Kaj so kalorije? Kalorična norma

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj so kalorije? Odgovor na vprašanje boste našli spodaj. Poleg tega boste v gradivu tega članka našli informacije o tem, koliko kalorij vsebuje bistvene elemente za telo, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe.

Kaj so kalorije?

Kalorije so merilo oskrbe telesa z energijo. Kot veste, v telesu vsake osebe obstajajo zaloge te energije, ki so shranjene v obliki maščob in ogljikovih hidratov.

Za kaj so kalorije? Naše telo jih uporablja za ogromno različnih funkcij. Takšne zaloge so nujne za dihanje, črpanje krvi, delo in igro, vadbo in celo spanje. Poleg tega ima energija, ki vstopa v nas, pomembno vlogo na celični ravni. Tako po njeni zaslugi naše celice rastejo, se delijo in obnavljajo.

pravilo hujšanja

Kaj so kalorije? Skoraj vsaka oseba, ki želi shujšati, pozna odgovor na to vprašanje. Konec koncev, če zaužijete veliko kalorij in porabite zelo malo, se preostala količina odloži v telesu v obliki maščobe (za vsak slučaj). Zato se prenajedajo ljudje, ki ne telovadijošport, zelo pogosto so polni. In vse, kar morajo storiti, da izgubijo težo, je pokuriti več kalorij, kot jih porabijo.

Od kod prihajajo kalorije?

Ko smo izvedeli, kaj so kalorije, se poraja novo vprašanje: od kod prihajajo? Strokovnjaki na to odgovarjajo precej preprosto. V hrani najdemo 6 razredov snovi: maščobe, ogljikovi hidrati, beljakovine, minerali, vitamini in voda. In samo prvi 3 od njih so sposobni telesu zagotoviti kalorije ali energijo.

Torej, poglejmo podrobneje, kakšna je lahko kalorična vsebnost jedi in živil, ki jih uživamo vsak dan. Če želite to narediti, morate poznati naslednje vrednosti:

• 1g maščobe je enak 9 kalorijam;
• 1 g beljakovin je enak 4 kalorijam;
• 1 g ogljikovih hidratov je enak 4 kalorijam.

Mimogrede, tudi alkohol vsebuje kalorije. Toda alkohol ni hranljiva hrana. Zato ne more prispevati k popravljanju, rasti ali obnavljanju celic. To je neke vrste toksin, ki deluje kot vir energije, ki se pretvori v maščobo. Tako 1 g alkohola vsebuje približno 7 kalorij.

Kako se energija shranjuje v telesu?

Naloga vsake kalorije je zagotoviti prehrano celicam in organom. Tako se ogljikovi hidrati razgradijo v stanje glukoze, ki zapolni potrebe človeškega telesa po energiji. Presežek se shrani kot glikogen, ki je potreben za dolgoročne potrebe, pa tudi za delovanje možganov. V primerjavi z zalogami maščob so zaloge ogljikovih hidratov majhne (pribl300-400 g). Shranjuje se v jetrih in mišicah.

Opozoriti je treba, da vsebnost kalorij v jedeh in izdelkih ni določena le z vsebnostjo ogljikovih hidratov, temveč tudi s prisotnostjo takega elementa, kot so beljakovine. Uporabljajo se kot material za gradnjo in popravilo celic. Čeprav ob pomanjkanju ogljikovih hidratov, lahko beljakovine delujejo tudi kot glavni vir energije. S tako dolgim procesom se lahko telo zastrupi s produkti njegove razgradnje. Zato je zelo priporočljivo, da ne uporabljate beljakovinskih diet. Mimogrede, presežek tega elementa je shranjen tudi kot maščobno tkivo.

Kljub podobnosti hranil lahko nekatere zagotovijo več kalorij kot druge. V vsakem primeru pa bo pri preveliki količini teh človek zagotovo opazil odvečno telesno maščobo.

običajne kalorije

Energijske potrebe človeka so veliko pomembnejše od vseh drugih potreb. Konec koncev, najmanjša količina energije, ki jo telo potrebuje za življenje, vključuje tako osnovne funkcije telesa, kot so celični metabolizem, dihanje, krvni obtok, nadzor temperature in aktivnost žlez. Količina zaužitih kalorij na dan je odvisna od starosti, spola, telesne konstitucije, spanja, kakovosti prehrane in celo podnebja.

Količina energije, ki je potrebna za vzdrževanje normalnega delovanja telesa v mirovanju, se izračuna na naslednji način: 1 kalorija na 1 kg človeške teže na uro. Po nekaj izračunih lahko varno sklepamoda mora biti najmanjša dnevna količina kalorij za odraslo osebo najmanj 1200 enot za ženske in 1500 za moške.

