Tartleti s kozicami: enostavno, hitro, okusno

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Gostje so na pragu, a časa za priprave ni dovolj? Hitro naredite tartlete iz kozic v različnih različicah. Pripravljeni so v samo 15 minutah in bodo najboljša, a zelo kratkotrajna dekoracija katere koli praznične mize. Konec koncev se prigrizek poje z neverjetno hitrostjo!

Malo o osnovah

Načeloma lahko testno osnovo za tartlete s kozicami (in s kakršnimi koli drugimi vrstami nadevov) spečete doma, tako rekoč, z lastnimi rokami. Toda zakaj na novo izumljati leseno kolo? Podlage za nadev se prodajajo že pripravljene v katerem koli supermarketu ali pekarni. Shranjeni so kar dolgo, zato jih lahko v primeru prihoda nepričakovanih, a dragih gostov hranimo v "zabojih"! Mimogrede, priporočljivo je, da se vnaprej založite s kozicami, sirom in avokadom. In lahko začnete!

tartleti s kozicami: recept s fotografijo korak za korakom

Kako pripraviti ta okusen prigrizek? Potrebovali bomo: 20 tartlet, 20 kozic, 100 g sira, dva stroka česna, dve žlicižlice majoneze, 1 avokado, rastlinsko olje za cvrtje.

1. Najprej moramo očistiti morske sadeže. Odstranimo lupino: prerežemo vzdolž hrbta in izvlečemo črevesno veno z notranjostjo.
2. No, kozice so že očiščene in oprane. Zdaj jih bomo ocvrli na olivnem olju s česnom. Najprej pa posušite s prtički pred odvečno vlago. V ponev vlijemo olje, dodamo sesekljan česen. Začel je rjaveti in vam sporoča, da je vonj pripravljen. Odstranite ga iz posode.
3. Kozico damo v ponev, pražimo 2 minuti in odstavimo z ognja. Da, potrebujete več soli in popra in zaenkrat postavite na stran.
4. Sedaj naredimo nadev. Najprej moramo avokado prepoloviti in z žlico vzeti vso kašo. Mimogrede, kako izbrati pravi avokado, da je zrel? S prstom morate pritisniti: če se malo povesi, potem je zrel, če ne, potem ga ne smete jemati.
5. Režite, kot da bi bila breskev. Kost je zelo enostavno izvleči, ne potrebujemo je. Vzamemo žlico in izberemo kašo, nato pa vzamemo vilice in jo pregnetemo. Če je avokado zrel, ga bo zelo enostavno gneteti.
6. Sedaj je treba sir naribati na grobo ribež. Skuhamo tudi trdo kuhana jajca (to je približno 10 minut). Nato očistimo in pretlačimo skozi rezalnik jajc ali pa le fino stisnemo ali zarežemo z nožem.
7. Zmešajte vse sestavine: avokado s sirom, tu dodajte jajca, stisnite strok česna in namažite z majonezo. Vse skupaj dobro premešamo. Če želite, lahko solite in poprate po okusu.
8. Ko smo pomešalinadev, z njim napolnite tartlete. Vzamemo pripravljeno osnovo, vanjo damo eno žlico nadeva. Ko smo tartlete napolnili z mešanico, ostane zadnja faza. Vzamemo predhodno ocvrte morske sadeže in jih namestimo na konstrukcijo (lahko jih postavite navpično, če pa želite, pa jih načeloma lahko postavite na stran - to je že stvar okusa). Poraba: 1 kos na osnovo.

No, to je vse, tartleti s kozicami (glej sliko spodaj) so že pripravljeni - lahko srečate goste!

Z rdečim kaviarjem in kozicami

In za ta praznični recept za tartlete s kozicami potrebujemo: že pripravljene osnove iz trgovine, kozarec rdečega kaviarja, 2-3 jajca, 200 gramov sira, paket sveže zmrznjenih kozic (400 gramov), pol kozarca provansalske majoneze. In tudi koper za okrasitev jedi (vejice). Začnimo kuhati.

Kako kuhati

1. Kozice je treba kuhati - le nekaj minut. Ali pa samo damo v cedilo in prelijemo z veliko vrele vode. Ko se odcedijo, morske sadeže očistimo iz lupine in odtrgamo glave z notranjostjo.
2. Jajca so trdo kuhana in drobno naribana.
3. Na enak način drgnemo sir (če uporabljate skuto, ta korak preskočite).
4. Sir zmešajte z jajci in dodajte majonezo. Temeljito premešajte - dokler ne dobite goste mase.
5. V vsako tartleto dajte žlico mešanice in v njej naredite majhno vdolbino.
6. Bv to vdolbino dajte pol žlice rdečega kaviarja. In na vrh položimo eno ali dve vnaprej pripravljeni kozici (količina je odvisna od velikosti tartleta, ker so tudi različnih oblik in volumnov).
7. Zgornji del okrasite z majhno vejico kopra (ali dvema).

Tartleti s kozicami in rdečim kaviarjem so pripravljeni. To praznično, uradno predjed lahko uporabite za vsak obrok, tudi za najbolj prefinjeno.

S kremo iz kozic

Nadev za tartlete s kozicami lahko naredite v obliki paste - z mešalnikom. Ta jed je pripravljena izjemno preprosto, če ima kuhinja ta kuhinjski aparat. Še posebej, če so vse sestavine pripravljene vnaprej.

Kako

1. Paket kuhano-zamrznjenih morskih sadežev potopite v vrelo vodo in vodo odcedite v cedilo. Nato očistite in sperite.
2. 4 trdo kuhana jajca, olupimo in narežemo.
3. Uporabljamo mehko skuto v količini 150 gramov.
4. V skledi mešalnika zmešajte vse zgoraj pripravljene sestavine. Tam zdrobimo nekaj strokov česna in damo malo svežega kopra.
5. Vklopite napravo in stepite v homogeno kremasto maso. Lahko solite in poprate (po osebnih željah).
6. Vzamemo že pripravljene tartlete iz trgovine in jih nadevamo z nastalo kremo iz kozic. Dodatno lahko okrasite z vejico kopra ali rdečega kaviarja - izgledalo bo odlično. Lahko pa tudi malo dodatno spečete v pečici.

Ta vrsta predjedi se takoj razširi in gostje zahtevajo več. Dober tek vsem!