Recepti za piščančje krače v pečici in v ponvi. Jedi iz piščančjih nog

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recepti za piščančje nogice so pogosto precej preprosti in hitri, rezultat pa so zelo okusne, zadovoljive, hranljive in izvirne jedi, ki navdušijo tako otroke kot odrasle. Najpomembneje je, da bo noge primerno skuhati za družinsko večerjo in za kakšno praznovanje. Piščančje krače so pečene v ponvi in pečici s sirom, zelenjavo, gobami ali drugimi sestavinami.

Možnost kuhanja v pečici

Tudi izbirčni otroci imajo radi ta recept za piščančje noge. Jed se bo izkazala za okusno z edinstveno aromo česna. Za pripravo piščančjih nog v pečici potrebujemo naslednje sestavine:

• 500 gramov piščančjih nog;
• 3 stroki česna;
• 2 žlici majoneze;
• začimba za piščanca;
• sol po okusu.

Hiter način kuhanja nog

Jedpripravi dokaj hitro. Celoten postopek ne sme trajati več kot 45 minut. Želel bi takoj poudariti, da je ta recept za piščančje krače preprost, z njim se lahko spopade tudi začetniška hostesa.

Za začetek je treba noge temeljito oprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Česen olupimo in vsak strok narežemo na štiri enake dele. Na nogah naredimo dovolj globoke zareze in jih nadevamo s česnom. Upoštevajte, da česen ne bo le dodal okusa piščančjemu mesu, ampak tudi absorbiral vso odvečno maščobo. Po kraku potresemo z začimbami in premažemo z majonezo. Položite jih na pekač. Piščančje krače pečemo v pečici največ 45 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pripravljenost jedi lahko ugotovimo tako, da meso prebodemo z nečim ostrim. Če je sok bister, je vse pripravljeno in lahko postrežete okusno, hranljivo jed.

ocvrte krače

Piščančje krače v ponvi so morda najlažji način kuhanja tega mesa, poleg tega pa je zelo hitro. Vse skupaj traja približno 20 minut. Izkaže se zelo okusno, tudi kljub temu, da je sestavin zelo malo, čas priprave pa je minimalen. Takoj opozorimo, da je po tem receptu najbolje kuhati cele krače, ko je stegna povezana s stegnom, po želji pa lahko bedra in palčke kuhamo ločeno. Trajalo bo manj časa, majhni koščki so kuhani veliko hitreje.

Najpomembnejša stvar je izbrati prave začimbe in opraviti pravo toplotno obdelavo. Za piščančje krače v ponvi potrebujete naslednje sestavine:

• 5 piščančjih nog s stegnom;
• 2 žlici mletega koriandra;
• žlica kumine;
• žlica mletega črnega popra;
• 100 ml olivnega olja;
• sol po okusu.

Ta živila bi morala zadostovati za 5 obrokov.

Postopek kuhanja

Torej, kako ocvreti piščančje krače? Vse sestavine naj bodo na dosegu roke. Vsako nogo temeljito sperite pod tekočo vodo in nato osušite s papirnatimi brisačami. Nato jih potresemo s soljo na vseh straneh in potresemo z začimbami.

V ponev nalijte olivno olje, ga segrejte in položite kračke. Pražite jih na srednjem ognju dve minuti. Nato obrnemo in popečemo še na drugi strani. Skupaj naj se kuhajo še 10 minut, ne pozabite jih obrniti. Če se meso začne peči, takoj zmanjšajte ogenj na minimum.

Nato nalijte en kozarec vode, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte s pokrovom, da bo zaradi tega vsa tekočina izhlapela. Posledično mora biti piščančje meso mehko in sočno. Zdaj veste, kako ocvreti piščančje krače, da se izkažejo za okusne in jih imajo vsi radi. Priporočljivo jih je vroče postreči na mizi s poljubno prilogo.

