Kako narediti mešanico za palačinke? Pripravljena mešanica za palačinke: ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ali veste, kako narediti mešanico za palačinke? Če za tak izdelek slišite prvič, bomo spodaj opisali njegove podrobne recepte.

Splošne informacije o domačih dobrotah

Palačinke so kulinarični izdelek, ki ga pripravimo s cvrtjem testa, ki ga vlijemo v vročo ponev. Ta jed je običajno okrogle oblike. K mizi ga lahko postrežemo s povsem različnimi prigrizki. Poleg tega se tanke palačinke pogosto uporabljajo za zavijanje nadeva.

Kako lahko skuhate tako okusen in visokokalorični izdelek? Pripravljena mešanica za palačinke se prodaja v skoraj vseh trgovinah. Vendar pa ne izpolnjuje vedno vseh zahtev glede kakovosti in varnosti. Zato je bolje, da ga skuhate sami.

Kako narediti mešanico za palačinke doma?

Možnosti za pripravo takšnega izdelka je veliko. Najbolj priljubljena je tista, za katero se uporabljajo naslednje sestavine:

• pšenična moka - približno 6 skodelic;
• koruzna moka - približno 1,5 skodelice;
• beli sladkor - ½ skodelice;
• mleko v prahu - približno 1,5 skodelice;
• pekarnaprašek (pecilni prašek) - približno 2 veliki žlici;
• jodirana sol - ½ desertne žlice.

Postopek suhe mase

Domača mešanica za palačinke je enostavna za pripravo. Če želite to narediti, uporabite globoko skledo in ponev. Vanj položimo pšenično in koruzno moko, dodamo še beli sladkor, mleko v prahu in jodirano sol.

Da se palačinke med cvrtjem dobro spečejo in ne postanejo lepljive, je treba v ohlapno zmes dodati tudi malo pecilnega praška ali tako imenovanega pecilnega praška.

Kje shraniti razsuto maso?

Mešanica za palačinke se lahko hrani kar nekaj časa. Toda to je pod pogojem, da je tak izdelek postavljen v suh prostor, brez dostopa do sončne svetlobe.

Končano maso lahko hranite v steklenem kozarcu ali v navadni plastični vrečki.

Izdelava suhe mešanice pinjenca

Suho mešanico za palačinke doma lahko pripravimo z različnimi izdelki. Če imate na voljo pinjenec, boste naredili zelo okusne in zadovoljive izdelke.

Torej, za pripravo suhe mase za palačinke, morate kupiti:

• čim lahka pšenična moka - približno 600 g;
• sladkor iz pese - ¼ skodelice;
• suhi pinjenec (v obliki prahu) - približno 1/2 skodelice;
• namizna soda - 2 desertni žlici;
• pecilni prašek - 20g;
• jajčni prah - 1 velika žlica;
• namizna sol - 5 g.

Način suhe priprave izdelka

Zadevna mešanica za palačinke je pripravljena na popolnoma enak način kot v prejšnjem receptu. Če želite to narediti, vzemite veliko suho posodo in vanjo izmenično razporedite svetlo moko, pinjenec, namizno sodo, sladkor pese, kuhinjsko sol in pecilni prašek. Nekatere gospodinje v osnovo dodajo tudi suh jajčni prah. Palačinke bodo postale bolj elastične in okusne.

Končano zmes hranite samo na suhem mestu, kjer ne padajo sončni žarki.

Recept za mešanico palačink s kislo smetano in jajčnim prahom

Malo ljudi ve, a poleg tradicionalne tekoče kisle smetane, ki se prodaja v trgovinah, lahko preprosto kupite podoben izdelek, vendar le v suhi obliki. Zahvaljujoč tej komponenti bodo vaše palačinke postale bolj nežne in okusne.

Za pripravo mešanice za palačinke doma morate kupiti:

• lahki sladkor - 1/3 skodelice;
• pšenična moka - približno 4 skodelice;
• jajčni prah - 10 g;
• suha kisla smetana v prahu - približno 2/3 skodelice;
• namizna soda - 2 desertni žlici;
• pecilni prašek - približno 15 g;
• fina kuhinjska sol - približno 5 g.

Kako kuhati?

Tudi najstnik lahko pripravi suho mešanico za palačinke. Da bi to naredili, vse naštete komponente izmenično položimo v globoko skledo, nato pa jih intenzivno mešamo. Hkrati je nujno dosežena enotnost mase.

Končano zmes lahko uporabite takoj po mešanju vseh sestavin, pa tudi čez nekaj časa. Upoštevati je treba, da lahko tako razsuti izdelek hranite v temnem prostoru več mesecev.

Kako uporabiti?

Mešanica za palačinke je tako enostavna za uporabo kot za pripravo. Če želite to narediti, uporabite popolnoma drugačne izdelke. Nekdo zmeša razsuto maso s pitno vodo, nekdo pa ji doda mleko, kefir in celo jogurt. Glavna stvar je izbrati prava razmerja.

Za pripravo okusnih domačih palačink morate združiti poln kozarec vode z enim kozarcem suhe mešanice. Te sestavine premešajte zelo previdno, da se v posodi ne naredijo grudice.

Če suhi mešanici niste dodali jajc v prahu, lahko vanjo dodate 1 sveže piščančje jajce. Enako velja za pinjenec in kislo smetano.

Zelo okusne so tudi palačinke, ki so narejene iz stopljenega masla. Te tekoče sestavine zmešamo v ločeni posodi in šele nato jim dodamo razsuto maso. Za enakomernost testa ga lahko gnetemo z metlico ali mešalnikom pri nizki hitrosti.

Kako peči?

Popečemo osnovo za palačinke iz suhe mešanice na popolnoma enak način kot običajno testo. Da bi to naredili, del osnove položimo v ponev, ogreto in namaščeno s sončničnim oljem, nato pa jo pražimo, dokler se ne pojavi značilna rdeča površina (na obeh straneh).

Po temko so palačinke pripravljene, jih je treba začiniti z maslom.

mnenja potrošnikov

Ali veliko gospodinj uporablja suho mešanico za palačinke? Ocene pravijo, da so takšni ljudje manjšina. To je deloma posledica dejstva, da se sodobne dame sploh ne zavedajo možnosti, da bi mešanico za palačinke pripravile doma.

Isti ljudje, ki ob vsaki priložnosti uporabljajo podobno maso, poročajo, da so se zahvaljujoč njej končno naučili kuhati ne le okusen, ampak tudi hiter zajtrk za svojo družino. Če imate na voljo prašek za palačinke, ga je treba le razredčiti z vodo ali drugo tekočino in nato uporabiti za predvideni namen.

Upoštevati je treba tudi, da se okus sladice, narejene s suho mešanico, ne razlikuje od okusa palačink, kuhanih na tradicionalen način.