2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nekako se je zgodilo, da je pri nas navada kuhati juhe večinoma iz suhega graha. Ta jed je vsem znana že od otroštva in je zaradi svojih posebnih lastnosti dobila celo ime "glasbena". Toda iz konzervirane poslastice je običajno pripraviti solate, katerih svetli in slavni predstavniki so novoletni olivier. Lahko pa skuhate okusno grahovo juho s konzerviranim grahom.
Predvajamo vam nekaj receptov za okusne in zdrave jedi iz tega izdelka. Prvega so »izumili« v sovjetskih časih, ko je bila konzervirana hrana skoraj edini izdelek v trgovinah, ki mu ni bilo treba stati v kilometrskih vrstah. In ja, bili so poceni. Toda tudi danes ta recept ni izgubil svoje pomembnosti, saj juha z zelenim grahom v pločevinkah ni le okusna in zdrava, ampak tudi pripravljena izjemno preprosto in hitro. In preprosto ga je nemogoče pokvariti.
Juha s konzerviranim zelenim grahom
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
- kozarec možganskega graha;
- ribe v konzervah – sauryali rožnati losos;
- šop zelenja;
- paprika - 1 kos.;
- čebula - 1 kos.;
- krompir - 2 kos.;
- korenček - 1 kos.;
- začimbe.
Operite in očistite zelenjavo. Če ste alergični na kuhano čebulo in korenje, jih ne morete rezati, ampak jih dajte cele v ponev. Potrebujemo jih zaradi vonja in okusa, za dosego tega rezultata pa jih sploh ni treba rezati. Čebule vam niti ni treba lupiti - temeljito jo operite, odrežite ostanke korenin in jo pošljite v lonec z vrelo vodo. Njegova lupina bo juhi dala čudovit jantarni odtenek. In na koncu kuhanja kuhano korenje in čebulo le izluščiš iz ponve in ju vržeš stran.
Krompir olupimo, narežemo na kocke in tudi pustimo kuhati. Če narežete korenje in ga nameravate uporabiti v končni juhi, lahko vso zelenjavo vržete hkrati; sicer si vzemite kratek (10-15 minut) premor med čebulo, korenčkom in krompirjem.
Vmes se kuha zelenjava, narežemo zeleno in papriko ter odpremo pločevinke s konzervirano hrano. Krompir pripeljemo do napol kuhanega, po potrebi iz juhe ulovimo čebulo in korenje ter vanjo pošljemo ribe in grah. Tekočine iz graha ne morete odcediti - končni jedi bo le dodal aromo in okus. Z njim bo juha z zelenim grahom v pločevinkah postala še bogatejša. Zavremo in v juho dodamo zeleno s poprom. Solimo, dodamo malo popra in lovorjev list. Ponovno zavrite in ugasnite štedilnik. Vse je juha z zelenograh v pločevinkah pripravljen. Jemo ga lahko tako toplo kot hladno, saj konzervirano hrano največkrat uživamo ohlajeno. Torej lahko smatrate to jed za nekakšno okroško.
Juha iz konzerve
Ta juha pri nas zaradi nekoliko nenavadne barve ni prav pogosta. Izkaže se zeleno, ki ne ustreza kulinarični tradiciji Rusov. Toda to ni razlog, da zavrnete poskus te jedi.
Potrebovali boste mesno ali piščančjo juho, kozarec graha, pora, masla in začimb.
Narezane kolobarje čebule prepražimo na maslu. To lahko storite kar v loncu. Takoj, ko čebula dobi prijetno zlato barvo, dodamo polovico graha in juho. Pustite na štedilniku približno 15 minut in odstavite z ognja. Zdaj morate juho precediti in grah s čebulo pretepati v mešalniku. Če imate težave s prisotnostjo mešalnika ali mešalnika, potem uporabite stari babičin način priprave pire krompirja - drobljenje.
Zmešajte vse sestavine, v ponev vlijte preostali grah, dajte žlico kisle smetane, sol, poper in pošljite na štedilnik. Če pričakujete, da boste naenkrat pojedli celotno juho z zelenim grahom v pločevinkah, vam je ni treba kuhati - samo segrejte.
Postrežete ga lahko z zelišči, dodatna žlica kisle smetane pa okusu prav nič ne škodi. Dober tek.
Priporočena:
Juha z zelenim grahom in jajcem: kuharski recepti
Juha z zelenim grahom in jajcem je božji dar za tiste, ki morajo hitro pripraviti okusno prvo jed. Njegove prednosti se tu ne končajo: prvič, potrebnih je zelo malo najpreprostejših sestavin, drugič, je lahek in zdrav, in tretjič, tako otrokom kot odraslim je zelo všeč. Zdaj pa preidimo na recepte
Recepti s konzerviranim rdečim fižolom: juha, boršč, solate
Rdeči fižol je morda najbolj barvita stročnica, ki obstaja. Ima precej gosto lupino in občutljivo meso, ki daje okus po oreščkih. Ta sorta fižola je najbogatejša s koristnimi snovmi in vključuje skoraj vse minerale, ki so vitalni za naše telo. Vlaknine, ki jih vsebuje, vam po zaužitju fižola zagotavljajo občutek sitosti še dolgo
Jedi z zelenim grahom: kuharski recepti s fotografijami, sestavinami, začimbami, kalorijami, nasveti in triki
Zeleni grah ni le okusen, ampak tudi zdrava sestavina, ki jo dodajajo številnim jedem. Uporablja se lahko za pripravo solat, enolončnic, juh in celo sladic. V tem članku bomo obravnavali zanimive, preproste in izvirne recepte za jedi z dodatkom zelenega graha. Pogovorimo se o tem, kaj lahko pripravimo iz svežega, zamrznjenega in konzerviranega izdelka
Solate z zelenim grahom: recepti s fotografijami
V tem članku raziskujemo najbolj zanimive solate z zelenim grahom. Konec koncev, če pomislite, je prav ta sestavina, ki spremlja vse naše pomembne praznične dogodke. Poleg tega se odlično ujema z različnimi drugimi komponentami in ga lahko napolnite s čim
Okusna solata s konzerviranim rdečim fižolom: recept s fotografijo
Priprava okusne solate iz rdečega fižola v pločevinkah je zelo enostavna. Kljub nepriljubljenosti te sestavine pripravlja neverjetno zadovoljive in okusne jedi. Tukaj je več receptov za solate, ki se med seboj bistveno razlikujejo
