2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kotlet je ena najbolj priljubljenih jedi na svetu, ki ima v različnih državah ogromno različic. Zato bo zagotovo marsikoga zanimalo ne le, koliko kalorij je v kotletu, ampak tudi, od kod prihaja ta mesna jed. Danes se bomo pogovarjali o tem.
Iz Pariza z ljubeznijo
Kotlet kot mnoge druge znane jedi svoj videz dolguje francoskim kuharjem. Zdaj se morda zdi čudno, toda s prevajanjem besede "kotlet" iz francoščine dobimo "rebro". To je zato, ker je bila ta jed prej pripravljena iz govejih ali svinjskih reber, ki so jih postavili na sredino kotleta. Tako je bilo veliko lažje jesti vroče meso, saj se je jedilni pribor pojavil veliko kasneje.
Že kasneje, s prihodom vilic in nožev, se je kost praktično prenehala uporabljati pri pripravi kotletov. Nekateri kuharji so meso raje preprosto stepli, nekateri pa so uporabili paniranje, da so ustvarili zanimivejšo teksturo. Zato je zdaj v vsaki restavraciji lahko kotlet videti povsem drugače. In domači kotleti v Rusiji so popolnoma daleč od izvirnikarecept. Ja, in koliko kalorij v kotleti je odvisno od načina priprave.
piščanec
Verjetno najbolj priljubljeno meso za pripravo kotletov pri nas je piščančje meso. Morda zaradi nizke cene ali morda zaradi njihovega okusa. Vsekakor je vredno vedeti, koliko kalorij je v piščančjem kotletu, da bi razumeli, kaj vstopi v vaše telo skupaj s to dišečo jedjo.
Ni zaman piščančje meso zavzema vodilno mesto na seznamu jedi za različne dietne jedilnike. Idealen je za obdobje rehabilitacije po boleznih. In vse zahvaljujoč visoki vsebnosti koristnih snovi: železa, fosforja, magnezija in mnogih drugih. Toda koliko kalorij v kotletu je neposredno odvisno od načina njegove priprave.
Piščanec ima zelo nizko vsebnost maščob. Piščančja prsa vsebujejo približno 160 kcal na 100 g. Tako bo imel srednje velik parni kotlet približno 150 kcal, ocvrt v rastlinskem olju pa že 249 kcal. Z dodajanjem paniranja boste povečali vsebnost kalorij v končnem izdelku še za sto kcal. Kaj lahko storite, da zmanjšate vsebnost kalorij v kotletu med pripravo?
trgovinski triki
Če vam okus kuhane na pari ni všeč, obstaja nekaj trikov, ki jih morate poznati za zmanjšanje kalorij med cvrtjem. Koliko kalorij v kotleti je odvisno tudi od sestavin, ki sestavljajo njegovo sestavo.
Najprej je vredno dati prednost piščančjemu fileju. to jenajbolj prehranski del trupa, sestavljen izključno iz mišičnih vlaken. Tudi mletemu mesu vam ni treba dodajati krušnih drobtin, ki jih tako ljubijo gospodinje. Pekovski izdelki niso nikoli pozitivno vplivali na postavo. Če kotlet nima sočnosti, lahko mletemu mesu dodate nariban krompir, ki ga predhodno znebite odvečne vlage. Jajca ni mogoče odstraniti iz recepta, ker je glavna povezava. Vendar pa lahko zmanjšate njegovo vsebnost kalorij z uporabo samo beljakovin. To ne bo vplivalo na teksturo. To so vse preproste nianse, ki bodo domače kotlete spremenile v dietno jed in ne bo vas več strah vprašanja: "Koliko kalorij je v ocvrtem kotletu?".
zelenjavni kotleti
Kotlete lahko kuhate ne samo iz mesa. Njihova najbolj prehranska možnost je zelenjava. Primeren je za tiste, ki štejejo, koliko kalorij je v kotletu, ki ga pojedo za kosilo.
Ne skrbite, da bo zelenjavni kotlet mehak in brez okusa. Ogromna izbira sočne zelenjave in dišečih začimb ne bo naredila te jedi nič slabše od njenega mesnega kolega. Ni vam treba biti vegetarijanec, da bi cenili indijsko kuhinjo, kjer je vsaka jed polna začimb in slanih dodatkov. Toda prebivalci te države imajo raje zelenjavo.
Priporočena:
Koliko kalorij je v ajdi na vodi: vsebnost kalorij, hranilna vrednost, kemična sestava, ocene
Da bi naredili prave zaključke o koristih ajde, poglejmo, koliko kalorij je v 100 gramih ajde. Ker obstajajo različne vrste tega izdelka, je njihova energijska vrednost nekoliko drugačna. Običajno je odvisno od sorte ajde, vrste in stopnje predelave. Praviloma 100 gramov suhih žit vsebuje od 308 do 346 kilokalorij
Koliko kalorij mora oseba zaužiti na dan? Dnevni vnos kalorij
Zagotovo se vsi sprašujejo, koliko kalorij mora oseba zaužiti na dan. Če želite narediti izračun, vam ni treba biti specialist, obstaja več preprostih načinov. To je potrebno predvsem za tiste, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov
Koliko kalorij je v mešanici in kako zmanjšati njihovo število
Če pazite na svojo postavo in skrbno nadzorujete svojo težo, potem je malo verjetno, da bo mešanica, ki vsebuje veliko količino visokokaloričnih mesnih izdelkov, postala vaša glavna jed sredi napornega dneva. Izkazalo se je, da lahko spremenite njeno vsebnost kalorij in naredite jed bolj koristno za telo in ne tako škodljivo za postavo
Koliko kalorij je v zelju? Koliko kalorij je v dušenem in svežem zelju?
Kalorična vsebnost izdelka običajno zanima ljudi, ki pazijo na svojo postavo. Ta članek vam bo povedal, katero surovo zelje ima energijsko vrednost. Spoznali boste tudi vsebnost kalorij v drugih vrstah te zelenjave
Kako zmanjšati vsebnost kalorij v svinjskih nabodalih
Ta članek prikazuje, kako zmanjšati vsebnost kalorij v svinjskih nabodalih, ne da bi spremenili glavno sestavino
