Rum Stroh: pregled, funkcije, zgodovina in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V celotni zgodovini obstoja človeštva na Zemlji je nastalo veliko različnih alkoholnih pijač, od katerih mnoge obstajajo še danes. Seveda ima vsaka celina in celo vsaka posamezna država svoje alkoholne tradicije, a včasih so temelji, ki so se razvili z leti, še vedno kršeni. Osupljiv primer je pijača, imenovana Stroh rum, katere zgodovina in njene značilnosti bodo podrobno obravnavane v članku. Edinstvena pijača upravičeno vzbuja pristno zanimanje mnogih.

Splošne informacije

Pregled Strohovega ruma se vsekakor mora začeti z dejstvom, da gre za izključno avstrijski izdelek, ki je tržno uspešen potomec Stroh Austria Gesellschaft. To dejstvo je presenetljivo, čeprav le zato, ker velika večina evropskih proizvajalcev ruma svoje pijače proizvaja na Karibih ali v nekaterih azijskih državah, polnjenje pa poteka neposredno v njihovih lastnih tovarnah že v Starem svetu.

Funkcije

Rum Stroh ("Shtro"), opiski je podana v nadaljevanju, krši vse obstoječe stereotipe o tej pijači tudi zato, ker je njen ustvarjalec lahko vsem uspešno dokazal, da je odličen rum mogoče proizvesti brez uporabe surovin iz trsa.

Zgodovina ustvarjanja

Prvo polovico 19. stoletja je v Evropi zaznamovala moda uporabe ruma. Španski, angleški, francoski častniki, ki so slučajno obiskali čezmorske kolonije, so se začeli navaditi, da po večerji pijejo kozarec pijače in cigaro.

Vendar Avstrija ni imela svojih kolonij, zato je bila država prisiljena uvažati rum, kar je povzročilo visoke končne stroške. Kot rezultat, je leta 1832 mladenič po imenu Sebastian Stroh postal ustanovitelj lastnega podjetja, ki se je začelo specializirati za proizvodnjo ruma. Proizvodni objekti se nahajajo na jugu Avstrije, v mestu St. Paul im Lafanttal.

Nihče ne bo z gotovostjo povedal, koliko časa je moral Sebastian eksperimentirati z različnimi dišečimi zelišči, preden je pijača, ki ni imela niti kančka melasnega destilata, pridobila povsem žlahtno aromo vanilije, melase in drugega tropske začimbe, pa tudi vse, po čemer mora dišati drag star star rum. Okus nastale alkoholne pijače se je izkazal za tako prijetnega, da je bilo veliko drznikov, ki so si upali uporabiti Stroh rum, ki je imel 60-odstotno moč nerazredčenega.

Ker v tistem obdobju ni bilo koncepta standardizacije in kupci, ki so prejeli odličen izdelek, so ga kupiliv velikih količinah, da bi razlikoval avstrijski rum od karibskega "kolega", je proizvajalec dal ime svojemu otroku Inländer-Rum, kar v prevodu pomeni "domači rum".

Zanimivo dejstvo

Leta 1864 je Herr Sebastian v svoji tovarni izdelal še eno zelo priljubljeno pijačo, imenovano Stroh Jagertee ali "lovčev čaj". To zamisel avstrijskega izumitelja je bilo treba pred uporabo razredčiti z vrelo vodo, da se je po pitju segrela.

Zato je bil Stroh rum tako dober, da je bil leta 1900 na mednarodni razstavi v Parizu nagrajen z zlato medaljo. Vendar so se po skoraj 100 letih pojavile težave s pijačo, saj so se konec 20. stoletja države zahodne Evrope začele združevati in izkazalo se je, da je Stroh kršil obstoječe standarde, zato ga ne moremo imenovati rum.

Vendar je Avstrijcem počasi, a zanesljivo uspelo dokazati, da je Stroh izključno njihovo narodno zaklad. In tako so se leta 2009 evropski zakonodajalci končno predali in Inländer-Rum podelili status poimenovanja zaščitenega porekla (D. O. P), kar pomeni izdelek, ki se lahko proizvaja samo v Avstriji.

Omeniti velja, da je še danes Stroh rum pijača, katere recept ostaja strogo varovana skrivnost. Zagotovo je znano le, da se tri leta stara v hrastovih sodih in šele nato ustekleniči.

Sorte

Brand Stroh Austria Gesellschaft mbH proizvaja naslednje vrste ruma"Shtro":

• Stroh 40 je pijača jantarne barve s 40 % ABV in pikantno karamelno aromo z grenkobo hrasta.
• Stroh 60 je 60-odstotni rum ABV, ki se pogosto uporablja v koktajlih.
• Stroh 80 - Preprosto je uganiti, da je ta rum 80-odstoten abv. V večini primerov se uporablja za peko in veliko redkeje v koktajlih.
• Stroh Jagertee 40 je visoko koncentrirana žgana pijača z močjo 40%. Prav to je treba pred uporabo zmešati z vročo vodo.
• Stroh Jagertee 60.
• Stroh Cream je v bistvu liker na osnovi ruma s 15 % ABV. Doda se kavi.

Memo za turiste

Osemdesetstopinjski rum Stroh Stroh, katerega lastnosti lahko povzročijo skoraj takojšen vžig pod določenimi pogoji, so številne letalske družbe in letališke varnostne službe razvrščene kot nevarne tekočine in jih je prepovedano prevažati. Zato je v Duty free mogoče kupiti samo rum trdnosti 40 ali 60 stopinj.

O opisani pijači je še eno zanimivo dejstvo. V številnih kolesarskih klubih v Južni Afriki obstaja tradicija, da novince testirajo na vzdržljivost tako, da jih prisilijo, da spijejo Stroh rum v količini enega kozarca v enem požirku. Če človek v enem požirku ni mogel premagati pijače z močjo 80%, potem ni imel pravice postati član motociklističnega kluba.

Uporabi

Eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov"Shtro" je B-52. Pogosto vsebuje tri likerje, a ob naročilu "plamtečega bombnika" se zgornja plast ruma zažge in ta, ko gori, poskrbi za svetel in spektakularen spektakel.

Avstrijski alkoholni izdelek se aktivno uporablja tudi v drugih koktajlih, poleg tega tam, kjer je potrebna temna sorta. "Shtro" lahko kombinirate s sadnimi in jagodičastimi sokovi, z amarettom, vodko, tekilo in drugimi močnimi pijačami.

Mnenja strank

Po mnenju številnih potrošnikov opisanega ruma ima ta alkoholni izdelek značilen, edinstven okus. Poleg tega je pijača zanimiva tako kot del koktajlov kot samostojni predstavnik alkoholne industrije. Hkrati vam Shtro zaradi svoje koncentracije in moči omogoča, da ga uporabljate v majhnih količinah in pri tem dobite največji užitek.