Banana za zajtrk: kuharski recepti, koristi in škode

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Banana je okusno in zelo priljubljeno sadje, pridelano v tropskih državah. Njegovo dišeče belo meso se odlično ujema s številnimi izdelki, kar prispeva k povpraševanju v kulinariki. Današnja publikacija vam bo povedala, ali lahko jeste banano za zajtrk, kakšen učinek ima na človeško telo in kaj iz nje skuhati.

koristi in škode izdelka

Sladka bananina pulpa velja za odličen vir edinstvenih antioksidantov, katerih formule še niso bile poustvarjene v laboratoriju. Bogata je tudi z m altozo, saharozo, glukozo in fruktozo. Zaradi tega je najmočnejša naravna energija. Poleg vsega vsebuje zadostno količino kalorij. Torej, banana, ki jo zaužijete za zajtrk, katere koristi so posledica vitaminsko-mineralne sestave, vam bo omogočila, da se boste dolgo časa počutili siti.

Ta izdelek vsebuje veliko kalija, ki je potreben za pravilno delovanje živčnega sistema, nadzor srčnega utripa, vzdrževanje sprejemljivegaraven krvnega tlaka in preprečevanje nastanka mišičnih krčev. Natrij, ki ga vsebuje, pospešuje odstranjevanje odvečne tekočine in preprečuje razvoj zabuhlosti. Skupaj s kalijem uravnava presnovne procese in normalizira kislinsko-bazično ravnovesje. Maščob in holesterola sploh ne vsebuje, vitamina C pa je dovolj. Zato banana, zaužita za zajtrk, katere koristi in škode so strokovnjaki že dobro preučili, znatno poveča absorpcijo železa in uniči proste radikale, ki uničujejo. sposobne celice. Prehranske vlaknine, ki jih vsebuje, nežno očistijo telo in normalizirajo prebavni trakt. Prav tako so ti plodovi bogati s fosforjem, železom, manganom, kalcijem in vitaminom B_6.

Kljub vsem zgoraj navedenim uporabnim lastnostim imajo ta tropska darila številne kontraindikacije. Glede na nedavne študije je uživanje sladkega sadja na prazen želodec slabo za zdravje in lahko škoduje. Banano za zajtrk je priporočljivo jesti šele po zaužitju druge hrane. V nasprotnem primeru lahko povzroči močan skok ravni sladkorja v krvi. Da se to ne bi zgodilo, ga je priporočljivo dopolniti z oreščki, žitaricami ali fermentiranimi mlečnimi izdelki.

smoothies

Ta gosta in zelo zdrava pijača je uspešna kombinacija medu, sadja in fermentiranih mlečnih izdelkov. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 1 zrela banana.
• 2 žlici. l. jogurt brez okusa.
• 2 žlici. l. ovsena kaša.
• 1 žlica l. tekoči svetli med.
• 10 mandljev.

Smutiji so točno tisto, kar potrebujete za zajtrk. Ovseni kosmiči z banano in jogurtom se odlično dopolnjujejo in za dolgo časa nasitijo telo z vitalno energijo. Ta napitek je pripravljen v samo nekaj minutah. Za to v globoki primerni posodi zmešajte vse sestavine, vključno z olupljenim tropskim sadjem, in intenzivno obdelajte z mešalnikom.

zdrobova kaša

To sladko in okusno jed bodo zagotovo cenili otroci, ki imajo radi čokolado in banane. Za pripravo tako zdrave in zadovoljive kaše boste potrebovali:

• 80g suhega zdroba.
• 100 ml mlečne smetane.
• 1 zrela banana.
• 1 skodelica kravjega mleka.
• 2 žlički čokoladna pasta.
• ½ žličke sveže stisnjen limonin sok.
• 3 žličke kateri koli sesekljani orehi.

Zdrobljena kaša je tisto, česar otroci najpogosteje ne želijo jesti za zajtrk. Z bananino in čokoladno pasto dobi povsem drugačen okus in postane bolj okusen. Pripravljen je zelo preprosto in hitro, kar pomeni, da vam ni treba vstati zgodaj zjutraj, da bi svojo družino prisrčno nahranili. Mleko vlijemo v ponev, zavremo in dodamo žitarice. Po približno treh minutah zgoščeno kašo sladkamo s čokoladno pasto in na kratko vztrajamo pod pokrovom. Pred serviranjem vsako porcijo prelijemo z omako iz pretlačene banane, limoninega soka in smetane ter prelijemo z oreščki.

