Nenavadna koruzna jed. Najbolj zanimivi recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes bomo govorili o izdelku, kot je koruza. Cena zelenjave je precej nizka. Zato si lahko vsak privošči nakup takega izdelka. Koliko je vredna koruza? Cena zanj je različna, odvisno od vrste in količine, ki jo kupite.

Na jugu morate za eno glavo zelja plačati vsaj petdeset rubljev. In če kupite kilogram, potem boste morali plačati približno 100 rubljev, morda malo več. Tisti ljudje, ki kupujejo na tone, na splošno plačajo peni. Takšne nakupe opravljajo na primer podjetja, ki proizvajajo koruzne palčke in žitarice za zajtrk.

Prav tako se konzervirana koruza prodaja v kozarcih. Povprečna cena enega je 90 rubljev. Čeprav je cena odvisna tudi od količine. Konec koncev lahko kupite tako kozarec s 320 ml in 560 ml. Obstajajo še večje količine.

Kalorična vsebnost zdravega izdelka

Kakšna je kalorična vsebnost zelenjave? Upoštevajte, da je koruza zelo hranljiva. Kalorije, ki jih vsebuje, ne bodo motile izgube teže. Seveda je treba zelenjavo uživati zmerno. 100 gramov vsebuje približno 123 kcal. Manj jih je v konzervah (119 kcal). Kot vidite, koruza ne bo veliko škodila vaši postavi. Kalorije, ki jih dobite z zaužitjem glave zelja, lahko hitro porabite, na primer s skakanjem po vrvi.

Ugotovili smo, kaj je ta zelenjava, koliko stane, kako hranljiva je. Zdaj je čas, da opišemo recepte za koruzo.

Pečena koruza v rokavu

Sedaj razmislite o načinu kuhanja te zelenjave, pečene v rokavu. Izkazalo se je, da je hrana precej sočna. Mimogrede, ta koruza ima okus kot kuhana in pečena hkrati.

Za kuhanje boste potrebovali:

• štiri klasje;

• 50 gramov zelenja;

• maslo (sto gramov bo dovolj);

• začimbe.

Kuhanje koruze doma:

1. Najprej zmešamo maslo sobne temperature z začimbami in zelišči. Nato obilno premažite vsako uho z vseh strani.

2. Nato v pekač vlijemo glave zelja. Nato zavežite robove, naredite nekaj lukenj, da para uhaja. Po pošlji v pečico.

3. Pečemo pri temperaturi približno dvesto stopinj štirideset minut. Morda bo trajalo malo dlje.

Zdrave domače palčke za otroke

Kupljene koruzne palčke navdušijo otroke. Vabimo vas, da si to poslastico pripravite doma. Seveda se bo takšna sladica razlikovala od trgovinskih palic. A vseeno se bodo izdelki izkazali zelo sladki in okusni.

Za ustvarjanje boste potrebovali:

• 100 gramov koruznega zdroba;

• dve jajci;

• 48 gramov masla;

• 60ml mleka.

Postopek kuhanja. Podrobna navodila

1. Najprej zmešamo maslo z mlekom, zavremo. Nato na hitro premešamo. Nato dodajte koruzno moko in ugasnite ogenj.

2. Nato zmes ohladite na 50 stopinj. Nato dodajte jajca, dobro stepite. Nato zmes prenesite v slaščičarsko vrečko.

3. Po sprostitvi v obliki palic. Pečemo v pečici pri zmerni temperaturi do konca. Tukaj je poslastica, ki jo lahko skuhate za veselje otrok.

Na storžu

Kako kuhati koruzo v storžih v loncu? Zdaj bomo razkrili vse tankosti priprave takšne jedi. Mimogrede, za to je primerna mlada koruza, mlajša pa je boljša (takrat bo okusnejša in slajša).

Pri izbiri obvezno poskusite zelenjavo. Kako narediti? Pri izbiri izberite eno zrno. sladko? Če je odgovor pritrdilen, potem je ta otroška koruza za vas.

