2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ajda je čudovit vsestranski izdelek. O prednostih lahko govorite neskončno.
Iz kosmičev lahko skuhate veliko krepkih jedi: za zajtrk - ajdovo kašo z mlekom, za kosilo - ajdovo juho, za večerjo pa to žito lahko dušite z mesom. Poleg tega lahko ajdo dodamo kotletom, polnjeni zelenjavi ali pripravimo enolončnice.
Ajda je prava najdba za gospodinje, ki ne želijo porabiti veliko časa za kuhanje. Čudovito se napolni. Ta zrna so bogata z vitamini in imajo malo kalorij. Ugotovimo, kakšna je energijska vrednost tega izdelka in kalorična vsebnost ajde z mesom.
Kalorije v ajdi
Ajdi pravimo tudi ajdovo jedro, kar jemo. Kalorična vsebnost izdelka je 308 kcal na 100 gramov suhega izdelka.
Upoštevajte, da se upošteva vsebnost kalorij še ne pripravljenih žit. Ko je kuhana, se ajda poveča v prostornini in zato absorbira vodoenergijsko vrednost končnega izdelka je treba deliti s 3.
Iz tega sledi, da je kalorična vsebnost končne ajde od 90 do 95 kcal na 100 gramov.
kalorična ajda z mesom
Naprej razmislite o preprostem receptu za kuhanje ajde z mesom v loncu. Tabela prikazuje izdelke, ki bodo potrebni za kuhanje, in njihovo energijsko vrednost.
Ta tabela vam bo pomagala izračunati vsebnost kalorij v ajdi z mesom katerega koli izvora (perutnina, govedina, jagnjetina).
Za primer bomo uporabili svinjino.
| Sestavina | Teža izdelka | Vsebnost kalorij, kcal |
| Svinjina (pulpa) | 400 gramov | 1500 |
| ajda | 400 gramov | 1340 |
| čebula | 300 gramov | 164 |
| korenček | 150 gramov | 51 |
| Maslo | 20 gramov | 149, 6 |
|
Prekuhana voda ali filtrirano |
1,5 litra | 0 |
| skupaj | 2770 gramov | 3204, 6 |
| Skupaj na 100 gramov izdelka | 100 | 115, 69 |
Kot vidite, kalorična vsebnost ajde z mesom (100 gramov) ni tako velika. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v končni jedi, potem ne dodajte masla.
Recept za kuhanje ajde z mesom
Vse potrebne sestavine so navedene v tabeli. Za ajdo boste potrebovali tudi sol in poper po okusu. Kalorična vsebnost začimb v tabeli ni upoštevana, saj je zanemarljiva.
Čebulo sesekljamo, korenje pa naribamo na grobo strmo. Vse dajte v posodo. Kako rezati čebulo in ne jokati, si oglejte videoposnetek, objavljen v spodnjem članku
- Meso narežite na majhne kocke in ga pošljite k zelenjavi. Vsebino posode popramo.
- V pekač (najbolje vzeti glineni lonec) nalijte pol kozarca vode (100 ml), v vodo dajte meso in zelenjavo.
- Pokrit lonec postavimo v hladno pečico. Vklopite pečico, nastavite temperaturo na približno 200-220 ° C. Pecite približno eno uro.
- Medtem ko se meso in zelenjava pečeta, ajdo oplaknemo in jo na vroči ponvi rahlo prepražimo 2-3 minute.
- Vzamemo lonec, dodamo maslo, oprano ajdo, sol in preostalo vodo. Vsebino lonca dobro premešajte.
- Postavimo v pečico še pol ure.
- Izklopite pečico, vendar še ne odstranite ajde. Tam mora stati še 25 minut.
Pri serviranju lahko jed okrasimo z zelišči.
koristi ajde
O koristnih lastnostih te žitarice je mogoče pisati knjige. Omeniti velja glavne elemente v sledovih, ki sestavljajo ajdovo jedro:
- Baker. Ta mikroelement je v njem v ogromnih količinah, celo presega dnevno normo. Baker poveča strjevanje krvi,krepi stene krvnih žil in zvišuje raven hemoglobina v krvi.
- Kalcij je odgovoren za nastanek in krepitev skeletnega sistema. Zato je ajda tako koristna za otroke, najstnike in starejše.
- Fosfor preprečuje nastanek ledvičnih kamnov, preprečuje staranje kože. Ta element je preprosto nujen, saj pomaga vzpostaviti presnovne procese v telesu.
- Vsi vitamini B, vitamini A, E in PP.
Tisti, ki se odločite, da se znebite odvečnih kilogramov, je priporočljivo, da v prehrano vključite ajdo.
Priporočena:
Kako kuhati ajdo v pečici. Ajda v pečici v rokavu
Ajdovo kašo ljubijo in častijo verjetno vsi. Kot priloga se poda k vsem: poljubnemu mesu, ribam, perutnini. V postu je kaša okusna z zelenjavo in odlična za ohranjanje moči v telesu, prikrajšanega za vnos izdatnih mesnih izdelkov
Kaj skuhati z ajdo? Kako kuhati ajdo s piščancem? Kako kuhati omako za ajdo?
Ena izmed najbolj priljubljenih žit v Rusiji je bila ajda. Danes so ga nadomestila druga žita in izdelki. In recepti za številne jedi z njim so preprosto pozabljeni ali izgubljeni. Toda naši predniki so vedeli, kaj kuhati z ajdo. Zanje je bilo bolj običajno jesti kot za nas testenine in krompir. Seveda vsega ni mogoče narediti na običajnem štedilniku ali v pečici, vendar je veliko receptov precej dostopnih. Ostaja le, da se naučimo kuhati samo žito, nato pa jedi z njim
Ajda v počasnem kuhalniku Redmond z mesom: recepti, triki, nasveti
Ajda se hitro skuha, njena uporabnost je dokazana, okus pa je prepoznan kot eden najbolj omembe vrednih. Če ajdo kuhate v počasnem kuhalniku Redmond z mesom, bo postala skoraj kulinarična mojstrovina. Takšno jed bodo z veseljem jedli otroci, izbirčni moški in starejši, ki so za marsikatero jed pretežki in ne v želodcu
Okusna ajda z gobami z mesom v počasnem kuhalniku
Ajda velja za enega najbolj uporabnih in prehranskih izdelkov. To ni samo zadovoljivo, ampak tudi koristno. Ajdova kaša je najboljša ob mesu, če pa v jed dodate gobe, dobite pravo kulinarično mojstrovino
Gobovi kotleti: recept z ajdo
Kotleti so različni: mesni, ribji in zelenjavni. Poleg tega jih pripravljajo tudi iz šampinjonov. Takšni izdelki se imenujejo gobovi kotleti. Podrobno vam bomo povedali recept
