Okusni in zdravi sirniki s kislo smetano. Recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi že od otroštva ljubijo sirnike s kislo smetano. Ta jed ni le okusna, ampak tudi zdrava. Priprava takšnih izdelkov je precej preprosta. Zato jih lahko pripravimo celo za zajtrk. Cheesecakes s kislo smetano in dišečim čajem bodo odličen začetek dneva. Po takem zajtrku bo dan v veselju. Zelo pomembno je, da pri pripravi cheesecakes skuto nekajkrat obrišete do elastične mase. Uporabiti morate tudi sveža jajca, naravno kislo smetano in seveda kakovostno moko. Upoštevajte, da lahko sirnike s kislo smetano kuhamo tako v ponvi kot v pečici in celo kuhamo na pari. Pripravljene skutne izdelke lahko postrežete z marmelado, konzervami, kondenziranim mlekom in kislo smetano.

Klasični recept. Skutne palačinke v ponvi

Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 žlici sladkorja.
• 7 žlic moke.
• 500 gramov skute (srednje maščobe).
• 2-3 jajca.
• 100 ml kisle smetane.
• Nekaj žlic rastlinskega olja (ne več kot pet).

Klasični recept po korakih

Cheesecakes fromskuta v ponvi je pripravljena preprosto. Toda najprej morate pripraviti potrebne komponente za izdelavo izdelkov. Premešamo z vilicami ali skuto zmeljemo do elastične brez zrnc. Nato dodamo kislo smetano, sladkor in jajca. Maso premešamo. Vlijemo moko. Gnetemo do gladkega. Po želji dodamo vanilijev sladkor. Nato iz skutne mase oblikujemo skutne palačinke s kislo smetano.

Ponev postavite na štedilnik. Malo segrejemo, vlijemo olje. Nastale skutne izdelke, preden jih razmažete v ponev, obvezno potopite v moko. Na ponev damo cheesecakes s kislo smetano. Pražite minuto, dokler izdelek ni zlato rjav.

Tako okusen in zdrav obrok lahko postrežete za zajtrk in otroke. Zagotovo bodo želeli poskusiti tako okusne in puhaste izdelke iz skute.

recept dva. Cheesecakes s kandiranim sadjem

Zdaj razmislite o drugi različici te jedi.

Za kuhanje boste potrebovali:

• dve piščančji jajci;
• 3 žlice. žlice sladkorja in enako količino moke;
• 200 gramov skute (po možnosti domače);
• ščepec fine soli;
• 50 gramov masla;
• kisla smetana (srednje maščobne);
• par žlic kandiranega sadja (drobno sesekljanega);
• sončnično olje (potrebno za cvrtje);
• 0, 5 čajnih žličk limonine lupine.

Proces kuhanja po korakih

Maslo pretlačimo s skuto in sladkorjem. Nato vmešajte jajca. Nalijte limonino lupinicomoka, sol, kandirano sadje. Maso temeljito premešamo. Z rokami gnetite testo. Nato oblikujte okrogle torte. Po potrebi povaljamo v moki. Pražite v rastlinskem olju na obeh straneh približno osemdeset sekund. Nato damo na krožnik, prelijemo z domačo kislo smetano.

Tretji recept. Cheesecakes z zdrobom in skuto v pečici

Kako kuhati cheesecakes s kislo smetano v pečici? Zdaj vam bomo povedali. Postopek kuhanja je precej preprost. Zato bo lahko vsaka gospodinja pripravila takšno jed doma. Cheesecakes s kislo smetano in zdrobom bodo všeč tako odraslim kot otrokom.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 3 žlice. žlice sladkorja, sladkorja v prahu in enako količino koruznega zdroba;
• par jajc;
• 4 žlice. žlice zdroba;
• pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 ščepca vanilije;
• sol;
• en kozarec kisle smetane.

Kuhanje skutinih izdelkov v pečici

Najprej z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem. Nato tja pošljite skuto. Maso še enkrat stepemo z zdrobom. Dodamo vanilijo in sol. Testo bo mehko in prijetno na otip.

Naprej oblikujemo izdelke iz nastale mase. Povaljajte jih v koruzni moki. Nato jih damo v model, ki smo ga predhodno namazali z oljem. Povrh cheesecakes nanesemo tudi maslo s silikonskim čopičem. Pečemo na zmernem ognju približno deset do dvanajst minut. Nato zmešajte prašek, vanilijo in kislo smetano. Pridobite sladek nadev za cheesecakes. Z njim prelijemo izdelke. Nato ga damo nazaj v pečico za 15minut. Ko se izdelki ohladijo, lahko povabite goste k mizi. Izdelke iz skute lahko postrežemo s sadnim sirupom, medom, čokoladno omako in jagodno marmelado. Cheesecakes lahko potresete tudi s sesekljanimi oreščki.

Četrti recept. Banana sirniki brez jajc

Ta različica cheesecakes bo všeč tistim, ki ne jedo jajc. Nežni dišeči izdelki bodo marsikomu všeč. V tej različici se kisla smetana ne dodaja v testo, ampak neposredno v vsak izdelek.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 250 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
• ščepec vanilije;
• oljčno olje (potrebno za cvrtje);
• sok iz ¼ limone;
• 1 zrela banana;
• 60 gramov ovsene kaše (če ne, lahko kosmiče zmeljete v mešalniku);
• 20 gramov rozin.

Proces izdelave izdelkov iz banan

Banano najprej potresemo z limoninim sokom. Nato ga zmeljemo v mešalniku. Nato z žlico zmešamo vse sestavine (razen olja). Po tem oblikujte koloboke. Z rokami jih malo pritisnite, da izstopijo bujne torte. Če se testo drži rok, si dlani navlažite z vodo. Sirnike povaljamo v moki. Ponev postavimo na zmeren ogenj, izdelke prepražimo na obeh straneh. Postrežemo že pripravljene cheesecakes s kislo smetano ali svežim jagodnim mousseom.

koristni nasveti

Na koncu bomo dali nekaj koristnih priporočil:

1. Če imate radi sadje, ga lahko dodate ne samo v testo, ampak ga tudi namažete po vrhuizdelki.
2. Da bodo sirniki puhasti, dodajte pecilni prašek.
3. Da bi zmanjšali kalorično vsebnost hrane, namesto pšenične moke uporabite ovsene kosmiče, koruzo ali ajdo.
4. Da bodo izdelki rožnati, jih ocvrti le v dobro segretem sončničnem (ali kakšnem drugem) olju.

Majhen zaključek

Zdaj veš, kako narediti slastne cheesecakes s kislo smetano. Ogledali smo si različne recepte. Izberite pravega zase in z veseljem skuhajte tako okusno in zdravo jed. Vso srečo pri kuhanju!