Priljubljena shema hujšanja

Koliko kalorij naj zaužijem, da izgubim težo? To vprašanje si pogosto zastavljajo nežnejši spol, ki si prizadevajo za večno harmonijo. Minimalno število kalorij na dan za odraslega smo predstavili nekoliko višje. Vendar te številke veljajo le za organizem v mirovanju. Dejansko pri dolgotrajnem in aktivnem fizičnem delu človek potrebuje več energije. Zato je treba to dejstvo upoštevati pri svojih izračunih.

Seveda je najlažje shujšati tako, da občutno omejimo število kalorij, ki vstopijo v telo s hrano. Toda v prizadevanju za "hitro" harmonijo nekatere dame na splošno zavrnejo jesti in začnejo stradati. In to je velika napaka. zakaj? Odgovor je tik spodaj.

Gladovno stavkamo

Dejstvo je, da so se v našem telesu razvili zelo zapleteni obrambni mehanizmi. Takoj, ko človek noče jesti, njegovo telo začne uporabljati maščobne rezerve. Toda to se zgodi le do določene točke. Ker je maščobno tkivo dragocena rezerva, namenjena v najbolj ekstremnih primerih, ga telo po nekaj dneh preneha uporabljati in začne uporabljati mišice. In kot veste, večina notranjih organov je sestavljena iz njih.

Posledice gladovne stavke

V upanju, da bi s postečimi ljudmi shujšalise lahko fizično poškoduje. Konec koncev, ko število vhodnih kalorij postane minimalno, se telo takoj odzove na to in skuša prihraniti energijo z znižanjem hitrosti presnove, a hkrati ohranja maščobno tkivo. Tako post vodi do nepomembne izgube teže. Poleg tega tako stroga prehrana prispeva k zdravstvenim težavam (prebavne motnje, žolčni kamni, protin, srčni zapleti).

Najbolj kalorična hrana

Kot že omenjeno, je poraba ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin odvisna od telesne aktivnosti osebe. Pri nas so postavljeni naslednji indikatorji:

• beljakovine – približno 65-70g na dan;
• maščobe – približno 70-80g na dan;
• ogljikovi hidrati – približno 280-360 g na dan.

Seveda je vsakič precej težko izračunati zaužite kalorije. V zvezi s tem strokovnjaki svetujejo, da se spomnite, katera živila so najbolj "energijska":

• svinjina, jagnjetina, govedina, slanina, raca in gos;
• torte, sladkarije, čokolada, vaflji, sladoled, torte;
• margarina, maslo in rastlinsko olje;
• pšenični kruh, domače pecivo (pite, pite, palačinke), sušilniki, piškoti, medenjaki;
• zdrob, ovseni kosmiči, riževa kaša;
• kuhane in prekajene klobase, hrenovke, klobase;
• konzervirana hrana (ribe, meso);
• domače marinade in kumarice;
• losos, postrv, roza losos, sled;
• kaviar;
• lešnik, oreh, mandelj;
• ocvrta jajca in umešana jajca;
• pesa, krompir;
• siri, sladka skuta, mleko (kalorije teh izdelkov so odvisne od vsebnosti maščobe);
• banane, grozdje;
• vse suho sadje, zlasti datlji in rozine;
• mlečni napitki, kakav, kupljeni sokovi, kava, gazirane pijače;
• alkohol (vodka, pivo, žgane pijače in drugo).

Kombinacija nezdružljivega

Trenutno je zelo modno imeti ločene obroke. In ta trend je prišel k nam z razlogom. Navsezadnje strokovnjaki pravijo, da so najbolj kalorični obroki tisti, ki vsebujejo veliko količino hranil, kot so ogljikovi hidrati in maščobe. Zato različni slaščičarski izdelki, ki zelo pogosto vključujejo kulinarične, živalske in rastlinske maščobe, pa tudi sladkor in njegove nadomestke, predstavljajo prvo nevarnost ne le za postavo, ampak tudi za zdravje ljudi. V zvezi s tem vsi nutricionisti svetujejo svojim strankam, naj odločno zavrnejo visokokalorične pekovske in slaščičarske izdelke.

Povzetek

V tem članku smo vam dali definicijo kalorij, govorili o vlogi telesa, načinih izgube teže. Tako lahko mirno sklepamo, da energija, ki vstopa v naše telo skupaj s hrano, ni sovražnik, s katerim se je treba boriti v imenu lepote in harmonije. Vendar pa lahko prevelika količina visokokalorične hrane res škodi našemu telesu. Zato se morate, ko se usedete za mizo, spomniti, da je vse v redu, vendar v zmernih količinah. Samo v tem primeru si do zrele starostiohranite zdravje in privlačen videz.