Mlečna kuhinja - kaj je to?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Naša družba je precej ambivalentna glede takega pojava, kot so mlečne kuhinje. Nekatere matere so ogorčene, zakaj ne dobijo receptov za mlečne izdelke, druge jih same zavračajo, saj menijo, da je vse brezplačno nekvalitetno in škodljivo. Poglejmo ta pojav objektivno in pretehtamo vse prednosti in slabosti.

Otroška mlečna kuhinja se je pojavila v ZSSR - državi, ki je, kolikor je bilo mogoče, skrbela za mlajšo generacijo. Državni nadzor je zagotovil kakovost izdelkov, namenjenih otrokom. Družba socializma, ki je razglašala enakost za vse, ni diplomirala prebivalstva in vsak otrok je dobil dostop do mlečnih kuhinj. Njihov glavni cilj je bil otrokom zagotoviti kakovostne fermentirane mlečne izdelke, potrebne za normalen razvoj in rast, poleg tega pa po sestavi primerne za otrokovo telo.

Spremenila sta se država in družba, prišla je doba kapitalizma. Tudi mlečne kuhinje so spremenile svojo namembnost, spremenil se je tudi odnos države do njih. Od časa do časa lahko preberete informacije v medijiho novih zakonih, ki so jih sprejele sestavne enote Ruske federacije na področju socialne podpore prebivalstvu. Postavljena je nekako takole: »Doseženo! Otroci iz družin z nizkimi dohodki bodo prejeli "mleko" na specializiranih točkah! Nihče ne pravi, da so te točke nameščene tako, da je nemogoče priti tja, še posebej z otrokom. Če želite pridobiti pravico do brezplačnih mlečnih izdelkov, morate zbrati dokumente in "prehoditi" organe. Ni posebnega zagotovila, da bodo izdelki najvišje kakovosti - občasno pride do zastrupitve malih potrošnikov.

Tako imajo mlečne kuhinje v sodobni družbi izrazito družbeno usmerjenost. Zasnovani so predvsem za podporo družinam z nizkimi dohodki. Na vprašanje, kdo naj bi imel mlečno kuhinjo, ni enoznačnega odgovora, saj se o njej odločajo na terenu na različne načine. Naslednje kategorije so bolj ali manj pogoste za vso Rusijo:

• otroci, mlajši od 2-3 let (odvisno od regije) iz družin, katerih dohodek na prebivalca je nižji od življenjske ravni;
• otroci s kroničnimi boleznimi, mlajši od 15 let;
• invalidni otroci, mlajši od 18 let.

V zvezi z navedenim so otroci iz družin s srednjimi dohodki v utesnjenem položaju. Njihovi starši kupujejo fermentirane mlečne izdelke v trgovini in prav tako ne zaupajo v kakovost in sprejemljivost teh izdelkov za otroke. Mame, ki imajo čas, naredijo svoje kefirje in skuto za svoje otroke. V tem primeru so res lahko prepričani v svežino in kakovost izdelka. Vendar nimajo vsi takšne priložnosti. Mlade mame se pogosto »pogajajo« s pediatrom in postanejo porabnice mlečnih jedi.

Torej, po eni strani so mlečne kuhinje nujne, predvsem za kategorijo državljanov, ki vzgajajo otroke v revščini, po drugi strani pa obstaja potreba po mlečnih izdelkih, prilagojenih otrokom v družinah srednje in visoke starosti. dohodki. Dobra možnost bi lahko bila plačana otroška mlečna kuhinja, ki je enaka brezplačni (za socialno šibke družine). Država mora spremeniti svoj odnos do nadzora kakovosti izdelkov in ustreznega zagotavljanja enotnega zakonodajnega okvira za celotno Rusijo, da otrok, katerega starši so registrirani v drugem mestu ali regiji, ne bo prikrajšan.