2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Fižol je dober vir beljakovin, ki so bistvenega pomena za telo. Na voljo je v rdeči, beli in zeleni barvi. Ne glede na sorto fižola se odlično poda k vso zelenjavo, poljubnemu mesu in gobam. Lahko ga kuhate, pečete, pripravljate solate. Oglejmo si nekaj preprostih in okusnih receptov.
Fižol, pečen z zeleno
Za pripravo te jedi potrebujemo:
- Beli ali rdeči fižol - 250 gramov.
- Čebula - dve glavi.
- Zelena - dva stebla.
- Česen - trije stroki.
- Češnjev paradižnik - šest kosov.
- Posušeni paradižniki - 10 kosov.
- Posušen peteršilj - ena čajna žlička.
- Olje posušenih paradižnikov - dve žlici.
- Sol - po vašem okusu.
- Maslo - 20 gramov.
Algoritem za kuhanje pečenega fižola je naslednji:
- Fižol je treba čez noč namočiti. Nato ga sperite in prenesite v posodo multicookerja, pri čemer nalijte 0,5 litra vode. Vklopite način "Steam" in kuhajte 10minut.
- Po tem preklopite napravo na možnost "Gašenje" in kuhajte dve uri, 20 minut pred koncem načina, izdelek solite po okusu.
- Zeleno, čebulo in česen drobno sesekljamo. Nato prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve.
- Posušene paradižnike in češnje narežite po želji in pošljite na zelenjavo v ponvi. Znoj se vseh pet minut.
- Dokončan fižol dajte v cedilo, vendar ne odlijte vode, v kateri se je kuhal.
- Zalijte zelenjavo s fižolovo juho, potrebujete 200 mililitrov, počakajte, da zavre.
- Pekač namastimo z maslom, nanj položimo fižol in prelijemo omako.
- Pečemo v pečici približno 40 minut pri 200 stopinjah.
Fižol v pečici z gobami
Za kuhanje pečenega fižola potrebujemo gobe, ki jih ni treba kuhati. Lahko so šampinjoni ali ostrige.
- Gobe - 500 gramov.
- Fižol - en kozarec.
- Čebula - ena glava.
- Česen - trije stroki.
- Sol, začimbe - vaša izbira.
- zelenjavna ali gobova juha - liter in pol.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje pečenega fižola z gobami, kot sledi:
- Fižol namočite čez noč in nato kuhajte dve uri.
- Čebulo narežemo na pol obročke, gobe narežemo, vse skupaj prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato začinite s soljo in začimbami.
- Razmažite polovico fižolav pekač damo na vrh gobe in čebulo ter vse skupaj prekrijemo s preostalim fižolom.
- Sedaj previdno zalijte z juho, tako da bo fižol pokrila za približno centimeter in pol, na vrh stisnite česen in ga pošljite v pečico za 40 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Pečen stročji fižol v pečici s sirom
Recept za tak fižol je precej preprost. Potrebujete naslednje sestavine:
- Stročji fižol - 500 gramov.
- Čebula - ena glava.
- Trdi sir - 150 gramov.
- koilantro in peteršilj - po en šopek.
- Sol, začimbe - po vašem okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava pečenega zelenega fižola s sirom na ta način:
- Fižol prerežite na pol in potopite v vrelo vodo za pet minut.
- Nato ga odcedimo v cedilo in speremo s hladno vodo. Tako ne bo izgubila barve. Prenesite v skodelico.
- Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo do prosojnosti v ponvi z maslom in pošljimo k fižolu.
- Sesekljajte peteršilj in koriander, naribajte sir. Zdaj zmešajte vse sestavine skupaj s fižolom.
- Pekač namastimo z oljem in vanj prestavimo celotno maso.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo postavite posodo. Po 20 minutah lahko uživate v polni večerji.
Stročji fižol z zelenjavo v omaki
Ta način kuhanja je idealen za obazajtrk kot tudi za večerjo. Izdelki:
- Stročji fižol - 450 gramov.
- Čebula in paprika - po ena.
