Kako kuhati pita zvitek s korejskim korenčkom: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čudovit prigrizek v vsakem letnem času in v vsaki situaciji bo pita zvitek s korejskim korenčkom, ki ga lahko skuha vsaka gospodinja. Glavne sestavine so: tanek pita kruh, korenje po korejskem (lahko ga kupite v trgovini ali ga naredite sami), sir (stopljeni ali mehki), jajce, majoneza (kupljena, kmečka ali domača).

Sekundarne sestavine za nadev so odvisne od vaših želja. To so lahko:

• česen;
• zeleni;
• mesni izdelki (klobase, piščanec, šunka).

Če ne želite v trgovini kupiti že pripravljenega pita kruha, korenčka po korejskem in majoneze, jih lahko naredite doma. Število izdelkov v gramih je približno. Če masa sestavine ni navedena, se morate o količini odločiti po lastni presoji.

Priprava glavnega nadeva

Preden naredite zvitke lavaša, morate nadev pripraviti v ločenem krožniku (za en standardni list lavaša):

1. Trdo vrenjeeno jajce, nato ohladite. Olupljene beljakovine in rumenjak narežemo na majhne koščke z nožem ali naribamo na grobo strmo. Nalijte v skledo.
2. Na drobno naribajte mehki ali poltrdi sir. Če ste kupili topljen sir, ga sesekljajte z nožem. Pošlji na krožnik z jajcem.
3. Na krožnik s sirom in jajcem nalijte približno 50-60 gramov korejskega korenja. Temeljito premešajte. Priporočljivo je, da korenje malo nasekljate, če so slamice zelo dolge.
4. Dodajte majonezo in ponovno premešajte.

Dodajte sol in poper po okusu. Preden to storite, poskusite "mleto meso", saj ga korenje že ima.

Recept za pita zvitek s korejskim korenčkom je precej preprost, če so vse sestavine že kupljene in sesekljane vnaprej. V tem primeru jih preprosto združite v eno posodo in premešajte. Če pa želite, da bi bilo vse čim bolj naravno in zdravo, boste morali kuhanju nameniti še nekaj ur. Poglejmo, kako lahko sami skuhate korenje, majonezo in pita kruh po korejskem.

korenček po korejskem

Izberite debel, a ne zelo dolg korenček, vzemite posebno strgalo za korenje v korejščini (če ne, potem tanko narežite na trakove) in naribajte v ločeno posodo. Za en pita zvitek je dovolj, da naribate približno 50-60 gramov surove zelenjave. Nato sladkajte s ½ žličke sladkorja in morske soli (na konici žličke). Čisto na koncu dodajte 9% kis (1 čajna žlička). Nato z roko premešajte nastalo zmes. Pošljite korenje v hladilnik za 20 minut.

Za pita zavitek s korejskim korenčkom ni treba narediti priljubljenega nadeva iz gob, lignjev ali sojinega mesa, dovolj je le oranžna zelenjava. Korenje vzamemo iz hladilnika po 20 minutah. Uporabite rdečo in črno mleto papriko (¼ čajne žličke vsake), premešajte. Na koncu dodamo rastlinsko olje (3 žličke) in vse ponovno premešamo. Končano solato pustimo stati v hladilniku še 2-3 ure.

majoneza doma

Če imate mešalnik ali potopni mešalnik, bo proces kuhanja veliko hitrejši. Vzemite eno surovo jajce, rastlinsko olje (ali mleko) s prostornino približno 100 ml, po želji lahko dodate malo gorčičnega prahu, soli in sladkorja. Vse sestavine zmešajte v skledi mešalnika in mešajte na visoki hitrosti do gosto. Zelo pomembno je, da rumenjak, ko se razbije, nepoškodovan zadene dno posode.

Debelo majonezo lahko skoraj takoj uporabite za lavaš zvitek s korejskim korenčkom.

tanek lavaš

Če želite narediti svoj tanek pita kruh, morate vzeti potrebno količino moke (približno 100-150 gramov), malo vroče vode (toliko, da se moka spremeni v pol gosto kašo) in malo soli. Vse to je pomešano. Nato testo zamesimo ročno. Ko je pripravljen, ga je treba dati v posodo, pokrito z brisačo. Pustite, da testo počiva 30 minut.

Naprej z valjarjem razvaljamo koščke testatanko plast in popečemo v ponvi na obeh straneh (1 minuta na vsaki strani). Postopek cvrtja je podoben peki palačink, le da ponve ne namažemo z oljem.

Pripravljene torte posujte iz razpršilnika in pokrijte kupček z brisačo. V tem primeru je priporočljivo, da takoj naredite zvitek pita kruha, sira, korejskega korenja, da se končne torte ne izsušijo.

Lavash položite na ravno površino, nato pa z žlico nanesete nadev. Treba ga je enakomerno porazdeliti po površini. Nato je zvitek narejen.

Dodaten nadev

Sedaj razmislimo, kakšen dodaten nadev je lahko. Vse je odvisno od tega, kaj je všeč vam in vašim najdražjim, gostom. Lahko skuhate en zavitek s piščancem, drugega s česnom, tretjega pa zmiksate.

Vsak recept za pita zvitek s korejskim korenčkom nima smisla obravnavati posebej, saj lahko v posodo z jajci, korenčkom, sirom in majonezo dodamo karkoli. Samo možnosti kuhanja se lahko razlikujejo.

Na primer, če je piščančji file surov, ga je treba skuhati in nato nasekljati. In šele po tem dodajte glavnemu nadevu. Prekajeno klobaso, šunko ali klobase drobno sesekljamo z nožem in dodamo tudi jajcu, siru in korejskemu korenju.

Za česen morate izbrati 1-2 manjša stroka (po želji več), olupimo, sesekljamo v česnarju in dodamo zmesi.

Preprosto in okusno

Vse zgoraj navedene dodatne sestavine ni priporočljivo dodajatien zvitek, da ne pokvari okusa. Priporočljivo je, da na primer naredite ločen zvitek pita: korejski korenček, piščanec, jajce, sir.

Ne pozabite, da je treba spoštovati združljivost sestavin, poleg tega pa mora imeti predjed izvrsten okus iz harmonično združenih izdelkov.

Uporabite ga lahko samo kot samostojno hrano ali pa skupaj s čajem, kompotom, sokom.

Priporočila za gospodinje

Da se zvitek dobro prepoji, je priporočljivo, da končni izdelek za nekaj ur pošljete v hladilnik. Če je shranjen dlje časa, se lahko pokvari, da se to ne zgodi, po obroku je treba preostanek odstraniti na hladnem. Priporočljivo je, da jeste največ nekaj dni vnaprej, najbolje pa naenkrat kmalu po pripravi.

Pita zvitki in nadev s korejskim korenčkom bodo všeč vsem, vendar je vse odvisno od dodatnih sestavin.