Kako kuhati zamrznjene morske sadeže. Kako kuhati zamrznjene morske sadeže

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morski sadeži niso le izvrstna in izvirna poslastica, ampak tudi zelo uporaben izdelek. Vsebnost elementov v sledovih in beljakovin, potrebnih za telo, v njih preprosto preide. Kako kuhati zamrznjene morske sadeže, da ne pokvarite njihovega občutljivega občutljivega okusa s soljo in začimbami? Tukaj morate upoštevati več pravil: upoštevajo se svežina izdelka, temperaturni režim med kuhanjem in drugi različni kazalniki.

Če ne morete kupiti samo ulovljenih morskih sadežev, lahko preprosto kupite zamrznjene morske sadeže v najbližjem supermarketu. Recepti iz njih so zelo enostavni in hitri, okus pa ostaja na enaki ravni. Ne pozabite le, da jih ni priporočljivo uporabljati v neomejenih količinah. Najbolje je, da doma skuhate nekaj zanimivega. Tako boste prepričani, da se boste izognili zastrupitvi.

Nasveti za kuhanje

Tukaj ste kupili zamrznjene morske sadeže v supermarketu. Kako pripraviti ta izdelek? Obstajajo majhne kulinaričnetriki. Kozice se prodajajo tako olupljene kot neolupljene v lupini. Če jih ni več treba čistiti, jih preprosto prepražite v ponvi z dodatkom masla. Lahko jih tudi skuhate. Če želite to narediti, potopite v vrelo vodo 3 minute. Neolupljene kuhamo 4 minute v slani vodi. Lignji so tako ohlajeni kot zamrznjeni. Očistimo jih in kuhamo največ 5 minut, sicer bodo postali trdi, kot guma.

dagnje, pečene v foliji

Potrebujete: kilogram predkuhanih školjk z lupinami, sol (najbolje morska), malo hladno stisnjenega olivnega olja, krušne drobtine (100 g), 3 velike močne paradižnike, en olupljen strok česna, velik šop peteršilja.

Kako kuhati morsko hrano? Zamrznjene školjke je treba najprej odmrzniti. V ta namen (da ne izginejo) jih damo čez noč v čisto posodo na spodnjo polico hladilnika in pokrijemo s prtičkom. Paradižnik narežite na majhne kocke. Ko se morski sadeži odtalijo, z nožem previdno ločite meso školjk od lupin. Samih lupin ne zavrzite - postale bodo odlične "jedi" za peko. V ločeni posodi zmešajte meso morskih sadežev s strtim česnom in drobno sesekljanim peteršiljem. Zalijemo z olivnim oljem, solimo in potresemo z drobtinami. Lupine razporedite tako, da jih je priročno napolniti z mletim mesom. Vsaka naj vsebuje eno školjko. Postavite v posodo s debelim dnom, narahlo dodajte vodo in olivno olje, zgorajPoložite narezan paradižnik. Pečemo največ 10 minut pri 180 stopinjah.

Cocktail "Sea Adventure"

Koktajl je najboljši odgovor na vprašanje, kako kuhati zamrznjene morske sadeže. Lahko ga kupite v katerem koli supermarketu. V kombinaciji z riževimi rezanci je odlična azijska jed za vašo zabavo.

Kaj potrebujete: 1/2 funta morskega koktajla, 100 g riževih rezancev, 2 žlici sojine omake, olivnega ali rastlinskega olja, nekaj olupljenih strokov česna.

Kuharska skrivnost: zamrznjene morske sadeže dajte v lonec z vrelo vodo, kuhajte največ 2 minuti na majhnem ognju. Po tem odlijemo vodo in posušimo morske sadeže. Zdaj pa pripravimo preliv za koktajl: stroke česna narežemo na majhne koščke in ponev dobro segrejemo s predhodno nalitim olivnim ali rastlinskim oljem. Česen pražimo nekaj minut, mu dodamo koktajl in sojino omako. Po tem pražimo 5 minut. Riževe rezance za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti. Vlijemo v posodo za koktajl, pokrijemo in odstranimo z ognja.

Salata z morskimi koktajli

Kuhanje zamrznjenih morskih sadežev je enostavno. Običajno jih kuhamo v vreli vodi največ 5 minut. Iz že pripravljenih morskih sadežev lahko sestavite zelo okusno in hranljivo solato.

Potrebovali boste: funt zamrznjenega smutija, 6 jajc,trdo kuhana, ena velika čebula in enako število mladega korenja, maslo in majoneza.

Tehnologija kuhanja: morski koktajl kuhajte v osoljeni vreli vodi 5 minut. Po tem ohladite morske sadeže in največje narežite na majhne kocke. Tudi čebulo drobno sesekljamo. Korenje naribajte na grobo strmo. Kuhanje zelenjave: v segreto ponev damo košček masla, v njem prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato dodamo korenje. Ko je zelenjava pripravljena, jo združite s sesekljanimi jajci in morskim koktajlom. Dajte v skledo za solato in zmešajte z majonezo. Če ne želite, da je preveč mastna, prelijte solato s sojino omako in zelišči.

španska juha z morskimi sadeži

Ko veste, koliko kuhati zamrznjene morske sadeže, naredite iz njih okusno juho!

Seznam sestavin: liter ribje juhe, zamrznjeni morski koktajl (pol kilograma), 1 file bele ribe, 3 paradižniki, 3 majhni krompirji, 1 čebula, 1 kos. paprika, nekaj predhodno olupljenih strokov česna. Začimbe za špansko morsko juho: mleta rdeča paprika, črni poper v zrnu, lovorjev list, koper, žafran, morska sol.

