Piščančje mesne kroglice: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Za ta članek smo izbrali najboljše, preizkušene recepte za piščančje mesne kroglice. Skuhali bomo klasične v paradižnikovi omaki, z bešamel omako, na pari in za naše ljubljene otroke. Takšna jed je ekonomična, zdrava, zelo okusna in zadovoljiva ter kar je najpomembneje - nizkokalorična! Piščančje mesne kroglice bodo dopolnile vsako prilogo in bodo idealna možnost za izdatne obroke.

Dietne parne mesne kroglice

To je zelo priročna jed za pripravo, primerna za dietno hrano. Te mesne kroglice lahko postrežemo s prilogo ali brez (riž, solata itd.). Kdo je rekel, da so dietni obroki »prazni« in brez okusa in po njih še vedno želite jesti? Poskusite narediti mesne piščančje mesne kroglice! Ocene o tej jedi so le pozitivne. Pišejo, da so krepki, sočni in zelo okusni!

Izdelki za kuhanje:

• tri krače ali funt piščančjega fileja;
• velika čebula;
• sol po okusu in neobvezno;
• malorastlinsko olje za mazanje kalupa.

Dodate lahko nekaj česna in mlete paprike. Če imate radi čebulo, dajte več, če ne, potem lahko brez nje, okus jedi se od tega ne bo poslabšal.

Kako kuhati parne mesne kroglice?

Najprej morate meso ločiti od kosti in kože, če uporabljate noge. Odrežite vso maščobo, tako da ostane le čist, bel file.

Čebulo olupimo, narežemo na rezine, da se lažje pomikamo po mlinčku za meso.

Piščančje meso s čebulo prelistajte skozi drobno rešetko mlinčka za meso. Solimo po želji.

Obliko dvojnega kotla namažite s sončničnim oljem s pomočjo kulinaričnega čopiča. Mesne kroglice razporedite na majhni razdalji drug od drugega, pokrijte s pokrovom, po vrenju kuhajte 15 minut.

Te piščančje mesne kroglice so pripravljene zelo hitro, to je idealna možnost, ko je za kuhanje najmanj časa.

Če ni dvojnega kotla, lahko pridete ven s kovinskim cedilom in lonec prave velikosti. V ponev nalijte vodo, nanjo postavite cedilo, da voda ne pride vanj. Premažite z oljem, razporedite mesne kroglice, kuhajte 15 minut po vrenju!

italijanske mesne kroglice

Nudimo vam, da skuhate piščančje mesne kroglice po klasičnem receptu italijanskih kuharjev. Glavna stvar pri tej jedi je dišeča, paradižnikova omaka, ki s svojim okusom obnori vsakega jedca. Te mesne kroglice so primernes popolnoma katero koli jedjo, če pa želite uživati v italijanski kuhinji, potem skuhajte špagete in odlična večerja/kosilo bo pripravljena - preprosto, okusno in praktično!

Sestavine:

• kilogram piščančjega fileja;
• liter paradižnika v lastnem soku;
• dve žlici (žlici) paradižnikove paste;
• limeta;
• tretja skodelica težke smetane;
• piščančje jajce;
• krušne drobtine;
• kozarec pomarančnega soka;
• četrt skodelice olivnega olja;
• začimbe;
• dve žlici sojine omake, enaka količina sladkorja;
• malo soli;
• bazilika, rožmarin in timijan po okusu.

Kuhanje italijanskih mesnih kroglic

Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je, da je v sestavinah naveden piščančji file. Pomikali ga bomo, zakaj torej ne bi uporabili že pripravljenega mletega piščanca, kupljenega v trgovini? Dejstvo je, da ne glede na to, kaj je napisano v sestavi takšnega izdelka, bo v njem še vedno prostor za kožo in drobovino, ki bodo popolnoma spremenili okus končne jedi, ne na bolje! Zato je bolje, da ne bodite leni in mleto meso kuhajte sami.

Najprej pripravimo omako:

1. Paradižnikova pasta je treba razredčiti v kozarcu in pol vode.
2. Zavežite baziliko, timijan in rožmarin, Italijani temu pravijo šopek garni.
3. V emajlirano ponev damo paradižnik v lastnem soku s sokom, vlijemo razredčeno paradižnikovo pasto, sok ene limete in kozarec pomarančnega soka, sladkor, malo soli,šopek garni, sojina omaka. Mešanico zavrite, zmanjšajte plin, pokrijte in kuhajte 20 minut.
4. Piščančji file povaljamo skozi mlin za meso, vlijemo smetano, dodamo sol in začimbe, drobtine. Zadnja sestavina naj bo v takšni količini, da je enostavno narediti kroglice, vendar ne posušiti.
5. Jajce razbijte v mleto meso, dobro premešajte. Piščančje mesne kroglice naredite dovolj velike, da se vam prilegajo v usta, ne da bi se zlomile. Iz te količine sestavin naj bi bilo približno 40 kroglic.
6. V ponvi segrejte olivno olje, na močnem ognju prepražite mesne kroglice na obeh straneh, da lepo porjavijo.
7. Mesne kroglice dajte v omako, zavrite in kuhajte 15 minut.
8. Odstranite šopek garni iz ponve, mesne kroglice prenesite v ločeno skledo. Omako stepite z mešalnikom.

