Moka za palačinke: hitro, enostavno in okusno

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Palačinka moka je zelo priročna za gospodinje. Ni mu treba dodajati sladkorja, pecilnega praška, soli in drugih sestavin. Je že popolnoma pripravljena za peko palačink, palačink, zvitkov. Dovolj je le, da ga razredčimo s toplo vodo ali mlekom - in testo je pripravljeno. Strinjam se, zelo priročno za prihranek časa.

Sestava

Kuhinje večine ljudstev so polne receptov za razne palačinke in palačinke, ocvrtke, palačinke, pa tudi palačinke in zavitke. Osnova za njihovo pripravo je navadna moka. Vendar mu je treba dodati pecilni prašek, sladkor, sol, jajce in rastlinsko olje. In to traja nekaj časa. Da bi gospodinje hitreje kuhale, mora biti v njihovi kuhinji zagotovo moka za palačinke.

Običajno vsebuje naslednje sestavine:

• pšenična moka;
• pecilni prašek;
• sladkor;
• sol.

Različne vrste moke

Omeniti velja, da je moka za palačinke drugačna po sestavi. Odvisno od proizvajalca. Običajno je to napisano na embalaži. Nekateri ji dodajo jajčni prah. Včasih je mleko v prahu na seznamu sestavin. Odvisno je, katere komponente so prisotne v suhi mešanici, katerePalačinka moka je napolnjena z vitamini in minerali. Lahko vključuje vitamine: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Tudi v tej moki so mikroelementi:

• kalij;
• kalcij;
• selen;
• fosfor;
• magnezij;
• jod;
• drugo.

Kako vzrejati

Vsaka gospodinja ima svoje želje, kakšno tekočino dodati moki, da bodo palačinke okusne in okusne. Razredčite ga lahko s toplo vodo, ogretim mlekom, mineralno vodo s plinom (palačinke bodo potem v luknjah), pa tudi s kefirjem. Testo je treba infundirati vsaj pol ure na toplem. Hkrati ga je priporočljivo dvakrat ali trikrat rahlo premešati, da se napolni s kisikom in postane veličasten.

Kar zadeva kalorije, so tukaj kazalniki na 100 gramov izdelka:

1. Kalorije - 336 kcal.
2. Beljakovine - 10,1 g
3. Maščobe - 1,8 g
4. ogljikovi hidrati - 69,7 g

Vsak paket moke za palačinke ima tako vsebnost kalorij kot razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Lahko se razlikujejo zaradi različnih razmerij sestavin.

recepti iz moke za palačinke

Obstaja ogromno različnih jedi, ki jih lahko pripravite iz palačinke. Na primer, torta za palačinke s piščancem.

Za pripravo najprej zamesite testo za navadne palačinke: 1 skodelica mleka za en in pol skodelice moke za palačinke. Dobro premešajte in specite palačinke. Nato naredite še eno serijo. Za kozarec in pol palačinčne moke potrebujemo pol kozarca toplega mleka in pol kozarcaparadižnikov sok. Mešajte, pecite. Dobimo rdeče palačinke.

Priprava nadeva. Vzamemo 200 gramov kuhanega piščančjega fileja, narezanega na koščke. Dodamo 3 kuhana jajca, narezana na kocke. Zdaj moramo pripraviti omako. Vzamemo 200 gramov kisle smetane, tam stisnemo 2 stroka česna, dodamo žlico gorčice in limoninega soka. Premešamo, tej mešanici dodamo piščanca in jajca, ponovno dobro premešamo in postavimo v hladilnik za 20 minut.

Nato začnemo sestavljati torto. Prvo belo palačinko namažite s topljenim sirom, položite nadev in pokrijte z rdečo palačinko. Ta postopek ponavljamo, dokler ne dobimo visoke torte. Lahko ga okrasimo z zelišči, sesekljanimi kumarami ali paradižnikom.

pizza s palačinkami

Če imate radi pico, a se ne želite zafrkavati s testom, jo lahko naredite s palačinkami. Palačinkovo moko hitro razredčimo z vodo ali mlekom, spečemo 3-4 palačinke, osnova za pico je pripravljena. Samo za to je zaželeno narediti substrat ne iz ene palačinke, ampak iz dveh ali treh. Potem se vaša pica ne bo drobila. Ko položite sestavine na palačinke - gobe, meso, paradižnik, sir itd., pošljite prazen v pečico za 10 minut.

Lahko naredite tudi zaprto pico - pokrijte jo z eno palačinko na vrhu. Pred serviranjem lahko takšno jed namažemo s kislo smetano in potresemo z zelišči. To pico je najbolje pojesti takoj, da se zgornja palačinka ne izsuši.

Dober tek!