2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nihče ne bo oporekal dejstvu, da je predjed iz kozic veliko okusnejša od tiste iz rakovih palčk. Seveda bo to stalo več, vendar je vaš dopust vreden malo denarja. In iz bogate izbire prigrizkov se že vnaprej sline.
česnova kozica
Pripravljeno hitro, pojeto še hitreje. Kilogram velikega morskega življenja je postavljen neposredno v zamrznjeno stanje v slano vodo; takoj ko zavre, ga vzamejo ven, ohladijo in očistijo. V ponvi segrejemo sončnično olje, vanj vlijemo kozice in nekaj strtih strokov česna, vlijemo nekaj žlic sojine omake. Predjed iz kozic ocvremo na močnem ognju ob močnem mešanju. Po kuhanju se ohladi neposredno v ponvi.
Nenavadno in nežno: kozice z bučo in sirom
Iz zelenjave narežemo polcentimetrske krožnike glede na število razpoložljivih kraljevih kozic in jih za tri minute potopimo v vrelo vodo. Glavna sestavina je odmrznjena v vroči vodi (če je kuhana-zamrznjena) ali kuhana (če je sveža). Drgnjen kremni sir in svežkumare, mešane, aromatizirane z limoninim sokom in olivnim oljem, položene v diapozitiv na bučne krožnike. Kozice so pritrjene od zgoraj in posute z zelišči. Na koncu še predjed iz kozic, posuta s suhim vermutom – dobesedno nekaj kapljic na vsako rezino – in postrežena.
Obročki ananasa s kozicami
Težko je verjeti, a se izkaže le za čudovit prigrizek. Ananas in kozica se ne le uskladita – medsebojno dopolnjujeta okus. In zelo priročno je jesti takšno predjed: izgleda kot torta. Naredi se na elementarni način: 100-gramski topljeni sir stepemo do gladkega z dvema trdo kuhanima jajcema in pol kozarca naravnega jogurta. To zračno mešanico previdno razporedimo po vsakem ananasovem obroču, na vrh položimo kozico, na sredino pa češnjev paradižnik. Jed morate hraniti v hladilniku in jo odnesti na sredino mize.
kozice v ananasu
Čas je, da se spomnimo, da se eksotika zdaj prodaja sveže! Kupimo velik ananas, ga po dolžini razdelimo na polovico, meso previdno izrežemo in sesekljamo na kocke. Tretji kilogram kozic skuhamo in narežemo na rezine, liste solate - na kvadratke, bolgarski svetel poper - na trakove. Zdaj se pripravlja predjed: ananas s kozicami in zelenjavo zmešamo, začinimo z majonezo in rahlo potresemo s svežim limoninim sokom. Če pogledate to tihožitje, jasno začnete razumeti, da se praznik neizogibno približuje.
ocvrtokanape
Tako se imenujejo prigrizki na nabodala - s kozicami ali z drugimi sestavinami. Privlačne so s priročnostjo in natančnostjo prehranjevanja, pa tudi z dejstvom, da lahko v eni jedi združite kar veliko sestavin. Ponujamo vam nenavadno predjed iz kozic na nabodala. Zanjo so olupljene kozice nanizane na lesena "nabodala", pomešane s koščki paprike. Nato se naredi marinada: združita kozarec in pol svetlega piva in sok ene limone; vanje se stisne pet strokov česna. Ta količina zadostuje za prigrizek iz 800 gramov kozic. Nanizani "kebab" potopimo v marinado. Dlje ko ostanejo v njej, bolje je, vsekakor pa ne manj kot eno uro. Ko se staranje izteče, predjedi na nabodalih s kozico na hitro popečemo na olivnem olju par minut na vsaki strani.
kozice z olivami
Zelo preprosta praznična predjed iz kanapejev s kozicami: majhne kozice skuhamo in olupimo, vaš najljubši trdi sir narežemo na precej velike kocke, limono narežemo na kroge in nato na sektorje. Vse komponente so nanizane na palico - po vrsti in v poljubnem vrstnem redu.
Možnosti za dolga nabodala
Prva predlagana kompozicija je bila zasnovana za kratke plastične palice. Če imate dolge, lahko predjed s kozicami vsebuje bogatejši izbor.
- Kozice, kvadratna paprika, polovica oljk, sirna kocka, rezina kumare, kocka šunke.
- Kozice, kvadratni kos ananasa, polovicaolive.
