Čičerikini kotleti. Čičerikovi kotleti: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čičerikini kotleti so pripravljeni zelo enostavno in preprosto. Izkažejo se okusne, sočne, primerne za tiste, ki so na dieti ali postenju. V članku bomo razmislili, kaj je čičerika, njene uporabne lastnosti in recepte. Poskusite in ne bo vam žal.

Kaj je čičerika, njene uporabne lastnosti

Pravzaprav gre za turški grah, ki raste v strokih, in zrna svoje nenavadne oblike. Čičerika vsebuje veliko beljakovin, maščob, vlaknin in kalcija. Čičerika je nizkokalorična, saj vsebuje metionin in triptofan. Čičerika vsebuje tudi vitamine, kot so A, vse vrste B, C in PP.

Čičerika je zelo hranljiva, zato jo mnogi uživajo med dieto ali postom, ne da bi se sploh zredili. Vlaknine pomagajo telesu izboljšati prebavo, delovanje srca in normalizirajo krvni sladkor pri diabetikih.

Čičerika lahko naredi okusne, sočne in hranljive kotlete. Le malo ljudi jih zna kuhati. To bomo upoštevali v članku.

Sestavine za čičerikove kotlete

Za pripravo te okusne in zdrave jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

1. čičerika– 1 skodelica.
2. Cvetača - približno 400 gr.
3. Moka - 4 žlice. l.
4. Jajca - 1 kos
5. Sol - ščepec.
6. Začimbe po okusu.
7. sončnično olje za cvrtje.

Iz začimb lahko skuhate kurkumo, črni poper, sol, malo sladkorja in drugo. Vse je odvisno od vašega okusa. S pomočjo začimb dobimo bolj okusne čičerikove kotlete. Recept je precej preprost in cenovno dostopen za vsako gospodinjo. Navsezadnje ne potrebuje veliko dragih izdelkov. Izkaže se zelo okusna in ekonomična jed, ki bo všeč tudi najpomembnejšim gurmanom - otrokom.

čičerikini kotleti: recept s fotografijo

Ta jed se peče veliko hitreje v pečici kot v ponvi. Zato si najprej poglejmo ta recept. Ko ste prepričani, da imate pripravljene vse sestavine, lahko razmišljate o kuhanju. Najprej dobro sperite čičeriko in jo namočite 10-12 ur, da se zmehča.

Ko je čičerika pripravljena, jo skupaj z zeljem zmeljemo skozi mlinček za meso. Hrano lahko zmeljete v mešalniku. Nato mletemu fižolu in zelenjavi dodajte moko za povezovanje in jajce (po želji). Potresemo začimbe po okusu in dobro premešamo.

Naprej lahko oblikujete kotlete in jih položite na pekač, ki ga obložite s pergamentom in naoljite. Pečemo jih 20 minut na 180 stopinj. Včasih so kotleti kuhani še hitreje. Vse je odvisno od posebne pečice.

čičerikini kotleti v ponvi

Ta jed je pripravljena na enak način kot v prejšnjem receptu. Vendar, da bikotleti so se izkazali bolj dišeči, lahko dodate česen in koriander. Njihov vonj bo še dolgo lebdel po stanovanju.

Če želite čičerikove kotlete skuhati v ponvi, skuhajte mleto meso na enak način, kot je opisano zgoraj, vanj dodajte drobno sesekljano čebulo, da bo jed bolj sočna in okusna, pa tudi zelenice.

Sedaj lahko oblikujete kotlete in jih namažete na vročo ponev. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve.

Da bodo čičerikini kotleti bolj sočni in dišeči, jih prepražite pod pokrovom. Zdaj lahko jed imenujemo pripravljeno, ostalo je le, da jed lepo okrasimo, torej da naredimo njeno predstavitev. Ne pozabite, da je zelo pomembno, da so kotleti lepi. Konec koncev, potem povzročijo apetit.

Predstavitev

Številne gospodinje so prepričane, da če imajo kotleti lepo obliko in skorjo, so vseeno videti okusni. Vendar to ni vedno tako. Še posebej, če želite takšno jed postreči gostom ali svojemu izbirčnemu malčku. Zelenjava, jajca in kotleti izgledajo zelo lepo in izvirno na krožniku.

Lahko naredite tudi pire krompir, bučo in grah. Pridobite tri različne barve. Že izgleda zelo lepo. Na žlico na krožnik damo tri vrste pireja, na vrh pa dva kotleta. Po vrhu lahko sesekljamo drobno sesekljan peteršilj. Izkaže se lepa in barvita jed, ki bo navdušila goste.

Nasveti za kuhanje

Za pripravo kotletoviz čičerike so nenavadne in bolj okusne, nekatere gospodinje tej jedi dodajo tuno.

Če se bojite, da bodo surovi, lahko kotlete dušite. Za to naredite cvrtje čebule, korenja in paradižnika. Polpete damo v ponev in prelijemo z omako. Kuhajte 10 minut, dodajte 1 žličko. sladkorja in čez minuto ga lahko izklopite.

Zelo lepe kotlete dobimo tako, da namesto zelja dodamo bučo. Pomembno je, da ne oddaja vonja, ampak dobi pikanten in izviren okus.

Namesto cvetače lahko dodate navadno belo zelje. Šele nato ga je treba najprej popražiti, sesekljati in pomešati s čičeriko. Mletemu mesu lahko poleg zelja dodamo še drugo zelenjavo. Lahko je korenje, pesa, pekinško zelje itd.

Če imate radi začinjeno hrano, naredite čilijevo omako. Postrežete ga lahko s kotleti in pire krompirjem.

Sklep

Poskusite narediti čičerikove kotlete. Fotografija bo pokazala, kakšna bi morala biti lepa jed. Ta recept je znan po tem, da vam zanj ni treba porabiti veliko denarja. Konec koncev lahko te čudovite kotlete pripravite iz vsega, kar je v hladilniku, tudi iz jajc.

Ne pozabite, da čičerika ugodno vpliva na prebavni trakt. Ko vstopi v želodec, tvori gelu podobno maso. To prispeva k dobri absorpciji drugih izdelkov. Še posebej, če želite narediti pikantno omako za kotlete, ki ni zelo dobra za črevesje in želodec.

Čičerika je zelo koristna za nosečnice. Konec koncev ima veliko železa, je ugodnovpliva na otroka in hranjenje. Poleg tega se hemoglobin dvigne, anemija izgine, kar je zelo pomembno tako za mamo kot za otroka.

Skuhajte čičerikove kotlete, razveselite sebe, svoje najdražje in goste. Konec koncev lahko to jed naredite ne le okusno, ampak tudi predstavljivo.