Piščanec v omaki

Piščančje krače v omaki so še posebej uspešni. To je izviren recept, ki ga bo vaša družina tako vzljubila, da vas bodo vedno znova prosili, da ga kuhate. Za to potrebujetebodo izdelki, kot je ta:

• 700 gramov piščančjih nog;
• 200 gramov kisle smetane;
• 2 žarnici;
• čajna žlička mletega koriandra;
• šop italijanske trave;
• žlica satsebeli omake;
• sol in črni poper po okusu.

Pripravite se porabiti nekaj več kot pol ure za ta recept za piščančje noge. Piščančje noge temeljito operemo in osušimo, nato pa natremo s poprom in soljo. Pustite kuhati četrt ure.

V ponvi segrejte olje, vanj dajte piščančje krače in na zmernem ognju pražite vsaj 10 minut na vsaki strani. Zadnjih pet minut pokrijte posodo.

Medtem narežemo čebulo na kolobarje in pripravimo kislo smetano omako. Vodo razredčimo s kislo smetano v razmerju 1: 1, dodamo sol, začimbe in poper. S tem seznamom ne morete omejiti seznama začimb, uporabite svoje najljubše začimbe. V našem primeru je to satsebeli omaka in koriander.

Ko so krače prepražene v ponvi z obeh strani, jim dodamo čebulo in vse skupaj nežno premešamo. V omaki pražimo piščančje krače še pet minut, da se čebula zmehča.

Zatem meso prelijemo s posebno kislo smetanovo omako, zmanjšamo ogenj na minimum in dušimo približno četrt ure.

Dušen piščanec

Omeniti velja, da obstaja tudi klasičen recept za dušene piščančje krače. Kuhani so v čebulno-korenčkovi omaki. Mimogrede, za to potrebujete zelo malo sestavin, še posebej, ker sonajdemo v skoraj vsakem hladilniku.

Recept za dušene piščančje krače je zelo preprost, meso pa bo zagotovo okusno in okusno, saj so krače kuhane v posebni omaki, ki jim daje mehak in nežen okus. Uporabljata se tudi paprika in lovorjev list, kar daje jedi neverjeten okus. Priporočljivo je, da kot prilogo k tej jedi postrežete pire krompir, riž, ajdo ali testenine.

Potrebovali boste te sestavine:

• 15 piščančjih nog;
• 2 žarnici;
• veliki korenček;
• 2 žlički paprike;
• 2 lovorjev list;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol in črni poper po okusu.

Okusne piščančje krače

Mnogi pravijo, da je to ena najbolj okusnih jedi iz piščančjih nog, ki jo lahko enostavno skuhate v svoji kuhinji. Najprej pripravimo korenje in čebulo. Čebulo narežemo na velike polovične obroče, vendar je najbolje, da korenje naribamo na grobo strgalo.

Piščančje noge temeljito operite in osušite s papirnatimi brisačkami. Dodajte jim papriko, mleti črni poper in sol. Vse sestavine zmešajte skupaj.

Medtem v ponev vlijemo malo olja, ga segrejemo in v ponev damo piščančje krače. Pražite do značilne zlato rjave barve na obeh straneh na najvišji temperaturi.

Prepraženim nogam dodajte čebulo in korenje, nadaljujte s kuhanjem na močnem ognju, da se korenje in čebula rahlo popražita.

Nato ga napolnite s kuhano vodo, tako da so noge popolnoma pokrite s tekočino,damo lovorjev list, zmanjšamo ogenj in dušimo približno eno uro pod pokrovom. Po tem času postrezite noge v čebulno-korenčkovi omaki na mizo.

hrustljave noge

Hrustljave piščančje noge so zelo okusna jed, ki jo lahko uvrstimo tudi med zdravo hrano. Konec koncev je tak piščanec pečen v pečici, zato nima visoke energijske vrednosti in odvečne maščobe.

