Solata s kuhanim korenčkom: možnosti receptov, sestavine in postopek kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solata je jed, ki jo lahko pripravite iz skoraj vsega. Nekdo ima rad bolj zadovoljive možnosti, doda kuhano, prekajeno ali ocvrto meso. Nekateri imajo raje zelene jedi s solatami ledene gore, rukolo in prelivi. Tako so okusne solate s kuhanim korenčkom nekaj vmes. Vsebujejo zelenjavne sestavine, pogosto so zelo sočne in lahke. In nekateri recepti zahtevajo krepke sestavine, ki bodo moškim všeč.

Slata predjed s topljenim sirom

To različico solate s kuhanim korenčkom in sirom lahko postrežete tako v solatni skledi kot v tartletah. Če v receptu povečate količino česna, lahko dobite pikanten prigrizek za močne pijače. Za pripravo takšne jedi morate vzeti naslednje sestavine:

• en velik korenček;
• en topljen sir, po možnosti kremast;
• eno piščančje jajce;
• štiri žlice majoneze;
• dva stroka česna.

Tako preprosto solato lahko okrasite tudi z vejicami kopraali peteršilj. Korenje in jajca je treba kuhati do mehkega. Ko jih očistimo, podrgnemo na grobo strgalo, obe sestavini zmešamo. Sir je treba tudi naribati. Da bi to olajšali, ga je bolje pred kuhanjem zamrzniti. Potem se ne bo sesulo. Dodajte v skledo z jajci in korenjem. Dodamo olupljen in sesekljan česen. Solato s kuhanim korenčkom zalijemo z majonezno omako. Po potrebi posodo posolite.

Solata iz orehov in gob

Ta solata s kuhanim korenčkom je kot nalašč za praznično mizo. Zahvaljujoč orehom se izkaže za zadovoljivo in hranljivo. Za ta recept morate vzeti:

• dva korenčka;
• 250 gramov vloženih gob, boljših od šampinjonov;
• glava čebule;
• pol kozarca orehovih jedrc;
• rastlinsko olje za sestavine za cvrtje;
• pet žlic majoneze.

Za preliv lahko uporabite tudi gosto kislo smetano. Ampak potem moraš dodati začimbe.

Za začetek skuhamo korenje, odstranimo kožo, ohladimo in nato narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke. Pražite v rastlinskem olju do mehkega, ohladite.

Marinirane gobe narežemo na koščke. Orehe zdrobimo z nožem, vendar se ne smejo spremeniti v drobtine. Vse sestavine zmešamo, začinimo z izbranim prelivom. Po potrebi posolite, dodajte črni mlet poper.

Preprosta in krepka solata

Ta solata zkuhan krompir in korenje sta zelo zadovoljiva. Nekoliko spominja na tradicionalni olivier, vendar ima bolj umirjen okus. Za to morate vzeti naslednje sestavine:

• 500 gramov krompirja;
• 70 gramov korenja;
• 120 gramov zamrznjenega graha;
• 170 gramov kisle smetane;
• čajna žlička gorčice;
• par čajnih žličk limoninega soka;
• žlica rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu.

Prednosti te solate sta lahkotnost in zanimiv preliv. Tudi ta solata s kuhanim korenčkom in grahom izgleda elegantno spomladi.

Kako narediti okusno solato s slastnim prelivom?

Korenje operemo, olupimo, narežemo na majhne čedne kocke. Damo v ponev, dodamo zeleni grah. Zelenjavo prelijte z vrelo vodo, kuhajte, dokler grah ni pripravljen. To običajno traja pet do deset minut po tem, ko tekočina zavre.

Krompir skuhajte, dokler se ne zmehča. Začnite pripravljati omako. Če želite to narediti, v skledi zmešajte kislo smetano, maslo, limonin sok, začimbe, dodajte gorčico. Sestavine za solatni preliv s kuhanim krompirjem in korenjem temeljito premešamo, dokler ni gladka. Poslano v hladilnik.

Pripravljeno korenje in grah odvržemo v cedilo, nato pa, ko voda odteče, vržemo v solatno skledo. Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke in dodamo preostali zelenjavi. Pustite, da se zelenjava ohladi. Po tem, ko vse napolnite z omako. Po potrebi dodajte sol in svoje najljubše začimbe. Mimogrede, če dodatemalo kurkume, solata bo imela lepo toplo rumen odtenek.

Originalna kivijeva solata

Ta recept za solato s kuhanim korenčkom bo všeč ljubiteljem nenavadnih kombinacij. Za to jed morate vzeti naslednje sestavine:

• dva korenčka;
• 150 gramov piščančjega fileja;
• pet kivijev;
• dve zeleni jabolki;
• tri jajca;
• majoneza in začimbe po okusu.