- Zrel paradižnik - dva kosa.
- Jajca - pet kosov.
- Mleko, smetana ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 150 mililitrov.
- Kakršna koli zelišča, sol - po vašem okusu.
Za kuhanje pečenega fižola v pečici sledite naslednjim korakom:
- Fižol najprej kuhajte v slani vodi približno 10 minut. Odcedite v cedilo in sperite s hladno vodo.
- Paprika in čebula olupljena in narezana na majhne kocke. Nato zelenjavo skupaj cvremo v rastlinskem olju približno sedem minut.
- Paradižnik prav tako narežemo na kocke, zeleno pa sesekljamo.
- Sedaj morate zmešati vse sestavine in jih dajte v pomaščen pekač.
- Jajca stepemo z mlekom, smetano ali kislo smetano, posolimo ter prelijemo fižol in zelenjavo.
- Zdaj vse dajte v predhodno segreto pečico na 180 stopinj. Vse pecite približno 20 minut.
Opomba gospodinjam
Da bi jedi iz fižola vedno izpadle, uporabite te preproste kuharske nasvete:
- Če kuhate rdeči ali beli fižol, ga ne pozabite namočiti čez noč.
- Kuhati ga morate približno dve uri.
- Pri kuhanju lahko uporabite tudi fižol v pločevinkah, to ne bo vplivalo na okus.
- Če imate raje zeleni fižol, ga vrzite v vrelo vodo. Kuhamo največ 10 minut.
- Stroljen fižol prelijte s hladno vodo, da ne izgubi barve.
Preizkusite te preproste recepte in ne pozabite upoštevati nasvetov. Vaša družina in prijatelji se bodo razveselili takšne večerje ali priloge.
Priporočena:
Recepti z modrim sirom: najbolj okusni recepti s fotografijami
Ne tako dolgo nazaj je bil odnos javnosti do modrega sira skeptičen. V njegovem izvrstnem okusu so uživali le gurmani, ki želijo nenehno dobivati nove okusne občutke iz različnih izdelkov in kombinacij. Danes so recepti z modrim sirom zelo priljubljeni. Pri kuhanju lahko deluje kot samostojna jed, uporablja se za pripravo omak, solat, juh in celo sladic
Pečen fižol: recepti in značilnosti kuhanja
Fižol se odlično poda k kateri koli zelenjavi, mesu ali gobam. Jed je zelo nežna, okusna in hranljiva. Hitro se ne pripravi, saj je treba fižol najprej namočiti in nato kuhati vsaj eno uro, a rezultat preseže vsa pričakovanja. Oglejmo si nekaj osnovnih receptov
Recepti za kuhanje svinjine. Kaj kuhati iz svinjine - najbolj okusni recepti
Svinjska je ena najbolj priljubljenih in cenovno dostopnih vrst mesa, ki se pogosto pojavlja na naših mizah. Služi kot odlična osnova za juhe, solate, enolončnice, pečenke in druge okusne in krepke jedi. V današnji publikaciji vam bomo povedali, kaj kuhati iz svinjine
Fižol z zelenjavo. Rdeči fižol z zelenjavo: recepti
Zgodovinarji pravijo, da so bile jedi iz fižola priljubljene v stari Grčiji, starem Rimu in predkolumbovski Ameriki. Danes je ta izdelek priljubljen med vsemi kategorijami prebivalstva. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano omenjajo koristne lastnosti stročnic in priporočajo, da jih vsi vključijo v svojo prehrano. Iz tega članka se lahko naučite, kako okusno kuhati fižol z zelenjavo in kako narediti čudovite priprave za prihajajočo zimo
Fižol v lončkih v pečici: okusni recepti, sestavine in kuharski nasveti
Fižol v lončkih v pečici se skuha zelo hitro in ne zahteva veliko spretnosti pri kuhanju. Jed je krepka, okusna in hranljiva. Recept je zelo dostopen in razumljiv tudi za začetnike. Ta odličen izdelek lahko kombinirate z zelenjavo, mesom, svežimi zelišči, oreščki itd
