Jedi iz klobas: preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Klobase so klobase iz mletega kuhanega mesa. Jedo jih šele po predhodni toplotni obdelavi, njihov videz pa spominja na skrajšane debele klobase. V današnji publikaciji boste našli nekaj preprostih receptov za jedi s klobasami.

Juha iz leče

Ta okusna prva jed je dobra izbira za družinsko večerjo. Izkazalo se je precej dišeče, hranljivo in zdravo. Če želite svoje gospodinjstvo nahraniti z juho iz leče, boste potrebovali:

• 3 klobase.
• 200 gramov leče.
• 3 krompirja.
• 2 stroka česna.
• zelena.
• 2 majhni čebuli.
• 2 srednji korenčki.
• 2 veliki žlici paradižnikove paste.
• 1, 5-2 litra filtrirane vode.
• Sol, rastlinsko olje in svež peteršilj.

To je ena najpreprostejših prvih jedi klobas. Njeno pripravo je treba začeti s cvrtjem. Če želite to narediti, v ponev pošljemo predhodno sesekljano čebulo in rahlo sesekljano čebulo.porjavi. Nato tja razporedimo tudi naribano korenje in sesekljano zeleno. Sedem minut kasneje v lonec z vrelo vodo naložimo dušeno zelenjavo, krompir in lečo. Vse to solimo in kuhamo, dokler se vse sestavine ne zmehčajo. Malo pred ugasnitvijo štedilnika v juho dodamo koščke ocvrtih klobas in paradižnikovo pasto. Končano jed potresemo s sesekljanim peteršiljem in vztrajamo pod pokrovom.

Zeljna pita

Ljubitelji domačega peciva ne bodo zanemarili še ene zanimive jedi klobas. Za pripravo boste potrebovali:

• 80 gramov ajdove moke.
• 150 mililitrov kefirja.
• 160 gramov pšenične moke.
• čebula.
• 40 gramov otrobov.
• 100 mililitrov paradižnikovega soka.
• 150 gramov kislega zelja.
• 3 klobase.
• 3 čajne žličke kuhinjske soli.
• 3 žlice. l. fin kristalinični sladkor.
• 2 veliki žlici rastlinskega olja.
• mleta pekoča paprika.

V globoki skledi zmešajte kefir, otrobe, žlico granuliranega sladkorja, 1 žličko. kuhinjska sol, rastlinsko olje in dve vrsti moke. Vse dobro premešamo in pustimo, da se dokaže. Po pol ure se pripravljeno testo postavi v toplotno odporno obliko. Z nadevom iz klobas, ocvrtih s kislim zeljem, paradižnikovim sokom, pekočim poprom, ostankom sladkorja in soli. Vse to se pošlje v končno toplotno obdelavo. Ta jed je pripravljena iz klobas v pečici, segreti na 180 stopinj za petdesetminut.

krompirjeva solata

Ta zanimiva in zmerno zadovoljiva predjed je sestavljena iz skoraj nič drugega kot zelenjave. Zato se izkaže ne le okusno, ampak tudi zelo koristno. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 2 velika krompirja.
• 2 svinjski klobasi.
• Srednja rdeča pesa.
• rdeča žarnica.
• Majhno jabolko.

Ta hitra jed s klobasami ni začinjena s kupljeno majonezo, ampak s posebej pripravljeno omako, ki vključuje:

• 3 žlice rafiniranega rastlinskega olja.
• Majhen strok pekoče paprike.
• Jedilna žlica balzamičnega kisa in grobe gorčice.
• Sol (po okusu).

To jed iz klobas morate začeti kuhati s toplotno obdelavo korenovk. Da bi to naredili, jih operemo, prelijemo s hladno vodo in kuhamo do mehkega. Pripravljeno zelenjavo ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Nato jih kombiniramo z rezinami jabolk, sesekljano čebulo in krogi kuhanih klobas. Solato prelijemo s prelivom iz gorčice, rastlinskega olja, balzamičnega kisa, soli in pekoče paprike.

boršč

Tistim, ki ne vedo, kaj bi skuhali za večerjo, lahko svetujemo, naj skuhajo poceni prvo jed klobas. Tako pripravljen boršč ni nič slabši od tistega, ki vsebuje navadno meso. Če želite nahraniti svojo družino s to prvotno prvo jedjo, boste potrebovali:

• 6 klobas.
• 600 gramov pese in korenja.
• koren peteršilja.
• 5 žarnic.
• 5 čajnih žličk moke.
• Koren zelene.
• 6 velikih žlic paradižnikove paste.
• 4 stroki česna.
• Čajna žlička kisa, razredčenega z vodo.
• 10 skodelic goveje juhe.
• Majhen kos svinjske maščobe.
• Kisla smetana, sol, zelišča, peteršilj in rdeča paprika.

Prašičjo maščobo stopimo v ponvi in na njej prepražimo čebulo, korenje, peso in korenine. Po nekaj minutah zelenjavi dodamo paradižnikovo pasto in moko. Vse dobro premešamo in dušimo na majhnem ognju. Nato končni preliv položimo v ponev, napolnjeno z vrelo juho. Tja pošljejo tudi kis, lavrushko, ščepec rdeče paprike in sol. Malo pred pripravljenostjo v skupno posodo naložimo strt česen in sesekljane klobase. Vroč boršč postrežemo na krožnikih, začinimo s kislo smetano in potresemo z zelišči.

testenine, pečene s klobasami in sirom

Ta okusna in visokokalorična druga jed bo zagotovo všeč ljubiteljem preproste in zadovoljive hrane. Ne potrebuje dodatnih prilog in lahko nadomesti polno kosilo ali večerjo. Za pripravo podobne jedi s klobasami in testeninami boste potrebovali:

• 3 litre čiste vode.
• 400 gramov testenin.
• 60g feta.
• 250 gramov klobas.
• 100 g parmezana.
• 300 gramov mocarele.
• 150 g paradižnikove paste.
• Velika čebula.
• 400 gramov paradižnika.
• 2 stroka česna.
• Velikožlica olivnega olja.
• Sol in aromatične začimbe (po okusu).

Opis postopka

V ponev, namazano z olivnim oljem, damo sesekljano čebulo in strt česen. Vse to pražimo do mehkega. Nato jim dodamo na kocke narezane klobase in paradižnikovo pasto. Dobesedno po nekaj minutah se v skupno maso vlijejo zdrobljeni paradižniki, sol in začimbe. Vse dobro premešamo in dušimo pod pokrovom. Po nadaljnjih petih minutah v ponev naložimo testenine, ki jih predhodno skuhamo do polovice v treh litrih osoljene vode.

Dobljeno zmes prestavimo v toplotno odporno posodo. Vse skupaj s feto, parmezanom, mocarelo in sesekljanimi zelišči. Na tej stopnji v pečico damo prihodnjo posodo za testenine. Pečemo ga pri 180 stopinjah pol ure. Postrežemo toplo, predhodno narezano na porcije. Po želji enolončnico prelijemo s poljubno pikantno omako.