Prednost te solate je, da izgleda odlično v porcioniranih solatnih skledah. Najprej morate skuhati piščanca, jajca in korenje. Fileje ohladimo in nato narežemo na majhne koščke.

Piščančji file položimo na dno solatnih skled, rahlo premažemo z majonezo. Dva kivija olupimo, narežemo na kocke, razporedimo na file in ponovno nanesemo mrežo omake. Kuhano korenje olupimo, narežemo na majhne kocke, položimo na sadje, solimo in namažemo z majonezo. Jabolko olupimo, podrgnemo na drobno Rende, namažemo na korenje. Ni vam treba dodajati soli, vendar jo boste morali namazati z majonezo. Nato v vsako posodo damo naribano jajce. Ostanke kivija olupimo, narežemo na rezine ali kroge, z njimi okrasimo solato. Dodatno lahko dodate majonezo kot dodatno dekoracijo.

Solata s kuhano peso in korenjem

Ta solata je nekaj takega kot sladica. Kombinacija kuhane zelenjave in suhega sadja, dopolnjena z medenim prelivom, obuja spomine na orientalske pripovedke. Za to izvirno solato morate vzeti:

• 450 gramov kuhane pese;
• sto gramov kuhanega korenja;
• 70 gramov rozin;
• 120 gramov datljev;
• 50 gramov orehovih jedrc;
• par žlic olivnega olja;
• enaka količina tekočega medu;
• par listov solate.

Ta solata je zelo priljubljena pri otrocih, saj ima izrazito sladkobo. Če ni tekočega medu, lahko vzamete gosto in ga segrejete v vodni kopeli.

Opis recepta za slastno solato

Rozine temeljito operemo in nato prelijemo z vročo vodo. Pustite nekaj časa, da nabrekne. Datlje operemo, odstranimo koščice in narežemo na trakove, ne zelo tanke. Ko so rozine odcejene, jih rahlo posušite na papirnatih brisačkah.

Orehe prepražimo v suhi ponvi, ohladimo in nato z nožem narežemo na velike drobtine. V solatno skledo dajte datlje, rozine in oreščke. Prelijemo jih z olivnim oljem in medom, premešamo. Pesa in korenje olupimo, narežemo na majhne palčke. Dodajte k suhemu sadju. Liste solate operemo, natrgamo z rokami in nato dodamo v solatno skledo. Vse je temeljito premešano. Da se omaka vpije, je bolje, da solato s kuhanim korenčkom in suhim sadjem pustite deset minut in šele nato postrezite.

preprosta postna solata

To je še ena različica solate iz rdeče pese. Je precej preprosta, a okusna. Za to solato s kuhanim korenčkom morate vzeti:

• en kuhan korenček;
• ena kuhana pesa;
• 1, 5 čajnih žličk zrnate gorčice;
• par zelene čebule;
• pol čajne žličke rastlinskega olja;
• sol po okusu.

Zelenjavo olupimo, narežemo na srednje kocke. Zeleno čebulo operemo, narežemo na kolobarje, dodamo v solatno skledo. Za preliv v solatno skledo damo gorčico in sol, sestavine pregnetemo, da se povežejo. Po okusu poškropite z rastlinskim oljem. Ta solata ne vsebuje veliko kalorij, lahko jo varno jeste za večerjo. Lahko tudi malo eksperimentirate z okusi, na primer dodate strok česna, peteršilj. Vse to bo popestrilo preprosto solato s kuhanim korenčkom.

Druga možnost s peso

Ta solata ima tudi kislost, ki jo kaže kivi. Za to solato s kuhanim korenčkom morate vzeti:

• ena kuhana pesa;
• en korenček;
• sto gramov trdega sira;
• en kivi;
• strok česna;
• žlica rozin;
• tri žlice majoneze;
• sol in poper po okusu.

Tudi kislo smetano lahko uporabimo kot preliv, vendar dovolj gosto. Rozine operemo, nato prelijemo z vročo vodo za petnajst minut, nato tekočino odcedimo in same jagode posušimo.

Majonezi dodamo olupljen in stisnjen česen. Zmešajte omako. Zelenjavo predhodno ohladimo in nato olupimo. Vse zdrgnite na srednjem strganju. Na enak način zdrobimo sir. Kivi olupimo, narežemo na kolobarje in nato še enkrat prepolovimo.

Tako solato položite v plasteh, da je enakomerna, bolje je uporabiti snemljive oblike. Pesa se položi na dno, namaščena s plastjomajoneza. Naslednja plast je narejena iz korenja, ponovno premazanega z omako. Po vrhu prekrijte z rezinami kivija, premažite. Nato sledi nariban sir z omako, vrh solate pa okrasimo z rozinami. To solato pustimo stati približno dvajset minut v hladilniku, da se vse plasti prepojijo.

