Umešana jajca s špinačo: recept. Špinača - koristi in škode za zdravje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Najbolj priljubljen zajtrk na svetu so umešana jajca. Ta jed ima ne le odličen okus, ampak tudi visoko hranilno vrednost. Jajca dajejo občutek sitosti in telesu zagotavljajo energijo za cel dan. Dodatne sestavine bodo pripomogle k povečanju hranilnih lastnosti jedi. V našem članku bomo predstavili nekaj zanimivih receptov za umešana jajca s špinačo. Toda najprej se pogovorimo o tem, zakaj je ta zelenjavni pridelek tako koristen.

Zdravstvene koristi in škode špinače

Edinstvene lastnosti te zelnate rastline so ljudje cenili pred 2 tisoč leti. A še danes vsi ne vedo, kako koristna je špinača in da mora biti prisotna v prehrani vseh, ki skrbijo za svoje zdravje. Ne pozabite pa na kontraindikacije, ki vključujejo bolezni ledvic in mehurja, razjede na želodcu, protin, artritis inrevmatizem. Dejstvo je, da ta zelnata rastlina vsebuje oksalno kislino, ki je lahko zdravju škodljiva.

In koristi špinače za telo so naslednje:

1. Rastlina ima bogato vitaminsko in mineralno sestavo. Vsebuje vitamine A, B, C, K, E, PP, H, mikro in makro elemente, nasičene in nenasičene kisline, vlaknine, holin in beta-karoten. Ljudje, ki redno uživajo špinačo, nimajo tveganja za anemijo zaradi pomanjkanja železa.
2. Vlaknine, ki jih vsebujejo zeleni listi rastline, zagotavljajo normalno delovanje prebavnega sistema in naravno hujšanje ter izboljšujejo telesno presnovo.
3. Špinača pomaga izločati toksine in druge snovi, ki povzročajo zastrupitev iz telesa.
4. Ob uživanju svežih listov rastline se krepi srčno-žilni sistem.
5. Špinača blokira rast tumorjev in spodbuja okrevanje telesa bolnikov z rakom po kemoterapiji.
6. Jedi iz zelenih listov rastline so priporočljive za moške s potenco in ženske z menstrualnimi motnjami.

Špinača je zelo zdrav zajtrk in lahka večerja. Recepti za jedi iz te zelene rastline so predstavljeni spodaj.

Preprosta umešana jajca s špinačo

Obilen zajtrk je najboljši način za začetek dneva. Zakaj si torej zjutraj ne privoščite okusnega, hranljivega in lepega ocvrtega jajčka s svežo špinačo, ki prav tako ne spremeni svoje svetle barve.med toplotno obdelavo.

Tako jed lahko skuhate v nekaj minutah. Za eno porcijo boste potrebovali:

• 2-3 piščančja jajca;
• šop špinače;
• 15 ml rastlinskega olja;
• sol;
• črni poper.

Korak za korakom lahko celoten postopek kuhanja predstavimo na naslednji način:

1. V skledo hladne vode dodajte ščepec soli in vanjo potopite špinačo. Pustite tako nekaj minut. Čez nekaj časa liste operite, razvrstite in posušite.
2. Špinačo sesekljajte z ostrim nožem.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Sesekljano špinačo damo in jo dušimo pod pokrovom 2-3 minute. V tem času se bo zelena masa zmanjšala v prostornini za tretjino in sprostila veliko tekočine.
4. Špinačo potisnite na stran in naredite majhne vdolbinice. V njih razbijte jajca. Sol in poper.
5. Umešana jajca cvremo, nepokrita, 5 minut. Postrezite takoj po kuhanju.

Umešana jajca z zamrznjeno špinačo

Kuhanje naslednje jedi je tako enostavno kot luščenje hrušk:

1. V skledo razbijte 4 jajca, dodajte začimbe in premešajte z vilicami.
2. V ponvi segrejte žlico olivnega olja in v njem prepražite sesekljano čebulo.
3. Takoj ko čebula postane prosojna, dodajte 200 g zamrznjene špinače. Pokrito dušimo nekaj minut, dokler se volumen listov ne zmanjša in tekočina izhlapi.
4. Stepena jajca vlijemo v ponev.
5. Recept, umešana jajca zšpinača ni ocvrta, ker je umešana. Dovolj je, da sestavine v ponvi intenzivno mešamo 1-2 minuti, da se jajca "zgrabijo". Po tem lahko končano jed odstranite z ognja.

