2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Želja po poskusu nečesa okusnega pride nepričakovano in te običajno preseneti. Tako se tudi zgodi, saj okusno pecivo ne ostane dolgo v našem hladilniku. In na srečo smo našli rešitev za to težavo: predlagamo, da si ogledate preprost recept za pito, ki jo lahko spečete v treh štetjih!
Z vsega sveta
Če sem iskren, si bomo tokrat ogledali eno posebno vrsto sladice - preprost recept za jabolčno pito. Pravzaprav bo z njim deloval vsak sladek nadev iz sadja in jagodičja, tako da lahko varno zamenjate jabolka s svojo "posebno" sestavino.
Sedaj pa preidimo k sami piti, katere različic je toliko, da se je težko odločiti. Ker je članek namenjen iskanju ne le okusnih, ampak tudi enostavnih in hitrih jedi, bomo našo izbiro ustavili na ameriški klasiki, ki se nekoliko, a vseeno razlikuje od znane charlotte.
Seveda to ne pomeni, da je običajni recept za pito nekako slab. Ne, ravno nasprotno, skoncentriramo sepozornost na novo, a hkrati preprosto jed, da se boste lahko seznanili z nacionalno kuhinjo drugih držav in razvijali svoje kulinarične sposobnosti.
Jabolčna sorta
Ko se približuje izbiri nadeva, mnogi ne vedo, kakšno to sadje lahko brez dvoma dodamo lahki in okusni piti. Pravzaprav, koliko ljudi in v našem primeru - kuharjev, toliko mnenj.
Prvi imajo raje eno stvar, drugi to ostro zanikajo in svetujejo nekaj povsem drugega. Vendar pa obstaja več točk konvergence v pogledih.
Najprej morajo biti jabolka čvrsta. To pomeni, da morajo biti pri rezanju hrustljavi in se seveda ne spremeniti v kašo.
Drugič, biti morajo dovolj veliki, da jih je enostavno olupiti in rezati, hkrati pa obdržati vse prste na mestu.
Prav tako je najbolje izbrati kisle sorte, saj so v nadevu idealno kombinirane s sladkim testom in sladkorjem.
No, potem - kakor hočeš!
Seznam sestavin
Pravzaprav je tako preprosto kot vedno. Morda je vse že v vašem hladilniku. In sploh se ne zavedate, da lahko iz vsega tega spečete hitro in enostavno torto za čaj, katerega recept bomo zdaj objavili:
- jabolka (mi smo se odločili za zelena) - 1 kg;
- začimbe (cimet, muškatni orešček) - 0,5 tsp;
- limonin sok - 2 žlici. žlice;
- sladkor - 150 g;
- škrob (po možnosti krompirjev) - 3 žlice. žlice;
- maslo - 250r;
- moka - 350 g;
- sol - 1 ščepec;
- hlajena voda - 120 ml.
Če želite narediti rahlo pito s kefirjem, boste morali nekoliko spremeniti sestavo testa. Namesto olja in vode boste morali vzeti en kozarec kefirja, 0,5 čajne žličke sode in malo rastlinskega olja za elastičnost testa.
Toda ne pozabite, da bo tekstura obeh tort zelo različna!
Začnite kuhati: gnetenje testa
Recept za enostavno pito se vedno začne z osnovo, kamor bo nadev postavljen. Če prvič poskušate ustvariti pito, se ne smete bati, tukaj ni nič zapletenega in nemogočega.
Poleg tega bodo vsa dejanja razporejena po fazah, kar vam bo tudi olajšalo zaznavanje novih informacij.
Vso moko presejemo v globoko skledo, v kateri bomo gnetli testo. Dodajte sol in dobro premešajte.
Do tega trenutka naj bo maslo v hladilniku, nato ga vzamemo ven, narežemo na majhne kocke in prestavimo v skledo z moko.
Zdaj morate delati z rokami. Ko jih operemo in posušimo, začnemo maslene kocke drgniti z mešanico moke. Posledično bi morali imeti majhne kepice, podobne piškotnim drobtinam.
Potem začnite postopoma dodajati ledeno vodo. Tega ne bi smeli storiti naenkrat, saj je količina tekočine za vsako vrsto moke individualna. Idealen kos testa mora biti zeloelastičen in prožen, kot plastelin, vendar se ne sme lepiti na roke.
Ko dosežemo želeno konsistenco, kepo testa ovijemo s prozorno folijo in jo za približno pol ure postavimo v zamrzovalnik.
Naslednji korak: priprava nadeva
Medtem ko se naše testo hladi v hladilniku, imamo dovolj časa za pripravo jabolk.