Riževa kaša

Ta sladica je kot nalašč za otroški zajtrk. Banana in rozine ji dajejo bogat okus inprijetna aroma. Za pripravo te kaše boste potrebovali:

• 1 skodelica suhega riža.
• 2 banani.
• 3 žlice. l. rahle rozine brez semen.
• 3 žlice. l. olivno olje.
• 1 žlica l. pramen parmezan.
• Cimet, vanilija, sladkor in pitna voda.

Riž ocvremo v ponvi, namazani s polovico razpoložljivega olivnega olja. Takoj, ko dobi biserno-prozoren odtenek, ga prelijemo s pol kozarca vrele vode in dušimo na majhnem ognju. Ko se tekočina absorbira, se vsebina posode dopolni z rozinami, sladkorjem, cimetom in vanilijo. Vse to ponovno napolnimo z vrelo vodo in pripravimo. Malo preden ugasnemo ogenj, jed dopolnimo s krogi ocvrtih banan in potresemo z naribanim parmezanom.

Souflé

Ta okusna jed ima dokaj gosto strukturo in ne vsebuje niti enega grama moke. Zato velja za eno redkih zdravih sladic, primernih za otroški in dietni zajtrk. Banana ji daje dodatno sladkobo, zaradi česar je mogoče zmanjšati porabo sladkorja. Za razvajanje svojih najdražjih s takšnim suflejem boste potrebovali:

• 200g sveže skute.
• 1 zrela banana.
• 1 sveže surovo jajce.
• 1 žlica l. drobtine.
• 1 žlica l. fin zdrob.
• 2 žlici. l. navaden sladkor.
• sol.

Banano, pretlačeno z vilicami, kombiniramo s pretlačeno skuto. Vse to dopolnjujejo drobtine.in zdrob. Nastalo maso nežno vmešamo s sladkorjem in soljo stepanim jajcem, nato pa damo v modelčke in pečemo pri povprečni temperaturi približno dvajset minut.

Cheesecakes

Ta okusna in zelo preprosta jed je idealna za zdrav prehranski zajtrk. Banane v svoji sestavi vsebujejo glukozo in triptofan, skuta pa je bogata s kalcijem. Če želite svojo družino zjutraj razvajati z rdečimi siri, boste potrebovali:

• 50 g riževe moke.
• 200g sveže skute.
• 1 zrela banana.
• 1 surovo jajce.
• Sol, nadomestek sladkorja in kisla smetana.

Skuto prestavimo v veliko skodelico in z vilicami temeljito pregnetemo. Nato ga dopolnijo s surovim jajcem, soljo, nadomestkom sladkorja, riževo moko in pire banano. Iz nastale mase oblikujemo urejene sirnice in jih ocvremo v segreti suhi ponvi. Postrežemo popečene izdelke s svežo kislo smetano.

Skuta z banano

Za zajtrk lahko skuhate še eno sladko poslastico, ki bo zagotovo všeč vašemu gospodinjstvu. Omogočil vam bo, da si boste dolgo napolnili energijo in dobro razpoloženje. Če jih želite pogostiti s svojo družino, boste potrebovali:

• 350 g sveže skute.
• 50g kisle smetane.
• 100 g nesoljenega masla.
• 100 g temne čokolade.
• 100 g navadnega sladkorja.
• 2 banani.
• 2 žlici. l. pasterizirano mleko.
• ½ žličke vaniljev sladkor.
• Orehi (po okusu).

Pošljejo se v posodo mešalnikaskuto, maslo, kislo smetano, navadni in vanilijev sladkor. Vse intenzivno stepemo in položimo na krožnik, na dnu katerega so že sesekljane banane. Bodočo sladico za kratek čas postavimo v hladilnik, nato pa prelijemo z omako iz mleka in stopljene čokolade. Končano poslastico okrasimo s sesekljanimi oreščki in ponovno postavimo v hladilnik.

palačinke

Te slastne puhaste palačinke, izposojene pri ameriških gospodinjah, so najboljše, kar lahko naredite za zajtrk. Banane jim dajejo izvrstno aromo in poseben okus, ki se mu ne bodo mogli upreti niti najbolj izbirčni jedci. Za pripravo teh palačink boste potrebovali:

• 300 ml pasteriziranega kravjega mleka.
• 20g nesoljenega masla (+več za cvrtje).
• 3 banane.
• 2 surovi jajci.
• 2 skodelici moke za peko.
• 3 žlice. l. navaden sladkor.
• Sol (po okusu).

