Izvirna omaka Jack Daniels: domače možnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Omaka Jack Daniels je kot nalašč za mesne in ribje jedi. Idealen je za lososa, zrezke, odlično dopolnjuje hamburger z govejim polpetom. To je eden najboljših in najbolj priljubljenih dodatkov k jedem na žaru ali žaru. Priljubljenost omake je posledica njene sestave. V njem so vse sestavine odlično združene med seboj. Zato je treba omako Jack Daniels pripraviti samostojno. Številni recepti posnemajo izvirni in edinstven okus izdelka blagovne znamke Jack Daniels.

ime blagovne znamke

Omaka Jack Daniels ima ime, ki je mnogim tako znano z razlogom. Strinjam se, visokokakovosten istoimenski viski velja za enega najboljših v svoji cenovni kategoriji. Alkoholna pijača in omaka imata istega proizvajalca. Zaradi edinstvene sestave in izvirnega okusa izdelek že velja za klasiko mesne kuhinje.

Tisti, ki so omako Jack Daniels poskusili prvič, si jo bodo zagotovo še dolgo zapomnili. onje sposoben ne le dopolniti katero koli jed in jo "igrati" na popolnoma nov način, ampak tudi skriti vse pomanjkljivosti pečenja mesa ali rib. Njegova edinstvenost je v mešanju komponent v idealnih razmerjih, vsaka sestavina pa ima svoj edinstven okus in aromo. Tudi če se je meso izkazalo za malo surovo ali, nasprotno, presušeno, lahko to skrije omako Jack Daniels. Kako ga kuhati doma? Obstaja kar nekaj receptov, ki popolnoma ponovijo izvirnik. In nekateri od njih prinesejo svojo posebno "zest".

Le malokdo ve, da svetovno znano podjetje Jack Daniels ni specializirano le za proizvodnjo priljubljene alkoholne pijače - viskija, ampak ima tudi kulinarično proizvodno vejo, kjer razvijajo edinstvene dodatke za različne vrste mesa in žara.. Proizvodna linija vključuje precej omak, ki se razlikujejo po namenu in okusu. Zamisel o izdelavi zadevnih dodatkov je prišla do lastnikov podjetja zaradi številnih pozitivnih ocen o uporabi viskija z blagovno znamko kot marinado. Po tem je zaživel razvoj originalnih vintage omak.

Recept za klasično BBQ omako

Jack Daniels BBQ omako je precej enostavno narediti z naslednjimi sestavinami:

• En kozarec pomarančnega soka.
• 2 žlici. žlice istoimenskega viskija.
• Pol skodelice rjavega sladkorja
• Dišeča črnapoper.
• 3 žlice. žlice čebule (naribane).
• 3 čajne žličke limoninega soka.
• Ena st. žlica ananasovega pireja.
• 2 žlici. žlice sojine omake.
• ¼ skodelice japonskega teriyakija.
• Pol kozarca vode.
• 2 stroka česna.

Jack Daniels. Kuhanje

Kako narediti omako Jack Daniels čim bližje izvirniku? Če želite to narediti, vas mora voditi samo eno pravilo - strogo upoštevati razmerja in zaporedje dejanj. Prva stvar, ki jo potrebujete, je, da ponev segrejete brez dodajanja olja. Na njej je treba segreti neolupljen česen do mehkega. Nato odstranimo lupino in zgnetemo kašo do konsistence pireja.

Druga stopnja - mešanje pripravljenega česna v ponvi z limoninim sokom, pomarančnim sokom, ananasovim pirejem, sojino in teriyaki omako. Poleg tega obvezno dodajte viski, poper, sesekljano čebulo in trsni sladkor. Vse to kuhamo na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Približni čas je približno 30 minut. Po pol ure naj masa postane precej gosta. Omako Jack Daniels, katere recept je opisan zgoraj, lahko varno hranite na hladnem približno en teden, ne da bi pri tem izgubili okus in svežino izdelka. Postrežejo ga v majhnih čednih posodicah.

Recept z ananasom, kajenskim poprom in teriyaki omako

Še ena različica priprave omake, ki ima neverjetno prijeten okus in aromo, je v našo državo prišla iz ZDA. Seznam sestavinnaslednji:

• sojina omaka - ena žlica. žlica;
• 2 čajni žlički Jack Daniels;
• ananasov sok - en kozarec;
• cayenne pekoča paprika - 0,5 žličke;
• en kozarec vode;
• oljčno olje - ena čajna žlička;
• drobno sesekljani koščki ananasa - 2 čajni žlički;
• teriyaki - 50 ml;
• rjavi sladkor - 300g;
• limonin sok - 2 čajni žlički;
• drobno sesekljana čebula - 4 čajne žličke;
• ena glava česna.

Iz česna je treba odrezati spodnji in zgornji del, da ne razpade. Nato ga poškropimo z olivnim oljem, pokrijemo s folijo in pečemo pri 160-170 stopinjah v pečici. Na kuhalni plošči se v ponvi ali zajemalki združijo naslednje sestavine: sojina omaka, voda, sladkor in teriyaki. Vse to zavremo. V tem primeru pazite, da mešanico nenehno mešajte.

Po vrenju se vse ostale komponente dodajo v posodo. Tja se stisne kuhan česen. Omako je treba vreti 40 minut na majhnem ognju, dokler se prostornina ne zmanjša za skoraj polovico. Posledično bi morala masa izgledati kot gost sirup.

Originalna mesna marinada

Za pripravo neverjetno okusne marinade za žar, za razliko od tradicionalne, morate kupiti naslednje sestavine:

• Sol - 1 žlička
• Približno 60 ml kakovostnega viskija.
• Worcesterska omaka - 1-2 kapljici.
• Sojina omaka - 60 ml.
• Rjavi sladkor - 50g.
• dijonska gorčica - 60 ml.
• črna mleta paprika.
• zdrobljena zelena čebula - 60g

Kako kuhati?

Marinadna omaka Jack Daniels, katere recept vsebuje istoimenski alkohol, je primerna za vse vrste mesa. Vse precej redke sestavine (dijonska gorčica ali worcesterska omaka) lahko najdete v katerem koli velikem hipermarketu z živili.

Kuhanje vključuje naslednje preproste korake:

1. Zmešajte gorčico in zeleno čebulo s sojino omako, dodajte poper, sladkor in sol.
2. Vlijte v zmes in viski ter dobro premešajte z metlico.

Marinado porabimo takoj, ni je treba vztrajati ipd. Nekaj dela se odloži za mazanje mesa med pečenjem. V njej mariniramo meso 10 ur (idealno čez noč), kozice in vse druge morske sadeže približno 40 minut.