2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Slano pecivo lahko služi kot popolno kosilo ali večerja. Vsaka pita je povsem samozadostna jed: tukaj imate tako mesno (ali ribjo) komponento kot prilogo k njej. Pogosto ustavi nenaklonjenost, da bi se mešali s testom, ga razvaljali in oblikovali končni rezultat. Vendar ne sme postati ovira! Na koncu lahko sestavite želeirano ribjo pito, kar vam bo vzelo kar nekaj časa, valjar lahko pustite v škatli in razveselite vso družino (ali goste) s slastnim in bujnim pecivom.
Rafinirana možnost
Če želite malo delati z ribami, vzemite funt svežih ribjih filetov. V idealnem primeru bi bilo seveda lepo kupiti lososa ali drugo rdečo ribo, vendar bo ustrezala katera koli, le da ni preveč koščena. Filet je treba narezati na majhne koščke in ocvrti v rastlinskem olju. Na vaš aspikribja pita se je izkazala za bolj sočno, ločeno morate narezati sesekljano čebulo, ki ji na samem koncu za minuto dodajte sesekljan peteršilj ali špinačo. Ko je nadev pripravljen, je testo pripravljeno. Zanj se tri jajca zmeljejo s soljo in kislo smetano ter vanje vlijemo majonezo - oboje vzamemo v kozarcu. Lahko skuhate tudi želeirano ribjo pito z majonezo brez kisle smetane, nato pa jo vzamete 2-krat več. Toda s kislo smetano se izkaže bolj veličastno in okusneje.
Vse povezane komponente so stepane; med stepanjem dodamo moko. Vzeti bi moral nepopoln kozarec. Za večjo zračnost vnesemo tudi žličko pecilnega praška. Testo mora biti viskozno, vendar ne tekoče; če kaplja iz žlice, morate povečati količino moke. Pečica se segreje na 180 stopinj; pekač ali obliko namažemo z oljem, vanj vlijemo dve tretjini testa. Nato položimo pasivirano čebulo z zelišči, na vrh položimo koščke lososa, nadev pa prelijemo s preostalim testom. Vaša želeirana ribja pita se bo pekla približno štirideset minut – odvisno je od pečice in velikosti modela. Pripravljenost nadziramo z vžigalico ali zobotrebcem: če ob preluku ni več lepljivega testa, lahko pokličeš gospodinjstvo k mizi.
Za hitro roko
Če ne želite cvreti rib ali morate nujno nekaj skuhati, naredite ribjo pito iz pločevinke. Testo lahko vzamete iz prejšnjega recepta ali pa ga gnetete na kefirju. Dva kozarca kefirja stepemo z dvema jajcema, pol čajne žličke sode, dvema velikimažlice sladkorja in soli, po okusu. Med stepanjem dodamo še dve žlici sončničnega olja. Ko zmes postane homogena, vlijemo moko, dokler ne dobimo želene konsistence. Glede na vsebnost maščobe v kefirju bo od dveh do treh kozarcev. Za nadev odpremo pločevinko ribjih konzerv v olju, tekočino odcedimo in ribe pregnetemo z vilicami, pomešamo s sesekljanimi kuhanimi jajci in sesekljanimi zelišči. Dodate lahko drobno sesekljano čebulo, lahko pa jo nadomestite s perjem zelene čebule. Nadaljnji koraki so enaki kot v prejšnjem receptu: večino testa vlijemo v model, nanj namažemo nadev, prelijemo s preostalim testom in postavimo v pečico.
Ribe plus krompir
Mleto meso je seveda lahko raznoliko. Na primer, naredite želeno pito z ribami in krompirjem. Zanj je za test priporočljivo vzeti kefir (200 ml) z majonezo (300 ml). Temeljito jih premešamo z mešalnikom, nato dodamo sodo, sol in moko (približno 9 žlic). Kose treh krompirjev olupimo in grobo podrgnemo; sok iz njih previdno iztisnemo. Olje iz rib precedimo v skodelico, samo še enkrat pregnetemo z vilicami. Če se zdi, da je riba nekoliko suha, ji dodajte tekočino iz konzervirane hrane. Dve čebuli narežemo na pol obročke in dušimo v rastlinskem olju do zlate barve. Ko v kalup vlijemo pravo količino testa, najprej položimo ribe, nanjo položimo čebulo, zadnja plast pa krompir. Nadev prekrijemo s testom, aspik pito z ribami in krompirjem pa pošljemo v pečico. Kako ga definiratipripravljenost, smo že opisali.