Za kuhanje boste potrebovali:

• dva litra vode;

• sol;

• maslo (po okusu);

• štiri klasje.

Kuhanje sočne in dišeče koruze doma:

1. Najprej operite koruzo, odstranite dlačice, olupite.

2. Ponovno sperite.

3. Nato vzemite velik lonec in ga napolnite z vodo. Potrebno je, da v prihodnosti tekočina popolnoma pokrije zelenjavo.

4. Nato lonec pristavimo na ogenj in zavremo.

5. Nato vnesite koruzo. Koliko kuhati? Mlečni izdelki - deset do dvajset minut.

Druge sorte se kuhajo dlje, morda celo dve uri. Za pravilno kuhanje koruze preverite pripravljenost vsakih petnajst minut. Odtrgajte eno zrno, poskusite. Če je sočna, je glava zelja pripravljena. Zdaj je jasno, kako kuhati koruzo v storžih v ponvi. Kot vidite, je vse precej preprosto.

Sedaj si oglejmo bolj izvirne jedi, ki vključujejo več sestavin.

mehiški stil

Kakšno jed skuhati iz koruze? Na primer, mehiška koruza. Bo začinjeno in dišeče. Jed bo všeč resničnim ljubiteljem začinjene hrane. Ta jed je primerna za tiste, ki želite poskusiti nekaj novega.

Za kuhanje boste potrebovali:

• dve limeti;

• 50 gramov sira pecorino (ali druge vrste začinjenega sira);

• štiri koruze v storžih;

• dve rdeči čili papriki;

• sol;

• petdeset gramov masla.

Postopek priprave okusne in začinjene jedi:

1. Najprej morate očistiti storže iz listov, dlak. Nato jih damo v globoko ponev. Ko napolnite z vodo, zavrite in kuhajte dvajset minut.

2. Operite čili papriko, drobno sesekljajte.

3. Sir drobno sesekljajte.

4. Limeto operemo, nato narežemo na kolobarje.

5. Po kuhani koruzi odstranite iz ponve, počakajte, da se posuši.

6. Nato storže spečemo na žaru, žaru ali v pečici. Ta postopek ne bo trajal več kot deset minut.

7. Nato vročo glavo zelja namažite s slivovim oljem, potresite s čilijem in sirom (naribanim).

8. Koruzo postrezite z grobo soljo in rezino limete.

Jed s cvetačo

Kakšno jed lahko naredimo iz koruze? Na primer, cvetača je dobra izbira. Primerna je za tiste, ki obdržijo objavo. Vsebuje tudi veliko uporabnih komponent, ki so na voljo vsem.

Za kuhanje boste potrebovali:

• štirje paradižniki;

• dve koruzi;

• dva stroka česna;

• rastlinsko olje;

• ena žarnica;

• 300 gramov cvetače;

• en korenček.

Kuhanje doma:

1. Za kuhanje lahko uporabite tako svežo koruzo kot koruzo v pločevinkah. Uporabili bomo surove. Nedvomno ga je treba najprej skuhati, dokler se ne zmehča. Nato pustite, da se ohladi.

2. Nato koruzo očistite v ločeno posodo.

3. V rastlinskem olju prepražimo paradižnik, predhodno narezan na štiri do šest kosov. Nato dodajte sesekljano čebulo in naribano korenje.

4. Medtem ko se zelenjava peče, v slani vodi skuhamo cvetačo. Ta postopek ne sme trajati več kot dve minuti. Nato pošljite zelje na paradižnik, dodajte česen, koruzo. Nato napolnite z vodo. Po okusu lahko dodate začimbe in zelišča. Duši do konca.

5. V tem času zavremo okras. K zelju in koruzi se najbolje poda riž.

Rizoto - okusna in dišeča

Kajkuhati s koruzo? Na primer rižota. Okus te jedi je neprimerljiv.

