2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Puranje mleto meso je izbira tistih, ki imajo raje okusne, zadovoljive, a ne zelo kalorične jedi. Danes se bomo pogovarjali o tem, kaj lahko kuhate iz njega. Izberite kateri koli recept. Mlet puran je glavna sestavina. Potrebovali boste tudi dodatne izdelke, kot so čebula, moka, sir itd. Kulinarični uspeh vsem!
Ragu, recept: mlet puran z bučo
Nabor živil:
- ena srednja čebula;
- zeleni;
- česen - en strok je dovolj;
- vzemite ½ skodelice naribanega sira in kisle smetane (vsebnost maščobe od 15 do 20%);
- ena paprika;
- 0,5 kg mletega purana;
- paradižnik - 3 kos.;
- najljubše začimbe;
- rafinirano olje - ne več kot 1 žlica. žlice;
- naribana buča - 3 skodelice.
Praktični del
Kje začnemo? Na mizo položimo vse sestavine, ki jih vsebuje recept. Mletega purana je bolje vzeti pripravljeno. To bo prihranilo čas.
Olupimo česen in čebulo. Zmeljemo z ostrim nožem. Papriko speremo s curkom tekoče vode. Narežite na tanke trakove.
V segreto ponev z oljem pošljite koščke čebule, česna in popra. Rahlo prepražimo, ne pozabimo premešati. Dodajte jim mleto meso. Z vilicami ga pretlačimo kar v ponvi. Sestavine prepražimo skupaj.
Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, da se zlahka odstrani lupina. Zmeljemo meso v kocko.
Takoj, ko nadev dobi rjavkast odtenek, mu dodamo paradižnik, naribano bučo. sol Potresemo z začimbami. Ogenj je treba ugasniti. Pri zaprtem pokrovu je treba našo enolončnico dušiti vsaj 20 minut. Končano jed porazdelimo na globoke krožnike. V vsako porcijo dodajte nariban sir, vejico zelenja in žlico kisle smetane. Dober tek vsem!
Kotleti mletega purana (v pečici)
Zahtevane sestavine:
- koruzni kosmiči (nesladkani) - en kozarec je dovolj;
- krušne drobtine;
- rafinirano olje;
- dve jajci;
- pomarančna lupina;
- 0,5 kg mletega purana;
- gost med - dovolj za 2-3 žlice. žlice.
Postopek kuhanja
Jajca razbijte v skledo z mletim mesom. Takoj solite. Gnetemo s čistimi rokami. Nato je treba mleto meso pretlačiti, da postane bolj veličastno. V skledo ga vrzi vsaj 20-krat.
Zmočite roke v hladni vodi. Oblikujemo srednje velike kotlete. Vsako povaljajte v drobtinah.
Segrevanje ponve z oljem. Dali smo vanjonekaj kotletov. Popecite z vseh strani do zlato rjave barve.
Vse kotlete položite na velik ploščat krožnik. Čakamo, da se popolnoma ohladijo.
Zdaj moramo stopiti med v vodni kopeli. To se naredi v ponvi in na majhnem ognju. Stopljenemu medu dodajte naribano pomarančno lupinico.
V ločeni posodi zmeljemo koruzne kosmiče. Po želji jih lahko zamenjamo z oreščki.
Pekač obložimo s pergamentom ali listom folije. Obvezno premažite z oljem. Kotlete potopite v raztopljen med, povaljajte v zdrobljenih kosmičih, nato jih razprostrite na foliji (pergament).
V vročo pečico (180 °C) postavite obrazec z vsebino. Kotlete pečemo le 5 minut. Izkažejo se hrustljavi in okusni. Postrezite jih s svežo zelenjavo, dušenim zeljem ali lahko solato.
turški cmoki
Seznam izdelkov:
- navadna voda - 100 ml;
- srednja žarnica;
- 450 gramska vreča moke;
- eno jajce;
- 200 g kefirja (vsebnost maščobe ni pomembna);
- mleta paprika (črna) - 2 g;
- 0, 4 kg mletega purana.
