Koliko kalorij je v mešanici in kako zmanjšati njihovo število

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če pazite na svojo postavo in skrbno nadzorujete svojo težo, potem je malo verjetno, da bo mešanica, ki vsebuje veliko količino visokokaloričnih mesnih izdelkov, postala vaša glavna jed sredi napornega dneva. Izkazalo se je, da lahko spremenite njeno vsebnost kalorij in naredite jed bolj koristno za telo in ne tako škodljivo za postavo.

Zgodovina videza

Nihče ne bo presenečen, da hodgepodge spada v kategorijo visokokaloričnih jedi. Ta juha se je pojavila okoli 15. stoletja v Rusiji. Tradicionalno so ga postregli kot predjed z žganjem. Bogata mesna juha kislo-slanega okusa odlično pogreje in poteši lakoto. Toda na mizah plemičev se praktično ni srečal. Tako preprosto enolončnico so imeli za jed, ki ni vredna njihove mize.

Takrat seveda nihče ni razmišljal o tem, koliko kalorij je v mešanici. Toda danes, v dobi napredne medicine in mode pravilne prehrane, ljudje veliko več pozornosti posvečajo lastnemu zdravju. Zato bo koristno vedeti, kakoRazlične vrste mešic se med seboj razlikujejo in kakšna je njihova kalorična vsebnost.

mesna žganja

Klasični, mesni videz te juhe vsebuje več vrst mesnih dobrot. Med njimi lahko najdete kuhano govedino, šunko, kuhano klobaso, prekajenega piščanca. Včasih dodajo celo ledvice. Zelenjavna komponenta mletja je veliko manj kalorična in vključuje krompir, korenje, olive, kisle kumarice in čebulo. Hkrati pa ne pozabite, da sol zadržuje vodo v telesu, kar pomeni, da upočasni presnovo in predelavo kalorij po zaužitju.

Če dodamo vse te sestavine (glede na to, da bo 3-litrski lonec vsake mesne poslastice potreboval približno 100 g), bomo ugotovili, koliko kalorij je v mesnem žganju. Na 100 g juhe izide približno 76 kcal, krožnik prve jedi pa približno 300 g. Torej, potem ko boste zaužili porcijo meše, boste porabili približno 230 kcal.

ribja alternativa

Če raje ne jeste mesa ali pa preprosto niste zadovoljni z energijsko vrednostjo mesne juhe, lahko skuhate ježo tudi v ribji juhi. Njegov okus in aroma bosta seveda nekoliko drugačna od klasične različice. Toda ta jed ima tudi veliko oboževalcev. Če izberete več različnih vrst rib in jim dodate enako zelenjavo kot v navadni mešiček, boste dobili juho s samo 25 enotami kalorij na 100 g končnega izdelka. Zdaj ni težko izračunati zahtevanega števila, glede na velikost vašega dnevnega obroka prvega tečaja.

Ni pomembno, kakšne ribeboste izbrali. Tako reka kot morje ima veliko nižjo energijsko vrednost kot svinjina ali govedina. Takšno mešanico lahko popestrite tako, da ji dodate druge morske sadeže. Na primer, lignji, kozice, školjke ali celo raki. Juha bo naredila še bolj okusno, vendar ne bo vplivala na njeno vsebnost kalorij.

Z okusom gob

V zelenjavni juhi si lahko pripravite celo prehransko mešanico. Potrebna slanost in kislost se bosta v jedi pojavili, ko boste dodali pečenko, ki vsebuje kumare in paradižnikovo pasto. Prisotnost gob, ki se odlično podajo k zelenjavnim juham, ne bo vplivala na to, koliko kalorij je v mešici. Aromatična zelišča in začimbe, ki imajo zelo nizko energijsko vrednost, bodo pripomogle k dodajanju pike.

Na 100 g prve zelenjave z gobami je le 20 kcal, kar pomeni približno 60 za celotno porcijo.

Mnogi bodo rekli, da brez prekajenega mesa in bogate mesne juhe te juhe ne moremo imenovati juhe. Toda v iskanju idealne postave je vedno treba nekaj žrtvovati in razmišljati o tem, koliko kalorij je v mešanici. Zato se lahko taka prva jed izkaže za precej vreden nadomestek, ki se ugodno razlikuje po nizki kalorični vsebnosti od prvotnega recepta.