- Kozice, kumarice (če se zdi prevelika - polovica), kocka šunke, kos sira, pol oljke (ali oliv), še ena kozica.
Lahko si pripravite svoje različice z morskimi sadeži in primernimi sestavinami.
kozice in modre tartlete
Tisti, ki imajo radi predjedi s kozicami v tartletah, imajo veliko srečo, da se slednje prodajajo že pripravljene. Poleg tega lahko kupite tako pesek kot vaflje - ki se zdita bolj primerna. Od hostese se zahteva le, da jim "ugotovi" nadev. Na primer takšna. Blok modrega sira približno dvesto gramov počasi stopimo v ponvi ob nenehnem mešanju, nato pa vanj damo pol kilograma prekuhanih kozic. Po gnetenju vlijemo polovico kupovnice limoninega soka in dodamo strt česen (par strokov). Po nekaj minutah dodamo šop belega vina in skoraj takoj ponev odstavimo s štedilnika in pokrijemo. Ko se gurmanski nadev ohladi, ga napolnimo v košarice, ki jih položimo na liste solate in obložimo z drobnimi paradižniki.
Tartleti s kozicami in gobami
Glede na to, kako priljubljene so predjedi s kozicami v obliki košarice, recepti ponujajo ogromno različnih prelivov. In njihov seznam se nenehno posodablja.. Vsekakor pa je ta vreden omembe v vsakem receptu. 200 gramov kozic skuhamo, olupimo in narežemo. Sladka paprika se drobi na kocke. Gobe (enake kot rake) pustimo v olivnem olju in jih od presežka precedimo. tretji kilogramdrgnjenja sira. Pripravlja se omaka, za katero zmešamo (po žlico) olivno olje in limonin sok, tretjino kozarca majoneze in strt strok česna. Poper in sol - po vaši presoji. Vse komponente so povezane in razložene v košare. Bolje bo, če se ta predjed s kozico v tartletah ohladi vsaj pol ure.
Priporočena:
Kako kuhati piščančje ventrikle - nekaj odličnih okusnih receptov
Piščančje želodčke pogosto imenujemo "popki" - predvsem zaradi nenavadne oblike, ki jih imajo med kuhanjem. Nekatere gospodinje se bojijo specifičnega vonja, zato te drobovine ne uporabljajo. Pravzaprav, če veste, kako kuhati piščančje ventrikle, lahko naredite dišečo in zadovoljivo drugo ali bogato gosto juho
Piščančja nabodala na nabodala: kuhanje v pečici
Ćevape lahko pripravite ne samo na prostem na žaru, ampak tudi doma v pečici – na primer mini piščančja nabodala na nabodala. Običajno se za takšno jed vzamejo prsi, lahko pa uporabimo tudi mesne krače (stegna), pa tudi krila, bobne, srčke in jetra. Za kuhanje piščančjih nabodala na nabodalih je lahko veliko možnosti - vse ni odvisno samo od dela trupa, temveč tudi od dodatnih sestavin
Predjedi za sire: pregled, navodila, recepti in ocene. Predjed za sir doma
Kot veste, je sir uporaben izdelek, ki ga človeštvo pozna že več kot eno tisočletje. Pripravlja se iz mleka prežvekovalcev: predvsem kravjega, kozjega, ovčjega, kobiljega. Toda vsi ne vedo, da sirarstvo uporablja tudi posebne starter kulture za sire, ki so mimogrede lahko tudi različnega izvora
Piščančji file na nabodala: recepti za kuhanje piščančjih nabodala doma
Piščančji file na nabodalih je dober nadomestek za tradicionalni žar. Jed lahko kuhamo doma vse leto, ne glede na vreme. Seveda ne bo imel arome, ki je prisotna v kebabu, kuhanem na ognju, vendar ni slabšega po okusu, izgleda lepo in celo bolj zdravo za telo
Kako kuhati piščančja nabodala na nabodala v pečici?
Morda so številni naši rojaki ljubitelji takšnih jedi, kot je žar. Poleg svinjine in jagnjetine z veseljem jemo vloženo, nanizano na palčke in ocvrto piščančje meso. Kaj pa, če si želite privoščiti to jed, vendar ne morete iti na podeželje ali naravo, vendar ne želite iti v kavarno ali restavracijo? Obstaja izhod - kuhajte piščančja nabodala na nabodala v pečici