Za kuhanje boste potrebovali:

• skodelica in pol riža arborio;

• šest kozarcev vode;

• pol kozarca suhega belega vina;

• skodelica in pol (trije storži) sveže koruze;

• dve kocki bujona;

• dve žlici masla;

• štiri zelene pernate čebule;

• groba sol;

• kozarec naribanega parmezana;

• čebula in pol (ena za rižoto, polovica za juho).

Kuhanje okusne in izvirne koruze

1. Dve ponvi pristavimo na ogenj, v eno nalijemo vodo, dodamo bujonske kocke in damo čebulo (pol). Zdaj skuhajte juho iz teh sestavin.

2. V drugi ponvi stopite maslo, na njem prepražite na kocke narezano čebulo (ena glava), dokler ni prozorna. Nato vlijte vino na isto mesto in kuhajte, dokler ne izhlapi.

3. Nato riž prelijemo s kuhano juho, najprej dodamo 2 merici. Nato nadaljujte s kuhanjem žit, dokler ne vpije tekočine. Hkrati premešajte. Nato začnite ponovno vlivati juho v ponev v majhnih porcijah, nenehno mešajte.

4. Ko je riž skoraj gotov, ni treba dodajati več tekočine.

5. Koruzna zrna dodajte rižu dvajset minut po prelivanju vina. Nato lahko jed solite.

6. Ko je riž kuhan, ugasnemo ogenj. Po položite del naribanegaparmezan. Nato premešajte.

7. Nato rižoto razporedimo na lepe krožnike. Znova potresemo z naribanim parmezanom. Za lepoto in okus na vrh položite sesekljano zelenje. Potem lahko poskusite hrano.

Dišeča kremna juha

Ta kremna juha nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Je zelo hranljiva. Tako otrokom kot odraslim bo všeč. Zaradi koruze dobi juha nenavaden sladek okus.

Za pripravo juhe boste potrebovali:

• en korenček;

• dva krompirja;

• 340 gramov koruze;

• ena žarnica;

• 40 gramov zelene;

• 100 gramov topljenega sira;

• ena bučka;

• žlica stopljenega masla.

Izdelava okusne kremne koruzne juhe:

1. Najprej naribajte zeleno in korenje na grobo strmo. Nato sesekljajte čebulo.

2. Bučke in krompir narežite na kocke.

3. V ponvi stopite maslo. Na njej prepražimo čebulo do zlate barve.

4. Dodajte zeleno, korenje. Pražite, dokler ni napol kuhano.

5. Nato dodamo krompir, prelijemo z vrelo vodo.

6. Zavremo, začinimo s soljo in poprom ter dušimo še štiri minute.

7. Nato dodamo koruzo, bučke, tekočino. Kuhajte do mehkega.

8. Nato juho pire z mešalnikom.

9. Nato ga vlijemo v ponev, damo topljen sir, premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. To je to, koruzna juha je pripravljena. Zdaj se lahko vlijekrožniki.

mehiška juha za ljubitelje izvirnih jedi

Za pripravo koruzne juhe boste potrebovali:

• dve čebuli;

• 250 gramov koruze v pločevinkah;

• 2 piščančja fileta;

• sol;

• tri art. žlice rastlinskega olja;

• pol litra mleka;

• šopek kopra;

• ¼ majhnega čilija.

Postopek priprave okusne začinjene juhe:

1. Piščančji file operemo, zalijemo z vodo, da prekrije meso.

2. Postavimo na ogenj, zavremo, odstranimo peno, sol.

3. Nato dodamo čebulo (olupljeno, prerezano na pol), zmanjšamo ogenj in kuhamo trideset minut. Juho precedite, meso narežite na kocke.

4. Nato sesekljajte pekočo papriko (brez semen) in preostalo čebulo.

5. V ponvi segrejemo rastlinsko olje (2 žlici), na katerem dve minuti pražimo papriko in čebulo. Nato dodajte koruzo s sokom. Kuhajte sedem minut na srednjem ognju. Nato 2/3 mešanice damo v blender. Nato dodajte malo juhe, zmeljite v pire.

