2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ščuko lahko napolnimo s katero koli hrano, a ta riba je najbolj okusna z zelenjavo. Omeniti velja tudi, da je ta izdelek oblikovan zelo lepo in na izviren način. Zato se tako nenavadna večerja največkrat pripravi za praznično mizo.
Kako napolniti ščuko z zelenjavo
Zahtevane sestavine:
-
napolni ščuko sveže zelenice v obliki kopra in peteršilja - po pol šopka;
- zrela limona - 1 cel sadež;
- sveža velika ščuka - 1 kos;
- majoneza - 50 gr. (za okrasitev jedi);
- veliko sveže korenje - 2 kos.;
- rdeča paprika - nekaj ščepcev;
- oljčno olje - 40 ml;
- velike začinjene čebulice - 2 kos;
- listi solate - nekaj kosov za dekoracijo;
- jodirana sol - 2/3 desertne žlice;
- sveži paradižnik, kumare in druga zelenjava za okras.
Proces predelave rib
Pred polnjenjem ščuke kupite svežo ribo, ki jo morate očistiti iz plavuti, lusk in vse notranjosti. Priporočljivo je pustiti glavo in rep,navsezadnje je to edini način, da jed lepo okrasimo tako, da izdelek postavimo na velik ploščat krožnik. Ko je ščuka obdelana, jo je treba dobro premazati s soljo in pustiti ob strani 10-16 minut. V tem času lahko hitro obdelate ostale sestavine.
Priprava zelenjave
Ščuka ne sme biti polnjena z veliko zelenjave, saj je potrebna le za okus in aromo. Potrebno je vzeti 2 velika sveža korenja in enako število ostre velike čebule. Te izdelke je treba sprati, nato olupiti in narezati na tanke kolobarje in kroge. Podobno je treba obdelati eno zrelo limono. Poleg tega morate oprati vso kuhano zelenjavo, paradižnik, solato in kumare.
Postopek polnjenja rib
Ko so vsi izdelki pripravljeni, morate vzeti ščuko, jo postaviti na desko za rezanje in odpreti trebuh čim širše. Tam položite sveže korenje, narezano na tanke kolobarje, in obročke čebule. Nato zelenjavo rahlo začinimo z jodirano soljo in rdečo papriko. Nato na čebulice položite rezine sveže limone. Če je enega celega sadja preveč, lahko iz njega preprosto iztisnete sok in z njim skupaj z olivnim oljem namažete površino ribe. Polnjen trebuh naj bo pokrit in uščipnjen z zobotrebci.
polnjene ščuke, pečene v pečici: toplotna obdelava
Končano ribo je treba previdno položiti na folijo, nato tesno pokriti in poslati v pečico. Takšno jed je treba peči najmanj 40 minut. Po tem je treba ščuko vzeti ven, razgrniti in položiti na posodo, da ohrani svojo celostno obliko.
Ustrezna serviranje za praznično mizo
Napolnjene ščuke, katerih recept s fotografijo je obravnavan zgoraj, se za večerjo postreže le vroče. Samo ribo je treba postaviti na velik ploščat krožnik, ki ga je treba vnaprej prekriti z zelenimi listi solate in okrasiti z vejicami peteršilja in kopra. Od zgoraj je priporočljivo, da ščuko prekrijete s tankim curkom majoneze, poleg tega pa položite zraven sesekljano svežo zelenjavo in rezine limone.
Priporočena:
Kako soliti ščuko: recept po korakih, nasveti, triki
Šukovo meso slovi po svoji uporabnosti in okusu. Lahko ga kuhamo, pečemo, cvremo ali dušimo. Vsaka jed s ščuko bo postala okras mize. Poskusimo ugotoviti, kako soliti ščuko, da bodo gostje navdušeni in ne pozabite vprašati za recept
Kako speči ščuko v pečici, da bo okusna?
Ščuka je najbolj okusna riba, ki vedno dobro izgleda na mizi. Kako okusno ga kuhati v pečici?
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? Recept za zamrznjeno zelenjavo z rižem v počasnem kuhalniku
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? O tem bo govora v članku. Navedeni so primeri receptov, po katerih se boste naučili kuhati okusne vitaminske jedi
Fižol z zelenjavo. Rdeči fižol z zelenjavo: recepti
Zgodovinarji pravijo, da so bile jedi iz fižola priljubljene v stari Grčiji, starem Rimu in predkolumbovski Ameriki. Danes je ta izdelek priljubljen med vsemi kategorijami prebivalstva. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano omenjajo koristne lastnosti stročnic in priporočajo, da jih vsi vključijo v svojo prehrano. Iz tega članka se lahko naučite, kako okusno kuhati fižol z zelenjavo in kako narediti čudovite priprave za prihajajočo zimo
Okusni prigrizki za vse priložnosti: kako napolniti papriko z zelenjavo
Če ne veste, kako napolniti paprike z zelenjavo, poskusite naš recept. Jed lahko postane glavna jed in je kot nalašč za katero koli prilogo. Dobro je samo po sebi, še posebej pozimi, ko primanjkuje vitaminov