Jabolkom odstranimo lupino, odstranimo jedro in narežemo na majhne rezine. Ko zmešate ves nadev, ga prelijte z limoninim sokom, da jabolka ne porjavijo zaradi oksidacije.
Nato jabolka potresemo z začimbami, sladkorjem in škrobom ter dobro premešamo, da je vsak delček pokrit s suho mešanico.
Pustimo, da se nadev malo skuha.
Izbira jedi za torto
Ta korak mnogi kulinarični strokovnjaki preskočijo, nakar ga obžalujejo. Dejstvo je, da je treba pekač izbrati enako natančno kot sestavine.
Vnaprej se odločite, kako želite torto postreči: v splošni obliki ali na posameznih krožnikih. Na podlagi teh odtenkov izberite najprimernejšo obliko za sladico, v kateri lahko na primer takoj postrežete jed. Tako boste prihranili veliko časa in truda, vaši gostje pa bodo navdušeni nad vašo predstavitvijo.
Zaključna faza: montaža
Ko je ohlajeno testo pripravljeno, ga hitro vzamemo iz zamrzovalnika in nadaljujemo do najbolj težko pričakovanega dela.
Model pripravite tako, da ga premažete s tanko plastjo masla inpo vrhu potresemo moko. Vse presežke je treba odstraniti.
Testo razdelite na dva dela. Prvo polovico razvaljamo glede na obliko posode in jo previdno položimo tja, ne pozabite, da jo previdno pritisnete ob stranice in dno.
Na testo razporedite ves nadev in ga enakomerno porazdelite.
Preostalo testo razvaljamo in narežemo na majhne trakove enake dolžine in širine. Od teh oblikujemo znamenito rešetko na vrhu jabolčne plasti. To lahko storite tako takoj na torti kot na ločeni površini, po kateri lahko končno strukturo postavite na svoje mesto.
Po želji lahko rešetko namažete z rumenjakom in po vrhu potresete rjavi sladkor.
Torto pečemo v pečici pri 190 stopinjah Celzija 40-50 minut. Upoštevajte, da imajo vse pečice različno moč, zato jedi ne puščajte dlje časa brez nadzora!
Lažja pita
Takoj ko je sladica pripravljena, jo lahko postrežemo na mizo s čajem ali kavo. Pravzaprav gre k popolnoma vsem. Američani imajo na primer raje vroč kos pite, postrežen s kepico kremastega sladoleda. Super, kajne?
Ta jed je dobra tako vroča kot hladna. V tem primeru ne morete brez velike skodelice vroče pijače, na primer kakava ali mleka.
Čeprav se, po pravici povedano, komaj uprete in torte obdržite do naslednjega jutra, saj je tako okusna, sočna, dišeča in hkrati lahka in zračna. Ampak to ni strašljivo, saj zdaj veste, kako enostavno je kuhati pito po tem preprostem receptu. Srečna najdba za vaš osebni kulinarični prašiček!
Priporočena:
Kako enostavno, hitro in brez grudic skuhati zdrob v mleku
Preden začnemo govoriti o tem, kako kuhati zdrob v mleku, vam bomo povedali nekaj o tem, kakšna žitarica je to tako skrivnostna in ali ima kaj opraviti s tisto nebeško mano, ki jo imajo Judje pod vodstvom Mojzesa je jedel 40 let skozi puščavo
Moka za palačinke: hitro, enostavno in okusno
Za pripravo palačink, palačink, zavitkov gospodinje pogosto uporabljajo ne navadno moko, ampak palačinko. Z njim je priročno delati: dovolj ga je razredčiti z vodo ali mlekom - in testo je pripravljeno
Kako hitro skuhati jabolčno marmelado in pito iz nje
Domače jedi kuhamo z ljubeznijo z lastnimi rokami, v katere ni vložena le moč, čas, ampak tudi duša. Nekatere od teh sladkih jedi so marmelada in marmelada iz sadja, zlasti iz jabolk. Ta članek vsebuje recept po korakih in fotografijo jabolčne marmelade, pa tudi pito z njeno uporabo
Enostavno, okusno, hitro! Mlečna juha v počasnem kuhalniku
Ne marajo vsi mlečne juhe. Toda kuhanje v počasnem štedilniku vas bo, prvič, prihranilo pred nenehnim mešanjem, drugič, juha ne bo nikoli pobegnila, in tretjič, vsi družinski člani jo bodo jedli s posebnim užitkom
Kako skuhati hitro pito s kefirjem: recept
Hitra pita s kefirjem ni nič slabša od podobne jedi iz kvašenega testa. Omeniti velja tudi, da ima lahko takšna večerja popolnoma drugačna nadeva. Danes si bomo ogledali metodo po korakih za pripravo pite z zeleno čebulo in jajcem
