeset stopinj približno dvajset minut. Po tem ga preverimo z zobotrebcem in po potrebi pošljemo v nadaljnje kuhanje. Čas zadrževanja v pečici je v veliki meri odvisen od tega, kako dobro pečica deluje. Končano sladico ohladimo na rešetki in postrežemo s čajem ali toplim mlekom.

Varianta s koščki čokolade

Ta recept za piškote na kefirju iz ovsenih kosmičev vključuje popolno odsotnost masla, sladkorja in piščančjih jajc. Zato ga lahko varno imenujemo prehransko. Za razvajanjevašo družino s preprosto in zdravo sladico, se vnaprej založite z vsem, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

• 250 gramov ovsenih kosmičev.
• Žlica naravnega nekristaliziranega medu.
• 200 mililitrov 1% kefirja.
• Čajna žlička cimeta.
• 30 gramov čokoladnih koščkov.

Zaporedje dejanj

Ta recept za ovsene piškote na kefirju je izjemno preprost. Zato ga bodo brez težav oživeli tudi tisti, ki s testom še nikoli niste delali. Najprej morate narediti kefir. Vzamemo ga iz hladilnika in počakamo, da se segreje na sobno temperaturo. Nato ga vlijemo v skledo ovsenih kosmičev in na kratko odstavimo.

Takoj ko se kosmiči zmehčajo, jim dodamo mleti cimet, med in čokoladne koščke. Testo po želji rahlo solimo. Lahko pa brez tega. Vse dobro premešamo do gladkega. Končano, dovolj gosto testo z žlico razporedimo po pekaču, ki smo ga predhodno obložili s pergamentnim listom, in damo nastalim kolačem zaobljeno obliko. Domače ovsene piškote pečemo na kefirju, katerega recept lahko popestrimo s suhim sadjem, pri sto sedemdesetih stopinjah pol ure. Nato ga vzamemo iz pečice, ohladimo na rešetki in postrežemo.

Apple varianta

Ta sladica ne bo le potešila vaše hrepenenja po nečem sladkem, temveč bo vaše telo nasičila s koristnimi vitamini in minerali. Poleg tega je recept po zaužitju ovsenih piškotov na kefirjuki bo predstavljen spodaj, ne morete skrbeti za svojo postavo. Za pripravo te dietne torte potrebujete:

• Kozarec ovsenih kosmičev.
• Par zrelih jabolk.
• Kozarec 1% jogurta.
• ½ žlice tekočega medu.

Za bolj aromatično poslastico lahko recept za slastne ovsene piškote na kefirju dopolnite s cimetom ali vanilijo.

Algoritem kuhanja

Ovsene kosmiče vlijemo v večjo skledo, prelijemo s kefirjem brez maščobe in pustimo na stran približno eno uro. Medtem ko vztrajajo, ste lahko pozorni na jabolka. Oprano sadje olupimo, naribamo in nastali sok odcedimo.

Uro pozneje preostale izdelke, ki so navedeni v receptu za ovsene piškote na kefirju, pošljemo v skledo nabreklih kosmičev. Vse se intenzivno meša do homogene konsistence. Nastalo gosto in precej viskozno testo z mokro žlico razporedimo po pekaču, obloženem s peki papirjem in mu damo želeno obliko.

Sladica se peče na tradicionalnih sto osemdeset stopinj. Po približno dvajsetih minutah stopnjo pripravljenosti preverimo z zobotrebcem. Če ostane suho, potem je vse v redu in piškotke lahko vzamete iz pečice. Če na njem ostane testo, se sladica vrne v pečico in speče.

Sirna varianta

Ta sladica je idealna za dietno in otroško hrano. Všeč je tudi tistim otrokom, ki ne marajo skute. Za peko takšnih piškotov kupite vse, kar potrebujete vnaprej. Pri roki bi morali imeti:

• 100 gramov ovsenih kosmičev.
• Par žlic naravnega surovega medu.
• 30 mililitrov kefirja.
• Beljakovine iz dveh piščančjih jajc.
• 90 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob.
• Čajna žlička cimeta.
• Pest rozin.

Opis tehnologije

Stepeni proteini so združeni s pire skuto. Tam dodamo tudi predhodno kuhane rozine, kefir in tekoči med. Vse dobro premešamo in dobljeno maso razporedimo po pekaču, ki smo ga predhodno obložili s pergamentnim listom.

Ta sladica se peče na klasičnih sto osemdeset stopinj petindvajset minut. Nato ga vzamemo iz pečice, ohladimo na rešetki in postrežemo s čajem, kavo ali toplim mlekom.