2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kislo zelje je dobro v kateri koli jedi. Nepogrešljiv je pri pripravi boršča ali zeljne juhe, kot nalašč za solato ali prilogo. Najboljša kombinacija je zelje s krompirjem. Oglejmo si nekaj receptov, da izberemo najprimernejšega.
Recept za kislo zelje
Potrebujemo preprost nabor izdelkov:
- Čebula - ena velika glava.
- kislo zelje - 200 gramov.
- Krompir - pet kosov.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Kurkuma, črni poper - po vašem okusu.
- Voda - 200 mililitrov.
Algoritem kuhanja krompirja s kislim zeljem je naslednji:
- Čebulo narežite na srednje kocke in prepražite v ponvi z maslom, dokler ni prozorna.
- Iz slanice ožamemo zelje in damo vanj čebulo. Mešajte in kuhajte na pari približno 15 minut.
- Krompir narežite na srednje rezine in dajte v ponev.
- Na vrh položite prepraženo zelje s čebulo, potresite s kurkumo in mleto papriko. Nalijte vročo vodo in zaprite pokrov.
- Ugasnite približno 10minut, nato dvignite pokrov, vse premešajte in preverite količino tekočine. Če ni dovolj, dodajte več.
- Pogrejte in kuhajte krompir s kislim zeljem, dokler se ne zmehča.
recept Solyanke
Osnovni recept, ki smo ga pregledali zgoraj. Skuhajmo sivko s kislim zeljem in krompirjem, a jo popestrimo s klobasami in dobimo polnopravno drugo jed. Izdelki:
- Krompir - trije gomolji.
- kislo zelje - pol kilograma.
- Soljene kumare - dva kosa.
- klobase - pet kosov.
- Paradižnikov sok - en kozarec.
- Sladkor - ena žlica.
- Poprova zrna - šest kosov.
- Lovorjev list - trije kosi.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Način kuhanja:
- Čebulo narežite na pol obročke.
- Iz slanice ožamemo zelje in ga sesekljamo.
- Krompir in kumare narežite na majhne kocke.
- Klobase narezane na kroge.
- V globoki ponvi na olju prepražimo čebulo, vanjo pošljemo zelje in dušimo pet minut.
- Zdaj dodajte kumare, krompir, klobase, premešajte in pražite približno 10 minut.
- Zdaj prilijemo paradižnikov sok, zapremo pokrov in dušimo približno pol ure. Ne pozabite občasno premešati.
Zelje s piščancem
Zelo okusen in sočen krompir s kislim zeljem in piščancem v počasnem kuhalniku.
- piščančji file ali kateri koli del trupa - 500gramov.
- kislo zelje - 400 gramov.
- Krompir - pet gomoljev.
- Čebula - ena glava.
- Česen - trije stroki.
- Gorčična semena - ščepec.
- Sol, začimbe - po vašem okusu.
- Zrel paradižnik - dva kosa.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Voda - en kozarec.
Način kuhanja piščanca s kislim zeljem in krompirjem je zelo preprost:
- Na drobno sesekljajte čebulo in česen.
- Naribajte korenje.
- Meso narežite na porcije.
- Paradižnik in krompir narežite na srednje kocke.
- Napravo nastavite na način "Cvrtje", nalijte rastlinsko olje in tam spustite meso. Dodajte sol in začimbe.
- Po petih minutah bo meso dalo sok, nato pa nanj spustite korenje, čebulo, česen. Vse premešamo in pražimo približno 10 minut, da se zelenjava zmehča in prepoji meso.
- Zdaj potopite krompir, zelje, paradižnik v skledo in potresite z gorčičnimi semeni. Vse premešamo in prelijemo s kozarcem vroče vode.
- Napravo nastavite na funkcijo "gašenje" in kuhajte približno 40 minut. Natančen čas kuhanja je odvisen od vrste krompirja.
Jed z gobami
Krompirju s kislim zeljem ne dodamo le mesa in zelenjave, ampak tudi gobe. Potrebovali bomo naslednje sestavine:
- kislo zelje - pol kilograma.
- Krompir - pet kosov.
- Čebula - ena velika glava.
- Korenček - dva kosa.
- Gobe - 500 gramov.
- Kisla smetana - 300 gramov.
- Smetana - 100 mililitrov.
- Sol, začimbe - po vašem okusu.
- Maslo - za cvrtje.
- Zeljna slanica - 100 mililitrov.
Način kuhanja:
- Če ste vzeli sveže gozdne gobe, jih namočite v vodo, sperite in očistite. Nato zavremo in prepražimo. Sveži šampinjoni ne zahtevajo tako dolge priprave, le narežemo jih in prepražimo s čebulo. Uporabite lahko tudi konzervirana darila narave. Vse je odvisno od vaših okusnih preferenc.
- Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte na grobo strmo.
- V globoki posodi stopite maslo in tja najprej pošljite čebulo, po nekaj minutah korenje in sesekljane gobe. Dodajte sol in začimbe.
- Ohrovt ožamemo in gobe prelijemo s slanico. Poti se 10 minut.
- Zdaj zložite zelje in srednje na kocke narezan krompir.
- Po 25 minutah vse prelijte s kislo smetano, razredčeno s smetano, in na majhnem ognju vse pripravite.
Priporočena:
Luksuzne palačinke s kislim mlekom s kvasom: recepti in kuharski nasveti
Pogosto gospodinje nimajo časa uporabiti svežega mleka in postane kislo. Lahko pa se izkaže, da pri nakupu izdelka v trgovini v naglici ne pazimo na podatke na embalaži in kupimo izdelek, ki mu je potekel rok uporabnosti. Ne razburjajte se in se znebite mleka, saj lahko skuhate bujne palačinke s kislim mlekom s kvasom, ki so kot nalašč za zajtrk in bodo všeč tako odraslim kot otrokom
Kalorični dušen krompir. Dušen krompir z mesom. Kalorični dušen krompir s svinjino
Dobro jesti ni le potreba, ampak tudi užitek, še posebej, če je hrana pripravljena z ljubeznijo in domišljijo. Tudi iz najpreprostejših izdelkov lahko resnično skuhate hrano bogov
Mlad krompir: kalorije in uporabne lastnosti. Mlad krompir, pečen v kožici v pečici. kuhan mlad krompir
Kalij, ki je del mladega krompirja, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Zato bi morali ta izdelek uporabljati tisti, ki so nagnjeni k edemom. Krompirjev sok zdravi bolezni prebavil, pa tudi kožne bolezni, kot so ureznine in praske, opekline. Ta sok ima lastnosti celjenja ran in ovoja
Palačinke brez jajc s kislim mlekom - mogoče. Prelivi za palačinke in preprosti recepti
Ste mislili, da je nemogoče? Vaši prijatelji so nenadoma postali vegetarijanci, obiskali so vas, a vi znate kuhati samo palačinke z jajci? Ne skrbite, saj lahko palačinke kuhate po posebnem receptu. Palačinke brez jajc v kislem mleku niso nič slabše od tistih, pripravljenih na klasičen način: odprti, lahki in hrustljavi robovi
Domači borš s kislim zeljem: najboljši recepti
Domači borš s kislim zeljem ni zaman zelo priljubljen. Zagotovo ima vsaka gospodinja svoj recept za to preprosto jed. Današnji članek bo predstavil najbolj zanimive možnosti