Na vroče špagete položite piščančje mesne kroglice in jih obilno pokapajte z omako!

mesne kroglice v loncu z bešamel omako

Le prebrati je treba recept, takoj začne renčati v želodcu! To je najbolj občutljiv kulinarični izdelek, ki ga preprosto ne morete zavrniti, tudi če niste lačni.

Potrebujemo mesne kroglice:

• 400 gramov piščančjega fileja;
• četrt skodelice mleka;
• drobtina treh kosov belega kruha;
• koper in zelena čebula po okusu;
• jajce;
• 5 srednjih krompirjev;
• sol in poper;
• sto gramov trdega sira.

Za bešamel omako:

• pol litra mleka;
• majhna glava čebule;
• strok česna;
• 50 gramov moke in masla;
• lovorjev list.

Kuhanje mesnih kroglic v loncu

Najprej naredimo piščančje mesne kroglice:

1. Filete pomikajte skozi fino rešetko. Krušne drobtine namočimo v mleko, ožamemo, zmešamo z mletim piščancem, soljo in poprom.
2. Oblikujte majhne kroglice, dajte v vročo olje v ponev in pražite do rdečice, odstranite iz olja, da se ne bodo imeli časa prepojiti.

Kuhanje bešamelne omake:

1. Mleko vlijemo v ponev, vanj položimo na dve polovici narezano čebulo, lovorjev list in strok česna. Pustite, da zavre, odstranite z ognja in pustite stati 15 minut.
2. V ponvi stopite maslo, dodajte moko, mešajte, dovedite do moke "roux" - zmes naj bo bež, ne prekuhajte.
3. Naprej med mešanjem prilijemo mleko, vendar brez čebule, česna in peteršilja. Pustite, da zavre, počakajte 2 minuti, odstranite z ognja.

V lonce razporedite kuhan, na kocke narezan krompir, na vrh položite plast mesnih kroglic. Prelijemo z bešamel omako, potresemo z naribanim sirom ali pa v vsak lonec položimo manjšo rezino. Zaprite pokrove (namesto pokrovov lahko uporabite kruh, namočil se bo v paro, ocvrl, z njim bo zelo okusno), dušite v pečici pri 180 stopinjah 20 minut.

piščančje mesne kroglice za otroke

Vsaka mama ve iz prve roke, kako težko je včasih otroka prepričati, da nekaj poje, še posebej mesne jedi. Mesni izdelki morajo biti v prehrani otroka nujno prisotni, saj so bogati z beljakovinami in so tako potrebni za dobro zdravje in rast otroka!

Mešne kroglice lahko razporedite, kot na zgornji sliki - v obliki ptic. Danes ponujamo, da razmislimo o receptu za otroške piščančje mesne kroglice v obliki hobotnic! Malčki in starejši otroci bodo cenili ne le videz jedi, ampak tudi okus. In matere goljufajo tako, da otroka hranijo ne le z mesom, ampak tudi s prilogo špagetov!

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• pol kilograma piščančjega fileja;
• bulb;
• jajce;
• žlica paradižnikove paste ali otroškega kečapa (resno povedano, nima smisla kupovati dragega otroškega kečapa, saj dobra paradižnikova pasta tudi nima nič odveč);
• malo soli;
• špageti;
• žlica kisle smetane.

Kako kuhati mesne kroglice iz hobotnice?

Postopek po korakih:

1. File in čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso. Vmešajte jajce, posolite, premešajte.
2. Zvijte srednje velike mesne kroglice - polovico velikosti jajca, prepražite na vročem olju do zlato rjave barve, ohladite.
3. V vsako mesno kroglico vtaknite 3-4 špagete, to bodo kraki hobotnice!
4. Paradižnikovo pasto razredčite z vodo, zavrite, v to omako dajte mesne kroglice, kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
5. Ko je jed pripravljena,na krožnike položite 2 hobotnici, naredite oči in nasmeh s kislo smetano.

Še noben otrok ni zavrnil tako lepe mesne jedi!

Delili smo recepte za mesne piščančje mesne kroglice. Z našimi nasveti boste pripravili odlično večerjo za vso družino in za vsak okus! Vsakič zamenjajte načine kuhanja mesnih kroglic in svoje gospodinjstvo boste presenetili z domišljijo in kulinaričnimi spretnostmi.