2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Ajdovo kašo ljubijo in častijo verjetno vsi. Kot priloga se poda k vsem: poljubnemu mesu, ribam, perutnini. V postu je kaša okusna z zelenjavo in odlična za ohranjanje moči v telesu, prikrajšanega za vnos izdatnih mesnih izdelkov. Vendar le malo ljudi ve, da je ajda, kuhana v pečici, pravilna in najbolj okusna. Prav ona se izkaže za najbolj drobljivo in zračno. Poleg tega je s tem načinom kuhanja izguba uporabnih lastnosti žit minimalna.
Kako kuhati ajdo v pečici: recept s fotografijo
Dobro žito, pakirano v vrečke in prodano v supermarketu, bi moralo biti teoretično pripravljeno za takojšnjo kuhanje. Vendar pa je bolje, da ne zaupate mehanski obdelavi - malomarnost vedno vodi do depresivnih rezultatov. Da bi ajda v pečici zagotovo uspela, se v odmerjeni količini žita pogleda na prisotnost črnih jedrc - grenka so in kašo zapečejo, zato jih je treba skrbno izbrati in zavreči. Nato je treba ajdo oprati: tudi v zaprti vrečki se bo v posodi zagotovo nabral nepotreben prah. Po križuprecedimo in rahlo posušimo. V manjši ponvi ga zalijemo z dvojno prostornino vode, pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj. Dlje traja, kot se kuha, zato bodite potrpežljivi. Malo pred pripravljenostjo jo odstranimo, solimo, začinimo s koščkom masla in za kratek čas pošljemo nazaj v pečico.
Lep dodatek
Nihče se ne strinja, da bi jedel samo kašo. Torej, medtem ko je ajda v pečici pripravljena, lahko naredite mesno komponento večerje. Na primer, mleto meso. Zloži se v paket in se malo odbije. Hkrati iz njega pride odvečni zrak in struktura postane bolj nežna. V globoki ponvi stopimo maslo (ali segrejemo rastlinsko olje), vanj položimo mleto meso in previdno premešamo, da se enakomerno ocvre po vsej prostornini. Ko dobi belkast odtenek, vanj vlijemo korenčkove slamice. Skupno se izdelki dušijo približno pet minut. Sledi dodajanje čebulnih kock. Vse skupaj pražimo, dokler zadnja sestavina ni prozorna, posolimo in popopramo. Za okus lahko na koncu dodate tudi malo mletega česna. Ko je ajda v pečici skoraj pripravljena, nanjo položimo mleto meso z zelenjavo in nato vse skupaj skuhamo.
Lonci - v poslu
Z njihovo pomočjo lahko takoj pripravite popolno jed, ne da bi se raztrgali med dvema komponentama. Ta recept za ajdo v pečici vključujedruge komponente, zato bo izvedena nekoliko drugače. Sama žitarica (steklo) je pripravljena, kot je opisano zgoraj: prestavljena, oprana, ocvrta. Vendar morate biti pozorni na preostale sestavine.
- 200 gramov olupljene bučne kaše srednje velikosti narežemo in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni napol kuhano.
- Piščančji file enake teže osvobodimo kože in maščobe, narežemo na približno enake kose in zardevamo po buči.
- Lončki se polnijo: žita se vlijejo, nanje položi meso, na sam vrh se položi buča.
- Voda se vlije toliko, da prekrije plasti, vendar ne doseže vrha. Sol, poper, začimbe se dodajo na isti stopnji.
Lončke zapremo, postavimo v hladno pečico, ki se postopoma segreje na 180 stopinj, pečenje traja približno 40-50 minut, odvisno od velikosti posode. Malo pred jemanjem se v vsako položi košček masla.
"Sleeve" posoda
Ajdo v pečici kuhamo tudi s pomočjo pekača. Samo žito, pravilno pripravljeno, vlijemo vanj v družbi prepražene čebule in korenja (bolje je narezano na kocke) ter surovih jurčkov, prav tako sesekljanih, a ne preveč drobno. Sol raztopimo v dveh kozarcih vroče vode po presoji kuharja, tekočino pa vlijemo v ostale sestavine. Izrez je zavezan. Tako pakirana bo ajda v pečici v rokavu preživela približno pol ure, nato pa se drobtina in dišeča kaša postreže na mizo. Popoln kot postna jed!
Okusna enolončnica
Če imate iz nekega razloga še vedno nepojedeno ajdovo kašo, je ne hitite zavreči. Na maslu prepražimo sesekljano polovico čebule, nato dodamo sesekljane šampinjone s tremi stroki česna, dušimo pet do sedem minut. Ajdo malo pogrejte v mikrovalovni pečici in zapomnite z vilicami, nežno premešajte z gobami in sirom tipa feta. Da bo enolončnica kasneje bolje obdržala obliko, vanjo stepemo nekaj jajc. Začimbe se dajo po vaši izbiri, vendar je bolje vzeti nekaj ne preveč svetlega, na primer provansalska zelišča. Vrh lahko okrasimo z rezinami šampinjonov. Štirideset minut v pečici - in ajda se spremeni v odlično enolončnico.
Priporočena:
Gos pečena v rokavu v pečici, z jabolki, v ponvi - recepti za kuhanje
Posebna jed katere koli večerje je lahko pečena gos. Ptiča najlažje skuhamo v pečici. Poskrbeti morate le za sestavine in trup predhodno marinirati. Pečica bo naredila ostalo namesto vas
Piščančja stegna v rokavu v pečici: okusna večerja za vso družino
Nenadoma so prišli gostje ali se bo lačen mož vrnil iz službe? Idealna možnost je priprava hitre, a okusne jedi. Kot na primer v pečici pečena piščančja stegna v rokavu. Medtem je postopek kuhanja v teku, čas si lahko vzamete za prilogo ali solato
Kaj skuhati z ajdo? Kako kuhati ajdo s piščancem? Kako kuhati omako za ajdo?
Ena izmed najbolj priljubljenih žit v Rusiji je bila ajda. Danes so ga nadomestila druga žita in izdelki. In recepti za številne jedi z njim so preprosto pozabljeni ali izgubljeni. Toda naši predniki so vedeli, kaj kuhati z ajdo. Zanje je bilo bolj običajno jesti kot za nas testenine in krompir. Seveda vsega ni mogoče narediti na običajnem štedilniku ali v pečici, vendar je veliko receptov precej dostopnih. Ostaja le, da se naučimo kuhati samo žito, nato pa jedi z njim
Recept za ajdo z mesom v loncu. Kalorična ajda z mesom
Ajda je čudovit vsestranski izdelek. Koristi so neskončne. Ajda je prava najdba za gospodinje, ki ne želijo porabiti veliko časa za kuhanje. Čudovito se napolni. Ta zrna so bogata z vitamini in imajo malo kalorij. Ugotovimo, kakšna je energijska vrednost tega izdelka in kalorična vsebnost ajde z mesom
Kako speči piščanca, polnjenega z ajdo v pečici
Okusno spečemo piščanca, polnjenega z ajdo, zelo enostavno. Najbolj običajni izdelki, pripravljeni na nenavaden način, naredijo to preprosto jed zaželeno na kateri koli mizi. Apetitna ptica s hrustljavo skorjo in dišečim nadevom, prepojenim s sokom, nikogar ne bo pustila ravnodušnega