skoraj Azija
Zanimiv rezultat dobite, če spečete želeirano pito z ribo in rižem. Katero od testnih možnosti izbrati, je odvisno od gostiteljice, skoraj vsaka bo ustrezala. Glavna stvar v tej jedi je nadev. Zanjo se skuha pol skodelice riža; tudi če ste kupili nelepljiva žita, je še vedno vredno splakniti riž po kuhanju. Čebulo - v takšni piti je bolje vzeti več - spet prepražimo in pomešamo z rižem. Lahko vzamete ribe v pločevinkah - na primer isto saury ali surove ribe, potem jih je treba tudi ocvrti. Preostalemu nadevu dodamo pripravljene ribe, ki jih je treba premešati in začiniti z začimbami. Sicer pa je priprava običajna: vlijemo, razporedimo nadev, vlijemo levo testo - in v pečico.
Lastnikom več kuhalnikov
Če mislite, da v počasnem kuhalniku ne morete skuhati želeirane ribje pite, se močno motite. Uporabite lahko naslednji recept: zmešajte pol kozarca kisle smetane in majoneze, dodajte sodo, sol, 2 stepena jajca in kozarec moke. Ko testo postane homogeno, ga polovico vlijemo v namaščeno skledo multicookerja, položimo tri krompirje, narezane na kroge, in nanje položimo pire iz ribjih konzerv. Preostalo testo se izlije, naprava se vklopi 45 minut v načinu pečenja. Po preteku časa se želeirana ribja pita obrnemo in isti način vklopimo še 20 minut. Okusna, rumena in dišeča torta je pripravljena.
Priporočena:
Italijanska hrana: najbolj zanimivi recepti
Italijanska hrana je našla svoje oboževalce v mnogih državah sveta. Prebivalci naše države niso stali ob strani in z veseljem kuhajo najbolj priljubljene jedi. Iz našega članka se boste naučili preprostih italijanskih receptov, ki jih boste zlahka ponovili v svojih kuhinjah
Kako kuhati peso: zanimivi recepti, lastnosti in ocene. Kako kuhati rdeči boršč s peso
Veliko je bilo povedanega o koristih pese in ljudje so to že dolgo opazili. Med drugim je zelenjava zelo okusna in daje jedem bogato in svetlo barvo, kar je tudi pomembno: znano je, da estetika hrane bistveno poveča njen apetit, s tem pa tudi okus
Enostaven recept za pito. Kako skuhati hitro pito okusno in enostavno
Želite nekaj okusnega, a ni časa? Našli smo rešitev! Ponujamo vam preprost recept za pito, ki jo lahko naredite v pol ure! To je popolna rešitev, če se vam nenadoma pojavijo nepričakovani gostje ali pa si na primer želite le privoščiti dišeče pecivo
Kako kuhati ribjo juho: sestavine, recepti doma in v kotlu na ognju
Lahka juha, ki jo večina ljudi povezuje s sprostitvijo, poletjem in vonjem po ognju, je izjemna jed, njene sestavine pa se razlikujejo od kuharja do kuharja. Kako kuhati uho doma? Mogoče obstajajo možnosti, kako to storiti brez ognja? Najprej ugotovimo, od kod pravzaprav izvira ta jed
Kako kuhati ribjo juho: najboljši recepti s fotografijami
Večina tistih, ki si želijo skuhati svojo prvo ribjo juho, zastavlja logično vprašanje: kako pravilno skuhati ribjo juho? Konec koncev je to nenavadna juha, kjer je preprosta piščančja ali goveja juha, zelenjava itd. Ta jed zahteva poseben pristop k kuhanju. Od časa carske Rusije se ribja juha pripravlja na različne načine. Receptov je bilo veliko, najpogostejši pa so navadna in počasna, pa tudi kmečka ribja juha
