Ajda v počasnem kuhalniku Redmond z mesom: recepti, triki, nasveti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Ajda se hitro skuha, njena uporabnost je dokazana, okus pa je prepoznan kot eden najbolj omembe vrednih. Če ajdo kuhate v počasnem kuhalniku Redmond z mesom, bo postala skoraj kulinarična mojstrovina. Takšno jed bodo z veseljem jedli otroci, moški, ki so izbirčni pri hrani, in starejši, ki jim je veliko jedi pretežko in ne za želodec.

najmanj sestavin

Najprej razmislimo, kako se kuha najpreprostejša ajda v multicookerju Redmond z mesom. Če želite to narediti, potrebujete samo žita (en in pol kozarec) in svinjino (ena tretjina kilograma). Od začimb - lovorjev list, sol, mleti črni poper.

Meso narežite na majhne rezine, v skledo vlijte kar nekaj rastlinskega olja in vanjo dajte svinjino. V načinu peke prepražimo meso, dokler ne postane rdeče, dodamo ajdo in zalijemo z vodo, približno dvakrat toliko, kot so vzeli žitarice. V istem trenutkujed začinite z začimbami, preklopite enoto v način "Kaša" in zaprite pokrov.

Ko se oglasi signal, pomeni, da je ajda z mesom dosegla standard v multicookerju Redmond. Lahko pokličete družino na večerjo.

Recept za ajdo z mesom v multicookerju "Redmond" na trgovski način

Ta jed bo potrebovala več sestavin. In bolje je vzeti goveje meso, z njim bo imela "trgovska" ajda bolj prefinjen okus.

Razmerje med žitaricami in mesom je enako kot v prejšnjem receptu. Dodamo jim dve čebuli, velik korenček, srednje velik paradižnik in strok česna.

Goveje meso narežemo po lastni presoji (vendar ne preveliko), čebulo - na pol obroče, korenje - v kroge. Paradižnik poparimo, odstranimo kožo in z nožem drobno sesekljamo.

Najprej naredimo cvrtje korenja in čebule. V tem primeru je bolje uporabiti način "Fry". Ko je zelenjava zlato rjava, dodajte govedino. Počasni kuhalnik preklopimo na peko in pustimo izdelke kuhati približno četrt ure. Nato vlijemo paradižnikove kocke in počakamo še deset minut. Ne pozabite premešati.

Dodamo ajdo, zalijemo z vodo, začimbami in česnovimi krožniki ter ponovno spremenimo način. Izberemo bodisi "Porridge" ali "Cooking" - različni modeli, različni načini.

Približno 20 minut bo trajalo priprava takšne ajde z mesom v loncu na pritisk Redmond. Po signalu časovnika počakamo še 10 minut brez odpiranja pokrova, nato odstranimo lovorjev list, premešamo, razporedimo po krožnikih in postrežemo namiza.

Ajda v multicookerju Redmond s piščančjim mesom

Bolje je vzeti prsi, z njimi bo kaša bolj dietna in zdrava. Poleg njega in žitaric bomo pripravili tudi čebulo in korenje - brez njih se bo meso izkazalo za suho. Poleg soli in popra je priporočljivo jed začiniti s curryjem.

Tri korenja na grobo strgano naribano, čebulo sesekljajte na kocke. Zelenjavo kuhamo v načinu cvrtja približno pet minut, skoraj nenehno mešamo. Nato položite piščanca, narezano na majhne kocke, sol in poper. Na istem programu izdelke pustimo notri deset minut. Mešamo redkeje, a redno.

Zdaj prelijte ajdo, jo začinite s curryjem, dodajte žlico paradižnikove paste, da dobite bogatejši okus. Nalijte vodo, podvojite prostornino v primerjavi z žiti. Kuhanje v zgoraj omenjenih načinih.

Zanimiva ideja

In zdaj skuhajmo ajdo z mesom in zelenjavo v počasnem kuhalniku. Tokrat za spremembo vzemimo purana. Potrebovali bomo:

• En funt puranjega fileja.
• Krpec v količini dveh merilnih skodelic.
• Štiri čebule.
• Štirje korenčki.
• Velika sladka paprika, rdeča je boljša.
• Tri paradižniki.

Od dodatkov: sol, paprika, zrnati koriander, zira.

Narežite čebulo na kolobarje, korenčkove trakove (če je majhnega premera, ga lahko narežete), narezan paradižnik, trakove popra.

Narezan puran je dovoljen, da se "opeče na soncu". Če želite pospešiti postopek, lahkouporabite ponev. Če se vam ne mudi, naredite vse v počasnem kuhalniku.

V soku iz mesa prepražimo zelenjavo, nato pa združimo oba vmesna produkta. Maso začinimo z začimbami (predhodno zmeljemo koriander v možnarju), nato izlijemo zdrob, nalijemo štiri več kozarcev vode in jed pripravimo tako, da kuhinjski pomočnik preklopimo na “Kaša”.

Alternativni pristop

Zelo okusno ajdo z mesom v počasnem kuhalniku dobimo tudi, če mesno komponento uporabimo v obliki mletega mesa. Vzamemo dve vrsti tega - piščanca in svinjino (lahko svinjino in goveje) - v enakih količinah (po 300 g) in zmešamo do gladkega. Glavo čebule drobno sesekljamo in pustimo, da se kuha nekaj minut v načinu cvrtja, nato pa položimo mleto meso. Zdaj morate mešati bolj intenzivno, da se ne zlepi v grudice.

Naprej v ponev dodamo sesekljano korenje in pražimo še pet minut. Na koncu vlijemo kozarec in pol ajde in na majhne kocke narezan paradižnik, zalijemo s kozarcem vode in damo vnaprej izbrane začimbe. Majhna količina začetne tekočine je posledica dejstva, da zelenjava med kuhanjem sprošča sok.

Izberite isti način - "Kaša". Po pisku večnamenskega kuhalnika ne odpremo takoj, počakamo še 7-10 minut, da ajda pridobi krhko konsistenco.

Majhne skrivnosti in koristni nasveti

Pred uporabo ajde je bolje sortirati, sprati in odcediti iz vode skozi cedilo ali sito.

Če se bojite, da bo piščančji file ozgoveje meso bo v kaši suho in trdo, meso predhodno marinirajte. V primeru, da recept vključuje paradižnik ali paradižnikovo pasto, je idealen paradižnikov sok. Meso morate v njem hraniti vsaj pol ure.

V drugih različicah lahko zmešate sesekljan piščanec/goveje meso s čebulo in date v hladilnik. Za mariniranje traja le nekaj ur. Kis zagotovo ni primeren kot marinada - čutil se bo v končni jedi. Z vinom lahko eksperimentirate, primerno je skoraj vedno.