6. Ko ga vlijemo v čisto ponev, prilijemo mleko, zavremo.

7. Nato dodajte preostalo juho, zelenjavo in koščke fileta.

8. Jed začinite s soljo, rastlinskim oljem (1 žlica), premešajte.

9. Koper operemo, osušimo, drobno sesekljamo. Postrezite juho z zelišči.

Koruzna enolončnica s sirom je odlična alternativa običajnim juham

Razmislite o receptu za koruzno enolončnico. Za kuhanje boste potrebovali:

• olivno olje (dve žlici);

• dve skodelici piščančje juhe;

• skodelica posnetega mleka;

• tri skodelice koruznih zrn;

• 0,5 skodelice suhega belega vina;

• sveže mlet poper;

• 3/4 skodelice cheddar sira;

• sol (1,25 žličke);

• trije krompirji;

• mleti koriander (pol čajne žličke);

• 1/4 čajne žličke mlete kumine;

• skodelica rumene čebule;

• 0,5 šopka zelene;

• 1/8 čajne žličke kajenskega popra.

Kuhanje okusne koruzne juhe:

1. V ponvi segrejte olje. Nato dodamo čebulo in pražimo do mehkega, približno 4 minute. Nato dodajte kumino, cayenne in koriander.

2. Ko ogenj še malo pokuhamo, v ponev prilijemo vino. Kuhajte, dokler večina tekočine ne izhlapi. Postopek bo trajal dve do tri minute. Nato dodajte juho, krompir, mleko. Zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler krompir ni mehak. Postopek bo trajal približno petnajst minut.

3. Dodamo koruzo, kuhamo do mehkega, približno 3 do 4 minute. Nato odstranite z ognja. Nalijte dve skodelici mešalne juhe.

4. Pustite, da se rahlo ohladi, stepajte do gladkega. Nato maso vrnite v ponev, premešajte. Po potrebi segrejte. Začinite s popromsolimo, nalijemo v sklede in potresemo s sirom.

Mamaliga

Kako je pripravljena koruzna homa? Zelo preprosto. Tudi otrok lahko skuha takšno jed. Gosta kaša je zanimiva po okusu, a poleg tega ima zelo uporabne lastnosti.

Za kuhanje boste potrebovali:

• trije kozarci vode;

• fasetiran kozarec koruznega zdroba;

• 1/2 čajne žličke soli.

Postopek priprave kaše doma:

1. Najprej prižgite vodo, jo solite.

2. Ko zavre v tankem toku, med nenehnim mešanjem dodamo koruzni zdrob.

3. Jed kuhajte dvajset minut. Domačico ves čas mešajte. Postrezite z mesno omako, ocvirki ali sirom.

obrnjena češnjeva pita

Kako narediti češnjevo koruzno pito? Zelo enostavno je, če sledite našim navodilom. Za kuhanje bomo uporabili, kot morda ugibate, koruzno moko. Sočno pecivo bodo zagotovo cenili vaši gostje.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 3 skodelice češenj ali češenj;

• 1/4 skodelice rumene koruzne moke in enake količine temno rjavega sladkorja;

• dve žlički pecilnega praška in enako količino balzamičnega kisa;

• kozarec sladkorja;

• dve jajci;

• tri četrt skodelice masla (nesoljeno);

• 1,25 skodelice moke;

• četrt čajne žličke kreme iz vinskega kamna in soli;

• 0,5 skodelice polnomastnega mleka;

• 0,75 žličkeekstrakt vanilije.

Kako narediti pito iz koruznega zdroba? Zdaj bomo podrobno opisali postopek ustvarjanja zanimivega peciva.

