2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsak izmed nas dobro ve, da morate v svojo prehrano vključiti čim več svežega sadja, zelišč in zelenjave, če želite biti zdravi in polni moči. Toda ali smo tako seznanjeni z običajnimi izdelki, ki se na naši mizi pojavljajo skoraj vsak dan? Morda vsi poznamo koper in peteršilj. To zelenjavo z veseljem dodajamo juham in solatam, konzerviramo in posušimo za nadaljnjo uporabo. Kakšna pa je kalorična vsebnost kopra in kako je koristen za naše telo? Odkrijmo.
po vsem svetu
Na splošno velja, da začinjeno zelenje prihaja iz južne Azije. Ljudje so spoznali njegove koristne lastnosti pred več kot 5000 leti. V tistih časih so koper uporabljali kot zdravilno rastlino, sodeloval je pri obrednih obredih in služil kot talisman za dom. Dišeča zelišča si je hitro prislužila zaupanje človeka in se kmalu razširila na vse celine sveta. In zdaj ne boste našli kopra razen na hladni Arktiki. Danes to zelišče uporabljamo kot začimbo za številne jedi, malokdo pa ve, da se koper v medicini uporablja še danes. Koper, svež ali posušen, je sposobensamo dodaja okus jedem, a pomembno vpliva tudi na naše telo.
Koper pri kuhanju
Dišečo rastlino uporabljamo v celoti, zelenjavo pa dodajamo različnim jedem. Socvetja in žilava vlaknasta stebla dodajo okus kislim kumaricam, medtem ko se kot začimba uporabljajo začinjena semena z okusom janeža. Rastlina presenetljivo združuje ogromno dragocenih vitaminov in mineralov, kljub temu, da je kalorična vsebnost kopra zelo nizka. Omaki, mesnim, zelenjavnim, ribjim ali perutninskim jedem dodajte le malo svežega zelišča in zablestele bodo z okusnimi barvami in okusi.
Zanimivo je, da lahko že majhna količina kopra dopolni vašo prehrano z vsemi potrebnimi minerali, medtem ko bi drugi izdelki zahtevali veliko več. Zato nutricionisti močno priporočajo vključitev kopra v svojo prehrano. Fotografija jedi s svežimi zelišči je prijetna za oko in takoj spodbudi apetit.
V medicini in kozmetologiji
Začimbna trava vsebuje eterična olja, po katerih je priznana pri proizvajalcih kozmetičnih izdelkov. Koper lahko ozdravi problematično kožo, lajša vnetja in izboljša regeneracijo. Rastlinski izvleček je vključen v izdelke za ustno nego, kolonjske vode in higienske izdelke. Izvleček iz rastlin se uporablja tudi v medicinskih pripravkih. Koper se pogosto uporablja tudi v ljudski medicini, vključuje ga v tinkture in zeliščne pripravke.
Nizkokaloričnokoper vam omogoča, da ga uporabljate za debelost, za različne bolezni prebavil. Priporočljivo je, da ga uporabljajo bodoče in doječe matere. Naše babice so poznale cenjeno zdravilo, ki se lahko znebi kolik pri dojenčku - "vodo s kropom". Dišeče zelenice nimajo kontraindikacij, vendar se je vredno spomniti, da je dnevni odmerek za odraslega en majhen kup in ga ne smete preseči.
Sestava in vsebnost kalorij
Vsebnost kalorij kopra je nizka - 40 kcal na 100 g zelenja. Toda semena se ne morejo pohvaliti s tako prehransko kakovostjo, na 100 g je nekaj več kot 300 kcal. Vendar je treba opozoriti, da so precej lahke in jih ne boste mogli pojesti veliko, ena čajna žlička semen bo tehtala le 5 g, tako da se vam ni treba bati, da bi pridobili odvečne kilograme.
Narava je koper velikodušno obdarila z vitaminsko sestavo: vsebuje veliko askorbinske kisline, vitaminov A, E, vitaminov B (B2, B6, B12) in PP. Vsebuje veliko količino kalija in kalcija, magnezija, fosforja, natrija. Nekoliko manj mangana, železa, bakra in cinka. Seme rastline vsebuje veliko količino oleinske kisline in drugih nenasičenih maščobnih kislin, ki so potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Začinjeno sadje vsebuje snov D-karvon, ki se lahko upira razvoju raka.
