2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ne tako dolgo nazaj so se na policah ribjih trgovin pojavile ribe dory. To je ravna riba, katere okus je občutljiv, meso pa mehko in sočno. Pravilno kuhanje dorija bo zagotovilo, da bo okus te ribe bolj prijeten.
Poleg tega ga sploh ni težko skuhati in ga sploh ni treba čistiti, ker nima luske. Tukaj je en recept, kako kuhati ribe dory v pečici.
Za eno porcijo boste potrebovali:
- Dori riba - 1 kos
- Rastlinsko olje - štiri žlice.
- Sol, začimbe, začimbe.
Ribe operite, po možnosti z gobo. Posušite ga in odrežite vse plavuti in rep. Popramo in solimo znotraj in zunaj. Dno pekača premažite z rastlinskim oljem in vanj položite dory. Prepričajte se, da se pečica vnaprej segreje na 200 stopinj, in šele nato tja pošljite obrazec. Pecite 20-25 minut in riba dory je pripravljena!
Če boste kuhali to ribo, se prepričajte, da je enako okusna, če jo kuhate,
ocvrto, pečeno v pečici ali kuhano v počasnem kuhalniku, iz doryja pa so odlični kotleti.
Kako je pripravljena riba dory. Recepti za rezance
Tri porcijevzemi:
- Dori - 2 kosa.
- Drobtine - en paket.
- Čebula - en kos.
- Posušen peteršilj in koper.
- Sol in poper po okusu.
- Rastlinsko olje - steklo.
Da boste natančno vedeli, kako izgleda riba dori, si lahko ogledate njeno fotografijo spodaj, tako da zagotovo ne boste naredili napake pri izbiri.
Ribo temeljito sperite in trup malo postrgajte, odrežite plavuti in rep ter odstranite tudi kožo, za katero prerežite kožo po grebenu in jo odstranite z rokami. Zdaj narežite ribe na koščke in jih skupaj s čebulo pomikajte skozi mlinček za meso. Mleto meso je treba soliti, poprati in dodati posušen peteršilj in koper. Mletemu mesu lahko dodate tudi jajce, da so kotleti plastični in dobro uplesnijo, lahko pa meso v rokah dobro pregnetete, oblikujete kotlete in jih povaljate v drobtinah ali moki ter jih pošljete na vročo. ponev, v kateri se je rastlinsko olje že segrelo. Polpete popečemo na obeh straneh, traja približno eno minuto, da se vsaka stran prekrije s skorjo, a to še ni konec. Ogenj rahlo zmanjšamo in pustimo vreti še pet minut. Čudoviti in sočni ribji kotleti dori so pripravljeni. Postrezite jih s poljubno prilogo ali samostojno.
Zelo dobra riba dori se odlično poda k zelenjavi. Tukaj je en tak recept. Za štiri porcije boste potrebovali:
- Ribji file - 800 gramov.
- Češnjev paradižnik - 15 kosov.
- Stročji fižol - 100 gramov.
- Čebula - enakos.
- Česen - dva ali trije stroki.
- Črne olive ali olive - 10-15 brez koščic.
- Peteršilj, koper - pet šopkov.
- Suho belo vino - 5 žlic.
- Sol - ena čajna žlička.
Pečico segrejte na 220 stopinj. Filet temeljito sperite in osušite, narežite na porcije. Paradižnik narežite na 4 kose. Sesekljajte čebulo, česen, olive in zelišča. Zmešajte zelenjavo z belim vinom. Na folijo za peko položite paradižnik in stročji fižol, nanj pa filete in preostalo zelenjavo. Folijo tesno zavijte in jo pošljite v pečico za 15-20 minut, nato odstranite in preverite pripravljenost rib. Ribo damo v pečico še za 10 minut, da končno doseže in se prepoji s sokom in aromo zelenjave. Po desetih minutah lahko vse vzamete iz pečice in postrežete.
Priporočena:
Kakšna riba je jantarna riba?
Kakšna riba je jantarna riba? To vprašanje si je enkrat v življenju zastavil skoraj vsak človek. Kot se je izkazalo, je jantarna riba splošno ime za posušen pollock, ki spada v družino polenovk. Veliko ljudi ima rad jedi iz njega. Kaj je znano o jantarni ribi: kje živi, kako jo kuhati in kakšna je njena uporaba?
Kako je ajda pripravljena v parnem kotlu?
Ajda v parnem kotlu ni le okusna in zdrava, ampak tudi dietna jed, ki je idealna tako za otroke kot za odrasle
Kako je vahnja pripravljena. Recept z zelenjavo in še nekaj drugih možnosti
Vahnja je komercialna riba iz družine trske, ki živi na severnih zemljepisnih širinah. Trenutno je precej široko zastopan na domačih trgih in v supermarketih. Tukaj ga lahko kupite sveže zamrznjenega ali dimljenega. Obstaja kar nekaj jedi, v katerih je glavna sestavina vahnja. Recept za njegovo pripravo je v osnovi preprost. Največkrat je ocvrt ali pečen, lahko pa ga dušimo tudi z zelenjavo
Kako narediti mešanico za palačinke? Pripravljena mešanica za palačinke: ocene
Ali veste, kako narediti mešanico za palačinke? Če prvič slišite za tak izdelek, bomo spodaj opisali njegove podrobne recepte
Kako je pripravljena klasična okroška? Recepti
Kako je pripravljena klasična okroška? Ponujamo vam recepte za to osvežilno jed. Prva in druga možnost ustrezata starodavnim tradicijam. Tretji je po sestavi bolj znan in poznan