Tehnologija kuhanja: Sladko papriko, paradižnik in krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo rastlinsko olje in v njem na majhnem ognju prepražimo česen, čebulo, mleto rdečo papriko. Dodajte vse tja.sesekljano zelenjavo in jo dušimo, dokler se paprika ne zmehča. Pripravljeno zelenjavo zmeljemo z mešalnikom in damo nazaj v ponev. Zalijemo z ribjo juho. Zamrznjene morske sadeže, ribji file, dodajte zelenjavi v juho in na majhnem ognju prepojte, vendar pazite, da riba ne zavre. Krompir skuhamo v veliki ponvi, dokler ni napol kuhan. Tja prenesite celotno vsebino ponve, dodajte preostale začimbe in sol ter držite 10 minut s tesno zaprtim pokrovom. Za okras potresemo z drobno sesekljanim koprom. Kot lahko vidite, lahko zamrznjene morske sadeže kuhate zelo hitro, število receptov pa vam bo omogočilo, da vsakič ustvarite nov meni.

Dišeča pica z morskimi sadeži

Ali imate v hladilniku zamrznjene morske sadeže? Kako iz njih skuhati jed za veliko podjetje, če je načrtovana velika zabava? Poskusite narediti okusno pico z morskimi sadeži. Je zelo izvirno, preprosto in okusno!

Potrebne sestavine: mešanica zamrznjenih morskih sadežev (klapavice, lignji, hobotnice, sipe) - pol kilograma. Namesto mešanice uporabite koktajl z morskimi sadeži. Vzemite tudi 0,5 kg posebne osnove za pico, večjo čebulo, nekaj močnih paradižnikov, 5 kosov svežih gob, pol pločevinke izkoščičenih konzerviranih oliv, 150 g sira, ki se zlahka stopi, mešanico aromatičnih italijanskih zelišč (origano, bazilika), olivno olje za cvrtje, sol.

Tehnologija kuhanja. Zamrznjeno zmes prelijemo z vrelo vodo, po okusu potresemo s soljo in prepražimo v ponvi zdodajanje olivnega olja ne več kot 5 minut. Čebulo in šampinjone drobno sesekljamo (večje narežemo), paradižnik narežemo na rezine, olive narežemo, sir naribamo. Na osnovo za pico razporedite morske sadeže, čebulo in gobe ter začinite z italijanskimi zelišči. Po tem nanje lepo razporedite paradižnik in olive. Sedaj na pico potresemo nariban sir in jo damo v pečico za 15 minut, pred tem pa jo segrejemo na 220 stopinj.

Slata z morskimi sadeži in avokadom

Sestavine: 200 g zamrznjenih morskih sadežev, eno jajce in avokado, 2 kumari, 150 g trdega sira, drobnjak, limonin sok, sojina omaka, majoneza, olivno olje, zelišča, začimbe za ribe..

Kako enostavno kuhati zamrznjene morske sadeže? Odmrznite jih, prelijte z olivnim oljem in dajte v ponev, potresite z začimbami, dodajte sojino omako in česen. Pražite 5 minut. Olupljeno kuhano jajce, avokado in kumare narežemo na kocke. Vse damo v skledo in potresemo s sirom. Zalijemo z majonezo, sojino omako in limoninim sokom. Premešamo in potresemo z zelišči.

"Cezar" v morskem slogu

Kako kuhati zamrznjeno morsko hrano v 5 minutah? Tako je, pripravimo solato. Morske sadeže odmrznite in jih kuhajte 3 minute v slani vodi. Drobno narežemo, damo v krožnik, popramo in zmešamo z majonezo. V solatni skledi zmešamo na koščke natrgan list solate, rezine paradižnika in prav tako dodamo majonezo. Prelijte z morskimi sadeži in potresite s krutoni.

Kuhanje hobotnice

Kakokuhamo zamrznjene morske sadeže, kot je hobotnica v paradižnikovi omaki?

Sestavine: zamrznjena hobotnica (1 kg), 3 paradižniki, 2 žlici paradižnikove paste, strok česna, malo olivnega olja, čili poper, zelišča, črni poper, sol, četrt limone.

Kako kuhati? Česnu in papriki odstranimo semena, prepražimo na olivnem olju v posodi z debelim dnom. Dajte v sesekljan paradižnik in paradižnikovo pasto. Kuhajte 15 minut. Ne pozabite premešati. Hobotnico odmrznemo, damo v skledo, popramo, solimo in premešamo. Bodite pozorni na lovke - če so tesno zvite v kepe, so pripravljene. Lupino naribamo, peteršilj sesekljamo in tja položimo tudi njega. Pokrijte s pokrovom in potite. Ugasnite ogenj.

Kuhanje lignjev

Zdaj se bomo naučili kuhati zamrznjene morske sadeže, na primer lignje. Takšna poslastica bo dobila poseben okus, če jo pred kuhanjem temeljito odmrznemo. Čeprav se vam nekam mudi, lahko brez te faze. Zamrznjene lignje preprosto dajte v katero koli ponev, obvezno napolnite s hladno vodo. Posodo postavimo na majhen ogenj in pazimo, da zavre. Po tem lahko vodo solimo. Meso lignjev kuhamo natanko 20 minut pri nizkem vretju. Če je prepečen, bo postal trd in brez okusa, kot guma.