Zato lahko tisti, ki skrbijo za vitko postavo, preprosto odstranijo vso kožo z mesa, tako da izdelek ne bo vseboval holesterola. Za to jed s piščančjimi nogami boste potrebovali naslednje sestavine:

• 4 piščančje krače;
• pol kozarca temnega nefiltriranega piva, ki ga je treba najprej prezračiti;
• žlica sojine omake;
• žlica dijonske gorčice;
• žlica naravnega cvetličnega medu;
• oljčno in rastlinsko olje;
• začimbe in začimbe - po okusu.

Kuhanje v medeni omaki

Najprej je potrebno narediti marinado, v kateri se bo meso kuhalo. Če želite to narediti, previdno zmešajte med, pivo, sojino omako in dijonsko gorčico. Vse to naredimo v majhni posodi. Marinado za piščančje krače je treba infundirati 20 minut.

Meso narežite, operite in osušite s papirnatimi brisačkami. Odstranimo odvečno maščobo, tako da se noge izkažejo za res prehranske. Odrežemo tudi žile, če jih najdemo na površini.

Vsaka palica notriLočeno namažite z rastlinskim ali olivnim oljem, na vrh položite mešanico osnovnih začimb, ki tradicionalno vključuje poper in sol. Do tega trenutka bi morala biti vaša pečica predhodno segreta na 200 stopinj.

Vzamemo pekač ali rešetko, na katero bodo položene noge. Vsako nogo potopite v omako, ki ste jo oblikovali, pred tem pa jo je priporočljivo stepati. Meso položimo na žar ali pekač, temperaturo pečice pa znižamo na 175 stopinj. Meso damo stati v pečici za uro in pol.

Mimogrede, priporočamo, da za to jed pripravite preprosto, a zelo okusno in izvirno omako. Če želite to narediti, boste morali kečap, kupljen v trgovini, zmešati z drobno sesekljanim zelenjem. Dodate lahko koper, koriander in baziliko. Pustite omako eno uro v hladilniku, da se dobro skuha. Takoj ga postrezite na mizo s hrustljavimi nogami.

Kuhanje piščančjih nog v počasnem kuhalniku

Piščančje krače lahko kuhate tudi v počasnem kuhalniku. Ta metoda vam bo omogočila tudi, da bo jed dietna, zato se bo meso izkazalo za zelo nežno. Za kuhanje krakov v počasnem kuhalniku morate imeti pri roki naslednje izdelke:

• 5 piščančjih nog;
• 5 žlic sojine omake;
• 100 ml kuhane vode;
• 3 stroki česna;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• čajna žlička medu;
• 2 sladki papriki;
• mleti črni poper, sol in koriander po okusu.

Okusne piščančje krače z različno zelenjavo

Torej, začnimo opisovati zaporedje kuhanja nogmulticooker. Meso je treba temeljito oprati in dati v globok krožnik. Česen olupimo in s stiskalnico drobno sesekljamo. Ločeno zmešajte vodo, sojino omako, sol, med, česen in vaše najljubše začimbe. Dobili boste marinado, v katero morate potopiti piščanca. Vse sestavine zmešamo in pustimo nekaj ur namakati v omaki.

Medtem ko se glavna jed marinira, lahko vzamete prilogo. Če želite to narediti, olupite krompir, ga sperite in narežite na kocke. Sladko papriko odstranimo iz semen in sredice, nato pa jo narežemo na trakove. Ko je meso namočeno v omako, vklopite počasen kuhalnik. Na dno posode nalijte malo olja, dajte meso, tja pošljite papriko in krompir. Prelijte z marinado in dodajte vodo. Na počasnem štedilniku nastavite program "Pečenje" za 45 minut. Uporabite lahko tudi način "Stew", v tem primeru se bodo noge morale kuhati eno uro.

S to originalno marinado bodo vaše noge sočne in okusne. Sorodniki in gostje bodo zagotovo navdušeni nad vašimi kulinaričnimi talenti.