Solata s klobaso in čipsom

Sestavine, kot so čips ali krekerji, pomagajo znatno diverzificirati tradicionalne solate. Za to jed morate vzeti naslednje izdelke:

• dvesto gramov prekajene klobase;
• dve jajci;
• 150 gramov kuhanega korenja;
• dvesto gramov šampinjonov;
• 60 gramov trdega sira;
• toliko vloženih kumar;
• glava čebule;
• 50 gramov čipsa;
• majoneza;
• sol in poper po okusu;
• žlica rastlinskega olja.

Ta solata s kuhanim korenčkom, jajci in klobaso je zelo zadovoljiva. Zaradi velikega števila sestavin ima ta jed svetel okus.

Proces kuhanja solate

Gobe očistimo, jajca kuhamo do mehkega. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kocke. Gobe narezane na koščke, drobno. Rastlinsko olje segrejemo v ponvi. Na njej minuto prepražimo čebulo, nato pa dodamo gobe. Sestavine prepražite do mehkega.

Korenje olupimo, naribamo na grobo strgano, na koncu kuhanja damo k zelenjavi, da se segreje, vendar ne ocvrti. Vse sestavine dodamo in pustimo, da se ohladi.

Kumara in klobasa narezana na majhne kocke. Syrt tinder vklopljenfino strgalo. Vse sestavine, vključno s ocvrto zelenjavo, zmešamo v solatni skledi. Jajca se očistijo. Razdeljeno na beljake in rumenjake. Slednje za nekaj časa odstavimo, beljakovine pa narežemo na kocke. Beljakovine dodamo solati, začinimo z majonezo, premešamo.

Solato dajte v skledo, jo zdrobite. Ko vzamejo ravno krožnik, skledo obrnite, da dobite solatni diapozitiv. Rumenjake podrgnemo, potresemo s solato. Čips se širijo naokoli in tvorijo cvetne liste.

Za lažjo serviranje zmešajte rumenjake s preostalimi sestavinami in na solati zdrobite čips.

Izvrstna fižolova solata

Ta solata s kuhanim korenčkom in fižolom se izkaže za zelo okusno in zelo zadovoljivo. Lahko nadomestijo poln obrok. Za to jed morate vzeti:

• kozarec rdečega fižola;
• ena čebula;
• en korenček;
• par strokov česna;
• majoneza za preliv;
• rastlinsko olje brez vonja za cvrtje;
• zelena za solatni preliv.

Fižol lahko jemljete tako suh kot v pločevinkah. Prvotni recept zahteva nepredelani rdeči fižol. Čez noč ga je treba namočiti v mrzli vodi. Prav tako ga je vredno nekajkrat zamenjati za svežega. Že nabrekli fižol vržemo v cedilo, speremo s hladno vodo, pošljemo v ponev, prelijemo s svežo vodo, tako da je pet centimetrov višja od stročnic. Kuhamo približno uro in pol. Če se med kuhanjem pojavi pena, jo je treba odstraniti.

Pripravljen fižol vržemo v cedilo in počakamo, da se ohladi.

Korenje skuhamo, nato olupimo. Narastlinsko olje segrejemo v ponvi. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, korenje - na palice. Na olju prepražimo čebulo do mehkega. Po tem damo korenje in rahlo porjavimo. Vse sestavine so pomešane. Po okusu dodajte poljubno zeleno. Česen pretlačimo skozi stiskalnico, damo v solato. Prelit z majonezo. Sestavine premešajte. Po potrebi dodajte sol.

Zelo preprosta solata s koruzo in grahom

To je zelo preprosta solata. Ima note sočnosti zaradi graha, pa tudi sladkobe koruze. Kuhano korenje daje sitost. Za tako okusno solato morate vzeti naslednje izdelke:

• en velik kuhan korenček;
• dve piščančji jajci;
• pol čebule;
• tri žlice zamrznjenega zelenega graha;
• enaka količina konzervirane koruze;
• majoneza za solatni preliv.

Za solato s kuhanim korenjem in koruzo zavrite jajca, dokler niso trdo kuhana. Čebulo olupimo, podrgnemo na drobno naribano. Korenje olupimo, naribamo na grobo strmo, enako naredimo z jajci.

Grah pošljemo v vrelo vodo, dobesedno za minuto, nato pa ga takoj vržemo v cedilo. Oprano. Vse sestavine zmešamo, okrasimo z zelišči, začinimo z majonezo. Po želji lahko dodatno začinite s soljo ali poprom.

Slate s kuhanim korenčkom so izvirne možnosti. Nekdo zmotno verjame, da je s to zelenjavo mogoče narediti samo Olivier, vendar ni tako. Na primer, lahko skuhate orientalsko solato s peso insuho sadje, začinjeno z medom. Ali pa naredite krepko različico s čipsom in klobaso. Lahko naredite tudi solato s krompirjem ali fižolom, ki je zelo zadovoljiva za vso družino.