2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Riževo mleko je dober nadomestek za običajni izdelek. Seveda ni zelo hranljiva. Po potrebi ga lahko kupite v trgovini ali kuhate sami. Razlogi za zavrnitev mlečnih izdelkov so lahko različni: individualna nestrpnost do mlečnih beljakovin, življenjska načela, alergije itd. Po drugi strani je riževa pijača hipoalergena. Lahko ga uživajo tudi tisti, ki poskušajo iz prehrane izključiti živalske proizvode. Poleg tega takšno mleko ni nič manj uporabno.
Kako je nastala pijača?
Najljubša pijača Mavrov je bila orchad ali horchata. Ta izdelek, ki lajša žejo, je bil narejen iz chufe ali zemeljskih mandljev. Čez nekaj časa je recept za neverjetno pijačo postal znan Špancem, zaradi česar je izdelek postal priljubljen. Po tem je pijača postala znana v Latinski Ameriki. Vendar je bilo sestavin za njegovo pripravo premalo, zato so domačini začeli iskati nove sestavine za ustvarjanje okusne pijače. Sprva so za njegovo pripravo uporabljali bučna in melonina semena. Čez nekaj časa se je recept spremenil. Pozornost so pritegnili mandlji in riž. Tako se je rodilo riževo mleko.
Koristnoznačilnosti izdelka
V kemični sestavi rjavega riža ni fruktoze, je pa saharoza. Pijača iz te žitarice je izdelek izključno rastlinskega izvora. Zato sestava takega mleka ne vključuje laktoze, pa tudi holesterola. Riževo mleko, katerega recept je opisan spodaj, vsebuje veliko uporabnih sestavin. Omeniti velja, da ima skodelica pijače hranilno vrednost približno 113 kalorij.
Kozarec te čudovite pijače vsebuje približno 12,6 grama sladkorja, 0,67 grama beljakovin, 22 gramov ogljikovih hidratov in 2,3 grama nenasičenih kislin. Poleg tega riževo mleko vsebuje magnezij, baker, vitamine B6 in niacin. Mnogi proizvajalci pijačo dopolnjujejo z drugimi sestavinami. Riževo mleko je mogoče okrepiti in nasičiti z elementi v sledovih. V pijačo se pogosto dodajo kalcij, vitamini A, D in B12.
škoda iz riževega mleka
Po želji lahko riževo mleko pripravite doma. Vendar ne pozabite, da ima izdelek poleg uporabnih lastnosti tudi negativne lastnosti. Prvič, v prehrani novorojenčkov riževo mleko tudi po okrepitvi ne more nadomestiti kravjega mleka. Pri dojenčkih lahko uporaba takšnega izdelka povzroči pomanjkanje vitaminov B, pa tudi kwashiorkorja. To je otroška pelagra, ki se pojavi zaradi presežka ogljikovih hidratov in pomanjkanja beljakovin.
Poleg zgoraj navedenega se je razkrila še ena lastnost riževega mleka. Izvedene so bile študije, na podlagi katerih so znanstveniki to dokazalida pijača vsebuje majhne količine arzena. Odmerek te snovi v riževem mleku je za odraslega popolnoma varen, pri otrocih, mlajših od 5 let, pa lahko povzroči hudo zastrupitev.
Kako narediti riževo mleko?
Recept s fotografijo vam bo omogočil, da si natančneje predstavljate proces videza te pijače. Najprej morate pripraviti izdelke. Za pripravo riževega mleka boste potrebovali:
- riž rjavi - 100 gramov (lahko se uporabi tudi bel, vendar je basmati izjema);
- voda - 1,5 litra;
- začimba po okusu.
Kalorična vsebnost končne pijače ni tako visoka: 100 gramov izdelka - 58 kcal.
Postopek kuhanja
Za pripravo riževega mleka morate žitarice namočiti v mrzli vodi in pustiti osem ur. Po tem morate tekočino izprazniti. Riž je treba oprati. Žito je treba prenesti v mešalnik in nato sesekljati. Tukaj morate naliti malo vode. Rezultat bi morala biti pasta.
Končano maso prenesite v posodo, po možnosti s pokrovom. Po tem je treba mešanico postaviti na majhen ogenj. Med kuhanjem je treba riž z vodo nenehno mešati. V nasprotnem primeru napitek ne bo deloval, saj se bo riževo mleko med kuhanjem postopoma zgostilo in lepilo na dno posode.
Maso morate mešati, dokler ne zavre. Po tem je treba pijačo kuhati približno 12 minut. V nastali masi bonastale bodo majhne grudice, ki se bodo lepile na stene posode. Tako bi moralo biti.
Naslednji koraki
Riževo mleko je skoraj pripravljeno. Zdaj morate v nastalo maso dodati začimbe. Praviloma se napitek pripravi s kardamomom, vanilijo in cimetom. Da bo riževo mleko bolj okusno, ga lahko sladkate s fruktozo ali sladkorjem.
Posoda s pijačo mora biti tesno zaprta in pustiti 1,5 ure. Po tem je treba riževo mleko filtrirati in ohladiti. Izdelek je treba hraniti v hladilniku. Omeniti velja, da bo končno mleko gosto, zato mu lahko dodate malo vode. To je treba storiti takoj ali pred uporabo. Kar zadeva količino sladkorja ali fruktoze, je vse odvisno od riža: bolj kot je sladek, manj sladkorja je potrebno.
Priporočena:
Koristi in škode maka. Makova semena: koristi in škode. Sušenje z makovimi semeni: koristi in škode
Mak je neverjetno lepa roža, ki si je zaradi svojih kontroverznih lastnosti prislužila sporen sloves. Tudi v stari Grčiji so ljudje ljubili in častili to rastlino zaradi njene sposobnosti pomirjanja uma in zdravljenja bolezni. Koristi in škode maka so preučevali že stoletja, zato je danes o njem zbranih toliko podatkov. Tudi naši daljni predniki so se zatekli k pomoči teh skrivnostnih rož. Žal danes le malo ljudi ve o zdravilnih učinkih, ki jih ima ta rastlina na človeško telo
Čaj s konjakom: koristi, škode, pravila uporabe in različni načini priprave
Čaj z žganjem, čaj, ne kava, je aristokratska in prefinjena pijača. Ta sestava ustreza bontonu čaja in konjaka. Koktajl je odličen spremljevalec za prijazen pogovor, pomaga ustvariti domače vzdušje, vzpostaviti prijateljski stik
Kuhano jajce: koristi in škode. Koristi in škode kuhanih piščančjih in prepeličjih jajc
Nutricionisti se nenehno prepirajo o tem, kaj daje telesu kuhano jajce. Koristi in škode tega izdelka so relativne: vse je odvisno od zdravstvenega stanja in količine zaužitega izdelka. Danes bomo podrobno opisali koristi za zdravje, hranilno vrednost in opozorila dietetika, ki jih morate upoštevati. Torej
Škoda in koristi kozjega mleka za otroka. Kozje mleko: koristi in škode, kontraindikacije
Strokovnjaki že dolgo preučujejo škodo in koristi kozjega mleka za otroka. V tem članku bomo razmislili o lastnostih kozjega mleka, pa tudi o tem, ali je vredno dati otroku ta mlečni izdelek
Zvitki "Alaska": sestava, način priprave in koristi
Sestava zvitkov "Alaska", nasveti za njihovo kuhanje doma, prednosti zvitkov na splošno in posamezne sestavine, vključene v njihovo sestavo
