Gobovi kotleti: recept z ajdo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kotleti so različni: mesni, ribji in zelenjavni. Poleg tega jih pripravljajo tudi iz šampinjonov. Takšni izdelki se imenujejo gobovi kotleti. Recept vam bomo podrobno povedali.

Prva možnost je najlažja

Za kuhanje boste potrebovali:

• moka - tri žlice;
• sol;
• gobe - 500 gramov;
• eno jajce;
• poper.

kuhanje

1. Najprej skuhajte gobe, dajte v cedilo, da odteče voda.
2. Nato jih prepražimo skozi mlinček za meso, dodamo jajce, sol, moko in poper. Temeljito premešajte.
3. Naprej ga z žlico razporedite po ogreti ponvi. Pražite na obeh straneh do konca.

Dobljene izdelke lahko zalijete s poljubno omako.

Z ajdo

Sedaj pa poglejmo, kako narediti gobove kotlete z ajdo. Ta recept je povsem razumljiv, zato ga bo lahko vsaka gospodinja prevedla v resničnost. Torej, začnimo, za kuhanje takšnih kotlet boste potrebovali:

• dva kozarca vode;
• zeleni;
• en kozarec ajde;
• sol;
• zelenjavoolje;
• poper;
• gobe (neobvezno) - 700 gramov;
• bulb;
• krušne drobtine.

Kuhanje kotlet

Gobovi kotleti, katerih recept bomo zdaj opisali, so zelo izvirnega okusa.

1. Najprej skuhajte ajdo (kot običajno).
2. Ko se ohladi, operemo gobe, narežemo na rezine.
3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Nato ga pecite v ponvi pet minut.
4. Naprej dodajte gobe in kuhajte še 15 minut. Začinite s soljo in poprom.
5. Potem v blenderju sesekljajte prepraženo čebulo in gobe.
6. Nato dobljeni masi v majhnih porcijah dodajte ajdovo kašo. Kot rezultat boste dobili gosto maso.
7. Zeleno operite, osušite in sesekljajte. Dodajte ga k masi.
8. Roke potopite v vodo in začnite oblikovati polpetke. Preden pošljemo v ponev, povaljamo v drobtinah. Pražite do zlato rjave barve na obeh straneh, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pet minut, dokler ni kuhano. Tako se pripravijo gobovi kotleti. Kot lahko vidite, je ta recept preprost in jasen. Seveda obstajajo tudi druge možnosti za kuhanje izdelkov iz gob, vendar je ta po našem mnenju najboljša.

Meso z gobami

In zdaj razmislite o receptu za kotlete z gobovim nadevom. Pripravljene so kot navadne mesne polpete, v notranjosti pa imajo slasten nadev iz šampinjonov.

Za kuhanjepotrebovali boste:

• mleto meso (meso) - 500 gramov;
• gobe - 200 gramov;
• kruh - dva ali trije kosi;
• sol;
• sončnično olje;
• česen - dva ali trije stroki;
• čebula - ena;
• začimbe;
• moka (potrebna za paniranje);
• eno jajce.

Postopek kuhanja

1. Najprej naredite gobov nadev. Če želite to narediti, sperite gobe, osušite in narežite na rezine.
2. Olupimo, operemo, osušimo in narežemo čebulo.
3. V vroči ponvi prepražimo čebulo do mehkega, nato dodamo jurčke, premešamo in prepražimo. Na koncu kuhanja popopramo in odstavimo z ognja.
4. Sedaj vzemite mleto meso, dodajte krušno kašo, predhodno namočeno v vodi, in jajce. Vse premešamo, dodamo začimbe in sol.
5. Z mokrimi rokami oblikujemo torte, na sredino vsakega položimo nadev in nanj položimo še eno torto. Nato oblikujemo okrogle polpete in jih povaljamo v moki.
6. Kotlete damo na segreto ponev in na srednjem ognju ocvremo na obeh straneh. Ko so izdelki prekriti z zlato skorjo, zmanjšajte ogenj na minimum in ga pripravite.

Sklep

Zdaj veste, kako kuhati gobove kotlete. Povedali smo vam recept za ustvarjanje teh izdelkov, in to niti enega, ampak več. Dober tek!