Podrobna navodila
Korak 1. Jogurt, ki smo ga pravkar dobili iz hladilnika, vlijte v skledo. Kaj je naslednje? Zmešajte ga s hladno vodo. V isto skledo razbijte jajce. Sestavine solimo. Zmešajte jih z metlico.
Korak 2. Postopoma dodajajte moko. Začnimo z gnetenjem testa. To počnemo samo s čistimi rokami. Testo mora biti mehko inelastična. Ni vam treba dati v hladilnik. Samo pokrijte z brisačo in pustite pri miru pol ure.
Korak številka 3. V ločeno skledo prestavimo pripravljeno puranje mleto meso za cmoke. Dodajte mu sesekljano čebulo. sol Potresemo z najljubšimi začimbami. Ročno gnetite mleto meso.
4. korak. Nazaj na test. Razvaljamo ga v tanko plast. S kozarcem ali posebno obliko izrežite kroge. Vzamemo kamen. Razvaljajte kroge. V sredino vsakega od njih damo malo mletega mesa. Robove dobro zatesnimo. Cmoke lahko damo v zamrzovalnik ali takoj skuhamo.
Upamo, da bo veliko hostes cenilo ta recept. Mlet puran ni le okusen, ampak tudi zdrav izdelek. Vsebnost holesterola v njem je minimalna. Vsebnost kalorij je 161 kcal / 100 g.
Na koncu
Zdaj veste, kaj narediti iz mletega purana (kotleti, cmoki, enolončnice in tako naprej). Jedi, pripravljene na njegovi osnovi, so sočne, dišeče in zadovoljive.
Priporočena:
Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici. Recepti za pripravo krompirjevih enolončnic
Zmagovalna kombinacija krompirja in mesa, ki je služila kot osnova enolončnice, ne bo nikoli razočarala gostiteljice. Ali je v receptu vključen surov krompir ali kuhan - ni pomembno. Tudi kvalifikacije domačega kuharja niso pomembne. Oglejmo si podrobneje, kako se pripravi krompirjeva enolončnica z mletim mesom
Recepti za pečen krompir z mletim mesom v pečici. Koliko časa traja kuhanje krompirja z mletim mesom v pečici?
Krompir in mleto meso sta klasična kombinacija izdelkov, ki jih radi jedo tako veliki kot mali ljubitelji. S temi sestavinami lahko skuhate veliko raznolikih jedi, ki se dobro prilegajo tako običajnemu kot prazničnemu jedilniku. Današnja publikacija vsebuje najbolj zanimive recepte za krompir, pečen z mletim mesom v pečici
Najboljša enolončnica: recepti, ocene. Domača enolončnica. Piščančja enolončnica v pečici
Najboljša enolončnica je domača enolončnica. Ko sami pripravljate meso, natančno poznate sestavo izdelka, ne uporabljajte škodljivih barvil in konzervansov. Zato vam želimo povedati, kako sami narediti enolončnico iz svinjine, govedine in piščanca
Vermicelli enolončnica: prste obliznete! Vermicelli enolončnica z mletim mesom. Sladka enolončnica z vermicelli
Vermicelli enolončnica je izdatna in zelo okusna jed, ki je kot nalašč za zajtrk ali popoldansko malico. Treba je opozoriti, da danes obstaja veliko možnosti, kako hitro kuhati tako preprosto jed. V tem članku si bomo ogledali več načinov, ki vključujejo različne, a cenovno precej dostopne sestavine
Kaj kuhati z mletim puranom: recept za okusno kosilo
Torej, kaj kuhati z mletim puranom? Izberite! Ponujamo dve možnosti: juho z mesnimi kroglicami in odlične sočne kotlete. In lahko kuhate oboje hkrati. Privoščite si popolno in zelo okusno kosilo