Najprej morate opraviti nekaj testiranja. Za njegovo pripravo v globoko čisti posodi zmešamo presejano moko, mleko, sladkor, rumenjake in stopljeno maslo. Vse to dobro premešamo, solimo in dopolnimo z eno pretlačeno banano. Končano testo še enkrat pretresemo, ga z žlico razporedimo na vročo ponev in popečemo na obeh straneh. Vroče palačinke okrasimo z rezinami banan, ocvrtimi na maslu.

tanke palačinke

Spodaj obravnavani recept za bananin zajtrk bo zagotovo zanimal ljubitelje testa. Če ga želite sami reproducirati v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• 300 ml pasteriziranega kravjega mleka.
• 175 g moke za peko.
• 2 banani.
• 4 surova jajca.
• 2 žlici. l. navaden sladkor
• Sol in rastlinsko olje.

Olupljene in sesekljane banane prestavimo v večjo skledo in jih z vilicami temeljito pregnetemo. Nastali pire dopolnimo s stepenimi jajci, presejano moko, sladkorjem in soljo. Vse to razredčimo z mlekom, premešamo in po porcijah vlijemo v segreto namaščeno ponev. Zapečene palačinke položimo na raven krožnik in postrežemo s stopljeno čokolado, medom ali kislo smetano.

Palačinke z ovsenimi kosmiči

Te slastne, puhaste in zelo zdrave palačinke so enako primerne za otroške in odrasle menije. Zato lahko naenkrat napolnijo celotno lačno družino. Za njihovo pripravo boste zagotovo potrebovali:

• 100 g ovsenih kosmičev.
• 50 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob.
• 1 surovo jajce.
• 2 zreli banani.

Ovseni kosmiči se zmeljejo v moko in nato prelijejo s pire sadjem, jajcem in mlekom. Vse se intenzivno meša, poskuša preprečiti nastanek grudic. Končano testo razporedimo po porcijah na ogreti suhi ponvi proti sprijemanju in pražimo nekaj minut na obeh straneh.

Ovsena kaša z banano

Za zajtrk smo mnogi navajeni jesti prehransko kašo. Zato bo tistim, ki spremljajo svoje zdravje, prišel še en recept za zdravo in okusno jed. Če želite zjutraj pojesti krožnik okusne ovsene kaše, boste potrebovali:

• ½ skodelice pitne vode.
• 100 g banan.
• 3 žlice. l. instant ovsena kaša.
• 20 g rozin (po možnosti brez koščic).
• 10g masla.
• Sol (po okusu).

Ovsene kosmiče vlijemo v primeren lonec in zalijemo s potrebno količino osoljene vode. Po sedmih minutah od trenutka vretja ga odstavimo z ognja, dolijemo s parjenimi rozinami in sesekljano banano, nato pa na kratko vztrajamo pod pokrovom in začinimo z oljem.

Cinnamon Fruit ovsena kaša

Ta okusna mlečna kaša je dobra izbira za otroški zajtrk. Vsebuje vse, kar potrebujete za napolnitev izgubljene energije in dvig razpoloženja. Za pripravo ene porcije te jedi boste potrebovali:

• 45g ovsenih kosmičev.
• 120 ml posnetega mleka.
• 1 surovo jajce.
• 2 žlici. l. tekoči cvetlični med.
• ½ jabolko.
• 1/3 banane.
• ¼ žličke cimet.

Banana, med, mleko in surovo jajce, predhodno pretlačeno v pire, pošljemo v globoko primerno posodo. Vse to dopolnimo z rezinami olupljenega jabolka, cimetom in ovsenimi kosmiči ter nato premešamo in za nekaj minut postavimo v mikrovalovno pečico.

Ovsena kaša z mlekom in kakavom

To jed je najbolje pripraviti prejšnji večer, tako da jo zjutraj preprosto pogrejemo in postrežemo. Za pripravo te kaše boste potrebovali:

• 80g navadnih ovsenih kosmičev.
• 80 ml pasteriziranega kravjega mleka.
• 150 g banan.
• 15 g kakava v prahu.
• 15 g tekočega medu.
• 50 g 10% kisle smetane.
• Cimet (po okusu).

Kislo smetano, med, kakav in ovsene kosmiče zmešamo v stekleni posodi. Vse to dopolnimo s cimetom, mlekom in drobno sesekljanimi bananami, premešamo in pokrijemo s pokrovom. Po tem se posoda pošlje v hladilnik za celo noč. Zjutraj njeno vsebino preprosto segrejemo v mikrovalovni pečici, razporedimo v porcionirane krožnike in postrežemo na mizo. Posebnost te kaše je, da jo lahko poleti uživamo ohlajeno. Toda v tem primeru ga boste morali vnaprej odstraniti iz hladilnika in ga kratek čas hraniti pri sobni temperaturi.