1. Najprej segrejte pečico na 175 stopinj.

2. Nato izkoščičite češnje.

3. Nato zmešajte z balzamičnim kisom in rjavim sladkorjem ter 1/4 skodelice masla. To naredite v globoki ponvi. Kuhajte na srednjem ognju, dokler se sladkor ne raztopi in se maslo stopi. To bo trajalo približno dve minuti. Nato povečajte ogenj in dodajte češnjo. Zavremo. Nato odstranite z ognja.

4. V skledi zmešajte pšenično moko, pecilni prašek, sol in seveda koruzno moko.

5. V skledi z mešalnikom stepemo ½ skodelice masla. Dodamo sladkor in stepamo še tri minute. Nato dodamo rumenjake, vanilijev ekstrakt. Ponovno dobro premešajte.

6. Nato izmenično dodajajte mleko in nato mešanico moke. Dva prehoda bosta dovolj.

7. V ločeni skledi stepemo beljake do penaste mase. Dodajte vinski kamen. Nato znova premagajte.

8. Nato z gumijasto lopatico dodajte ¼ beljakovin v testo. Nato premešajte. Nato postopoma dodajajte preostale beljakovine.

9. Nato testo damo na češnjo v ponvi, gladko z lopatko. Pečemo do zlato rjave barve, približno 45 minut. Nato pustite, da se izdelek ohladi približno pet minut.

10. Na velikem krožniku obrnemo pito na glavo. Pustite, da se popolnoma ohladi (postopek bo trajal približno eno uro). Narežite na rezine in postrezite.

Solata s klobaso

Solata izkoruza in klobase - to je zelo okusna in zadovoljiva jed. Sestavine v jedi se zelo dobro ujemajo. Solato je najbolje začiniti z majonezo.

Za kuhanje boste potrebovali:

• dve kumari in enako število jajc;

• 200 gramov kuhane klobase;

• 100 gramov koruze v pločevinkah;

• peteršilj;

• majoneza (3 žlice).

Opis priprave okusne in zadovoljive solate:

1. Najprej skuhajte jajca. Nato ohladite in očistite. Nato narežite na kocke (majhne).

2. Operite sveže kumare in peteršilj. Nato posušite.

3. Zeleno na drobno sesekljamo in pustimo nekaj vejic za okras.

4. Kumare, narezane na kocke, po olupljenju.

5. Klobaso tudi narežite na kocke.

6. Nato v skledo dajte konzervirano koruzo, jajca, peteršilj, sesekljane kumare in klobaso.

7. Posodo začinimo z majonezo, premešamo. Nato okrasite z vejicami peteršilja. Dober tek!

"Poletje" - okusna vitaminska solata

Kaj še skuhati jed iz koruze? Lahko naredite solato "Easy". Kuhati ga je mogoče samo v poletni sezoni.

Za pripravo koruzne solate potrebujete:

• 1 žlica majoneze;

• sol;

• kumara;

• šopek kopra;

• 80 gramov kuhane koruze;

• 120 gramov zelja.

Kuhanje zdravega obroka:

1. Najprej operite kumare, zelje in zelišča.

2. Nato pustite, da voda odteče.

3. Koruzo vnaprej skuhamo, odstranimo jedrca.

4. Nato kumare narežite na trakove ali kocke.

5. Zelje naključno nasekljajte.

6. Zeleno narežemo večje.

7. Nato vse izdelke zberite v solatno skledo, dodajte majonezo. Premešajte. Vse, solata je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi. Najboljša priloga k solati je pire krompir.

Majhen zaključek

Zdaj veš, kako kuhati jed iz koruze. Ogledali smo si različna živila. V članku boste našli tako recepte za prve jedi (juha, enolončnica ipd.), kot tudi druge jedi (maličina, rižota in drugo), pa tudi solate in sladice (domače koruzne palčke in obrnjena češnjeva pita iz koruznega zdroba). Upamo, da vam bo kakšna jed všeč. In lahko ga kuhate doma. Vso srečo!