Recepti za juhe s testeninami, s krompirjem in brez, s piščancem ali gobami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Slišati je veliko mnenj o juhi s testeninami in krompirjem. In kar je najpomembneje, večina jih je pozitivnih. Ta prva jed se pogosto pojavi na mizah v mnogih družinah.

Receptov za juhe s testeninami in krompirjem je ogromno. Da ne bi bili neutemeljeni, vam zdaj ponujamo, da razmislite o nekaterih dokaj preprostih za pripravo, a vedno okusnih juh s testeninami. Ti recepti so zasluženo spoštovani in se vse pogosteje pojavljajo v kuharskih knjigah sodobnih gospodinj. Delno zato, ker juha velja za zdravo, deloma pa zato, ker je enostavna za pripravo in cenovno ugodna.

Enostavna in okusna juha

Recept za juho s testeninami in brez krompirja bo prvi uveljavljen.

Za hvaležnostto je prva jed, pripravite naslednji nabor izdelkov:

• kateri koli del piščanca - 400 gramov;
• korenje - en kos;
• ena čebula;
• lovorjev list;
• testenine (rezanci) - 200-300 gramov (vse je odvisno od tega, kako debelo jed želite dobiti na izhodu);
• pusto olje - za dušenje zelenjave;
• sol in druge začimbe;
• zeleni - po okusu.

Kako bomo kuhali

Čebulo in korenje najprej očistimo neužitnih delov. Nato naključno sesekljajte čebulo. Korenje sesekljajte po želji. V globoki ponvi z debelim dnom na rastlinskem olju prepražimo čebulo do svetlo zlato rjave barve in korenje. Pripravljeno zelenjavo odstavite in začnite pripravljati juho.

Oprano piščančje meso dajte v ponev in ga napolnite s čisto vodo. Posodo postavimo na štedilnik in počakamo, da zavre. Takoj, ko piščanec zavre, zmanjšamo temperaturo in kuhamo na zmerni. Odstranimo vso lusko, ki se pojavi na površini juhe med kuhanjem piščančjega mesa.

Ko je piščanec skoraj pripravljen, v ponev vlijemo testenine. Solna juha. Dodajte lovorov list. Po 10 minutah poskusite testenine v juhi, če so malo trde, je jed pripravljena. V ponev damo popečeno korenje in čebulo. Juhi damo pol minute, da začne vreti, in ugasnemo štedilnik.

Zdaj lahko piščančjo testeninsko juho potresete s koprom, zeleno čebulo ali peteršiljem. Lonca ne pokrijte s pokrovomtestenine v končni jedi ne bodo parile. Pustite, da toplota uide iz lonca. Končano juho lahko po 10 minutah pokrijete s pokrovom.

S piščancem in krompirjem

Naslednji recept vam bo omogočil, da skuhate dišečo piščančjo juho s testeninami in krompirjem.

Recept je pravzaprav zelo podoben prejšnjemu. Toda krompir daje juhi dodatno bogastvo in edinstven okus, ki ga brez uporabe te korenovke verjetno ne boste dosegli. Zato ima večina ljudi raje piščančjo juho s testeninami in krompirjem. Pomanjkanje okusa krompirja v prvi jedi takim gurmanom ni všeč.

Sestavine za jed:

• piščanec - 400-500 gramov;
• krompir - 5 kosov;
• testenine - 200 gramov;
• sol, poper, začimbe - po okusu;
• lovorjev list - 1-2 kosa;
• korenje - 1 kos;
• čebula - en kos.

Način kuhanja

Perutninsko meso oplaknite in ga razdelite na koščke kuhajte do mehkega. Med pripravo juhe ne pozabite odstraniti pene. Tako bo piščančja juha bolj pregledna in lepa.

V ponvi prepražimo sesekljano čebulo in korenje. Malo kasneje bo zelenjava prišla prav.

Naprej moramo pripraviti krompir, ki je vključen v recept za juho s testeninami in krompirjem. Korenine operemo, olupimo in se znebimo oči. Končan krompir narežemo na kocke ali kocke in ga pošljemo končnemu piščancu v juho.

Solna kuhana juha, dodajtelovorjev list in dodamo testenine. Juho kuhamo 8-12 minut. Čas je odvisen od tega, kako velike so vaše testenine. Ko so testenine kuhane, dodajte zelenjavni sot v juho in ugasnite štedilnik.

Ne obstajajo samo recepti za juho s krompirjem in testeninami, kuhane v piščančji juhi. Jed je povsem sprejemljivo za kuhanje z govejo, svinjsko in celo jagnječjo juho. Možne so celo vegetarijanske različice testeninske juhe. Spodaj v članku je eden od teh preprostih receptov.

vegetarijanska juha s testeninami

Izdelki za juho morajo biti preprosti. To je:

• testenine (poljubne) - 200-300 gramov;
• gozdne gobe, kuhane in narezane - 400 gramov;
• krompir - 3-5 kosov;
• čebula - 1 kos;
• korenček - 1 kos;
• sol, lovorjev list in zelišča - po okusu.

Tehnologija kuhanja

Krompir olupimo in narežemo na kocke, vlijemo v ponev. Dodajte vodo. Ponev pristavimo na štedilnik in skuhamo osnovo za juho ter dodamo lovorjev list. Peno iz posode za kuhanje je treba odstraniti, kljub temu, da v juhi ni mesa. Ko krompir zavre, vodo solimo in dodamo testenine.

Na ponvi prepražimo sesekljano čebulo in korenje do zlato rjave barve.

Takoj, ko krompir in testenine ponovno zavrejo, zmanjšamo temperaturo štedilnika in kuhamo na zmernem ognju, dokler niso pripravljeni krompir in testenine. Pet minut pred pripravljenostjo vnesemo popečeno zelenjavo inpripravljene gobe.

Ta juha je še posebej dobra s kislo smetano in zelišči.