2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pravi gurmani in samo ljubitelji rib ne smete zamuditi priložnosti, da se seznanite z brancinom ali, kot mu radi pravijo, brancinom, enim izmed najbolj okusnih predstavnikov premium razreda, ki so danes na voljo na trgu. To drago poslastico postrežejo v najboljših restavracijah, vendar jo je dovolj enostavno narediti doma. Poleg popolnoma neprimerljivega okusa ima izjemno koristne lastnosti.
Gourmet He alth Vir
Čilski brancin je med poznavalci priljubljen zaradi nežnega belega mesa, zato ga pogosto imenujejo tudi "belo zlato". Ribe so odličen vir beljakovin in so bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami ter minerali in vitamini. Koristno vam bo vedeti, da 100 gramov poslastice vsebuje: 1,5 g maščobe, 16,5 g beljakovin in 0,6 g ogljikovih hidratov, kljub temu, da energijska vrednost izdelka doseže le 82 kilokalorij. Svežino ribe je enostavno določiti: odlikuje jo odsotnost izrazitega vonja, jasne zenice, ki se zdijo še žive, čiste škrge in vlažne, sijoče, mavrične luske. Čilski brancin mora imeti elastičen file, enostavenvrne svojo obliko po pritisku.
Tisoč in en način kuhanja okusne jedi
Brancin je popolnoma vsestranska riba. Pri kuhanju obstaja veliko načinov priprave, od celotnega praženja do filejev na žaru. Jedi iz brancina združuje ena lastnost – priprava je enostavna in hitra. To olajša skoraj popolna odsotnost kosti, kar pomeni, da znatno prihranite čas pri rezanju. Med tisoč in enim načinom bomo izbrali enega najpreprostejših in najbolj priljubljenih in delili, kako okusno skuhamo ribe brancina.
Za razkrivanje njegove arome in nežnosti mesa bo pomagal način peke v foliji. Kot rezultat boste dobili zdravo prehransko jed, katere priprava bo vzela zelo malo časa. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- čilski brancin;
- oljčno olje;
- limona;
- sol (groba);
- sveži koper;
- folija za peko.
Najprej morate pripraviti omako. Če želite to narediti, zmešajte eno žlico limoninega soka z dvema žlicama olivnega olja. Ribo temeljito sperite, iztrebite in očistite luske. Nato dobro podrgnite z mešanico olja in soka citrusov, solite in poprajte, noter pa dajte vejice kopra. Brancina na več mestih rahlo zarežemo in v nastale luknjice damo rezine limone, nato pa previdno zavijemo s folijo in pečemo v pečici 30-35 minut pri temperaturi 200 stopinj. Jed ni priporočljivo hraniti dlje - odličnonevarnost, da se izsuši. Ribo je najbolje postreči z belim rižem ali kuhano zelenjavo.
In to je le eden od mnogih načinov kuhanja.
Če želite kuhati ribe čilskega brancina, ne potrebujete visoke kuharske spretnosti. To zmore celo začetnik. Ne glede na način, ki ga izberete, vas okus ne bo razočaral. Dober tek!
Priporočena:
Lososov kaviar je zdrava poslastica
Ta dobro znana poslastica ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava hrana. Lososov kaviar si je že dolgo prislužil ta naziv. Zaradi njegove sestave je kaviar še posebej uporaben za ljudi z nizko ravnjo hemoglobina in šibko imuniteto. Tudi v majhnih količinah vam omogoča ohranjanje energijskega ravnovesja in moči v človeškem telesu
Korenčkova sladica: okusna in zdrava poslastica
Korenje je ena najbolj zdravih zelenjave, skladišče vitaminov in mineralov. Korenina se aktivno uporablja ne le v kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji. Menijo, da maske na osnovi naribanega korenja blagodejno vplivajo na kožo in preprečujejo nastanek gub. Naši predniki so izvedeli za to čudežno zelenjavo pred več kot dva tisoč leti. Omeniti velja, da sprva korenja niso jedli, ampak so ga gojili za semena in liste, ki dobro dišijo
Ali veste, kako zamrzniti jogurt? Ta zdrava poslastica bo postala tradicionalna na vaši mizi
Obstaja na desetine načinov za zamrzovanje jogurta. To je odlična priložnost, da ne samo razveselite svojo družino, ampak tudi presenetite goste. Preizkusite sami in izmislite svoj, avtorski recept
Sir v počasnem kuhalniku je najbolj okusna in zdrava poslastica
Sir v počasnem kuhalniku se izkaže za nežen in okusen, kar je najpomembneje - zdrav. To je posledica dejstva, da se v mlečnem izdelku, ki ga sami izdelamo, uporabljajo samo naravne sestavine, ki so podvržene nežni toplotni obdelavi, ki ohranja vse razpoložljive vitamine in hranila
Brancin v pečici: recepti, kuharski nasveti
Ukha in ribje juhe se pripravljajo iz brancina. Zelo okusno je ocvrto v ponvi. Toda ta članek je posvečen le enemu načinu kuhanja rib - pečenju. Preberite, če želite izvedeti, kako kuhati brancina v pečici. Ponujamo vam izbor najbolj preprostih in preizkušenih receptov