Kdo ima koristi od tega
Koper (fotografijo si lahko ogledate v našem članku) je pravo skladišče zdravja. Ne samo, da vam omogoča, da nadomestite pomanjkanje vitaminov in mineralov, ampak tudi pomagazdraviti telo. Koper simulira proizvodnjo encimov, kar pozitivno vpliva na prebavni sistem kot celoto. Uporaben je za ljudi, ki trpijo za boleznimi jeter, trebušne slinavke, ledvic in sečil, indiciran je za napenjanje in hemoroide. Tradicionalna medicina s pomočjo kopra uspešno zdravi cistitis, kolcanje, velja za močno zdravilo za kašelj. Priporočljivo je za doječe ženske za povečanje materinega mleka in se uporablja pri zdravljenju mastitisa.
Začimbna rastlina blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem: krepi in čisti stene krvnih žil in srčne mišice. Lahko zniža krvni tlak, zato naj ljudje z nizkim krvnim tlakom uživajo koper v zmernih količinah. Sveža zelenjava ima pomirjevalni učinek, lahko lajša glavobole, znižuje raven sladkorja v krvi. Poleg tega so vejice kopra odličen anestetik, kar pomeni, da bodo pomagale očistiti črevesje gnilih bakterij in stabilizirati njegovo delo.
Izkazalo se je, da izdelki, ki jih poznamo, niso tako preprosti, kot pogosto mislimo, da so. Nekaj vejic svežega kopra nam lahko daje vitalnost in ohranja zdravje. Ne pozabite, da sta sveža zelenjava in sadje za nas ključnega pomena, poskusite svojo prehrano popestriti z novimi okusnimi in zdravimi kulinaričnimi najdbami.
Priporočena:
Kalorična vsebnost ajdove kaše na vodi brez olja na 100 gramov, kemična sestava, koristi
Ljudje, ki sanjajo, da bi shujšali ali ohranili normalno težo, pogosto sledijo ajdovi dieti. Pogosto celo zdravniki svetujejo, da v svojo prehrano vključite ajdo, saj ni zelo kalorična. V našem članku boste izvedeli, kakšna je kalorična vsebnost ajdove kaše na 100 gr. izdelek. Naučili se boste tudi, kako ga pripraviti. Najpogosteje bralce zanima vsebnost kalorij v ajdovi kaši na vodi brez olja. No, poglejmo podrobneje o njegovi sestavi, koristih za telo
Kalorična vsebnost suhih sliv in suhih marelic ter njihove koristi za telo
Suho sadje je naravna hrana, ki jo mnogi radi jedo. Uporabljajo se v jesensko-zimskem obdobju, ko ni dovolj vitaminov. Konec koncev je vse suho sadje vir hranil. Kalorična vsebnost suhih sliv in suhih marelic je precej visoka, zato jih ni priporočljivo vključevati v prehrano v velikih količinah
Kalorična vsebnost kefirja 2,5%: uporabne lastnosti, hranilna vrednost, koristi in škode
Ljubitelji kefirja živijo po vsem svetu in to ni presenetljivo, saj je ta fermentirani mlečni izdelek glavni spremljevalec vseh, ki hujšajo. Napitek se pripravi iz mleka s fermentacijo. V proizvodnih pogojih se uporablja specializirana kefirjeva gliva, ki je kompleks različnih mikroorganizmov. Odda se v mleko in sproži enak proces fermentacije. Proizvajalci proizvajajo izdelek z drugačnim odstotkom vsebnosti maščobe, vendar je povprečni priznan kot najbolj priljubljen - 2,5%
Kalorična vsebnost sira Adyghe in njegove prednosti v prehranski prehrani
Ta sir je dobro jesti ob "spremstvu" suhega rdečega vina in sveže zelenjave. Domačini ga pogosto uporabljajo tudi za pripravo cheesecakes, khachapuri in drugih jedi. Prodajamo predvsem sveže bel izdelek, izjemno priljubljena pa je tudi dimljena različica. Takšen sir Adyghe se pripravlja doma. Večinoma se izvaja na tradicionalnem ognjišču in v kadilnici
Kalorična vsebnost vina in njegove koristi za telo
Kalorična vsebnost vina je odvisna od njegove moči in vsebnosti sladkorja. Morate izbrati pravi alkohol in ne zlorabljati njegove količine. Pogovorimo se podrobneje o koristih vinskih pijač in njihovi škodi za telo in postavo