Pica za zajtrk z jajci in špinačo

Ta jed ima zelo okusno testo, s katerim je tudi užitek delati, idealno v kombinaciji s sočnim in zadovoljivim nadevom. Takšno pico lahko pripravite ne samo za zajtrk, ampak tudi, da jo vzamete s seboj, na primer v službo. Vsak ga lahko skuha:

1. Kvas (7 g) raztopite v 150 ml tople vode. Dodajte olivno olje (1 žlica), nato moko (250 g) in sol (1 žlička). Zamesite mehko in elastično testo. Položite ga v namaščen krožnik za 30 minut, potem ko ga pokrijete z brisačo.
2. Pečico segrejte na 260°.
3. Špinačo (3 pesti) skuhamo v slani vodi, damo v cedilo, odcedimo in nato drobno sesekljamo.
4. Nasekljanim lističem dodajte žlico kisle smetane in 30 g parmezana. Premešaj.
5. Ločeno grobo naribajte mocarelo (60g).
6. Iz testa oblikujemo dve torti in ju položimo na topel pekač. Na vsak prazen prazen potresemo mocarelo, namažemo s špinačnim nadevom in na sredino razbijemo 1 jajce.
7. Pošljite pekač z izdelki v pečico za 8 minut. Vsako končano pico pokapajte z olivnim oljem in potresite s soljo.

Umešana jajca z gobami in špinačo

Jed v skladu z naslednjimRecept lahko kuhate ne samo na štedilniku, ampak tudi v pečici pri temperaturi 220 ° 15-30 minut. In če povečate število sestavin za 2-3 krat, dobite zanimivo možnost za obilen prigrizek za veliko podjetje.

Če želite izvedeti, kako kuhati umešana jajca s špinačo in šampinjoni, glejte naslednja navodila po korakih:

1. Špinača (300 g) kuhamo v slani vodi 1 minuto.
2. V ponvi stopite maslo (4 žlice) in prepražite sesekljano čebulo in česen (4 kos.). Nato položite narezane gobe (150 g).
3. Takoj ko vsa tekočina izhlapi, gobe solimo, dodamo črni poper, smetano (50 ml) in špinačo. Vse skupaj dušite približno 3 minute.
4. V špinačno-gobovi masi naredimo 3-4 vdolbine in vanje stepemo jajca. Ponev pokrijemo s pokrovom in posodo kuhamo na majhnem ognju 15 minut ali pečemo v pečici 30 minut.

Omleta s špinačo in paradižniki

Sočna jed s prijetno aromo zelišč za zajtrk je odličen začetek dneva. Za pripravo je dovolj, da vzamete 4 jajca, nekaj zrelih češnjevih paradižnikov, 150 g špinače in začimbe. Samo 10 minut in zajtrk bo pripravljen.

Po receptu za umešana jajca s špinačo in paradižnikom je postopek kuhanja sestavljen iz naslednjih korakov:

1. V ponvi v rastlinskem olju med nenehnim mešanjem prepražimo sesekljano špinačo.
2. Po 2 minutah, ko se zelenjava zmehča, v ponev damo polovice češnjevega paradižnika. Pokrijte in kuhajte šenekaj minut.
3. Prelijte zelenjavo z zelenjavo s stepenimi jajci. Jed potresemo s soljo in poprom. Kuhajte še 4 minute.
4. Umešana jajca s špinačo in paradižnikom postrezite vroča, lahko kar v ponvi. To je noro okusna in zelo zdrava jed.

Umešana jajca s sirom in špinačo

Po naslednjem receptu lahko naredite zelo okusno, nežno in zdravo omleto, ki pa je pripravljena brez kapljice mleka.

Najprej morate razvrstiti špinačo, ločiti liste od stebel in jo grobo sesekljati. Posušena zelišča vlijemo v ponev s segretim maslom (25 g) in olivnim oljem (1 žlica. L.). Špinačo dušimo 1-2 minuti. V tem času jajca (4 kos.) stepemo z vilicami s soljo in poprom. Dobljeno maso vlijemo v ponev s špinačo, pokrijemo in kuhamo, dokler omleta ne postane gosta.

Po receptu umešana jajca s špinačo čisto na koncu kuhanja potresemo z naribanim trdim sirom (100 g). Po tem lahko jed razrežemo na porcije in damo na krožnike.

Shakhuka s špinačo in feta sirom

Ta jed je zelo priljubljena na Bližnjem vzhodu, zlasti v Izraelu, in se tradicionalno pripravlja s paradižnikom. Vendar je sčasoma klasični recept pridobil različne različice, ena izmed njih so umešana jajca s špinačo.

Recept za kuhanje jedi vključuje naslednje korake:

1. V ponvi s stopljenim maslom (30 g) prepražimo polovico čebule in sesekljan strok česna. Dodamo špinačo (200 g). Dušimo, dokler niso listimehko. Čisto na koncu dodajte kislo smetano ali smetano (1 žlica).
2. Špinačo damo v pekač in enakomerno razporedimo po dnu.
3. Na vrhu razbijte 4 jajca in jih potresite z naribanim kislim sirom (feta, sir).
4. Model postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Shakshuka je pripravljena, ko se sir stopi in je beljak čvrst. Rumenjak naj ostane tekoč.