2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sodoben človek se od nemodernega razlikuje ne le po tem, da ves dan "visi" na internetu, uporablja mobilni telefon in potuje s hitrimi načini prevoza.
Sodobna civilizirana oseba, za razliko od sebe pred dvajsetimi leti, nenehno hujša. Ali pa bo shujšal. Vsekakor pa vemo veliko o tem, kaj je treba za to narediti. Zlasti jejte manj ogljikovih hidratov in maščob ter več beljakovin. Kakšna hrana so ogljikovi hidrati? Večina nas misli, da so tisti, zaradi katerih pridobivaš na teži, kar pomeni, da jih moraš z umazano metlo pregnati iz prehrane in jih v nobenem primeru ne pustiti nazaj.
Kot v vsakem običajnem prepričanju je tudi v tem nekaj resnice in nekaj zmote. Začnimo z dejstvom, da ogljikovi hidrati niso izdelki sami, temveč organske snovi, ki jih vsebujejo. Najpogostejše od teh snovi so saharoza, fruktoza in glukoza. In laktoza je tista, ki je prisotna v mleku. Nekateri izdelki vsebujejo večvrste ogljikovih hidratov, kot je sladkor. Glukoza in fruktoza v njej srečno sobivata.
In potrebujemo ogljikove hidrate. Brez njih bomo ovenili, oslabili, sivili v obraz in nasploh ne bomo mogli normalno živeti. Samo ogljikovi hidrati so slabi in dobri. Od dobrega smo napolnjeni z energijo, od slabega - neusmiljeno "nabreknemo".
Vprašate: "Katera hrana so dobri ogljikovi hidrati?" Odgovor je preprost: poglejte si priporočila za zdravo prehrano in jih pozdravite. Če pogledate te vitke (dobesedno) vrstice imen, zlahka razumete, katera živila so dobri ogljikovi hidrati, naši polnilci in katera ne. Dobri so sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi, polnozrnati kruh in kruh iz otrobov, ajda in ovsena kaša, rjavi riž, stročnice, zelena zelenjava in paradižnik. Poleg vsega naštetega lahko dodate še gobe, polnozrnate testenine, sadje, temno čokolado in mlečne izdelke.
In kaj so slabi ogljikovi hidrati? Tiste, ki razveseljujejo naše brbončice, nato pa se zahrbtno odlagajo v obliki maščobe na stegnih in trebuhu. Od kod lahko dobimo tako "veselje"? Seveda iz belega kruha, sladkarij, slaščic, krompirja, testenin iz fine moke in belega riža. Vse te dobrote vsebujejo predvsem sladkor in škrob. In če nimate teka po tortah, vam bodo s takšno prehrano zagotovo zagotovljeni odvečni kilogrami. Mimogrede, ljubezenOrlova si je včasih dovolila pojesti torto, potem pa je naredila 100 pregibov za vžigalice, raztresene po tleh. In ostal pri isti teži.
Zato si ne zapiraj ust, jej ogljikove hidrate, ampak delaj to pametno. Še eno pravilo, po katerem se ne boste opazno izboljšali. Zjutraj pojejte svojo najljubšo sladico. Po možnosti pred 12. uro. V tem času se ogljikovi hidrati najbolje absorbirajo. Tako lahko jeste sladkarije pri zajtrku in zgodnjem kosilu, vendar pustite beljakovine za večerjo in dajte ogljikove hidrate sovražniku.
Poleg živil z visoko vsebnostjo teh organskih snovi obstajajo tudi tista, v katerih je njihova minimalna količina. Oglejmo si, katera živila imajo malo ogljikovih hidratov.
V ribah in mesu jih praktično ni. Malo, vendar jih najdemo v zelenjavi (kumare, solata, paradižnik, redkev), gobah, limonah, pomarančah, lubenicah. Prav tako manj kot 5 g (na 100 g) v mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob, morskih algah in školjkah.
No, zdaj "sovražnika poznaš na pogled" in tudi prijatelja. In če vas kdo vpraša: "Katera hrana so ogljikovi hidrati?" - vedeli boste, kaj odgovoriti. Prav tako boste lahko samostojno načrtovali svojo prehrano tako, da boste ostali budni, energični in fit.
Priporočena:
Koliko kave lahko spijete na dan? Skupaj ugotoviva
Koliko kave lahko spijete na dan? To vprašanje si pogosto zastavljajo tisti, ki si ne predstavljajo svojega življenja brez te poživljajoče pijače. Zagotovo vsi vedo, da lahko sveže kuhana kava zniža povišan krvni tlak, pa tudi prepreči razvoj demence
Izdelki, ki vsebujejo ogljikove hidrate: seznam, opis
Zadnji modni trendi zdravega načina življenja so pravilna prehrana. Od tu prihaja ogromno receptov, diet, priporočil, ki so namenjeni pridobitvi zdravega telesa in vitke, napete postave
Heme železo: koncept, kaj izdelki vsebujejo. Živalski izdelki
Skupaj s hrano vstopata v človeško telo dve vrsti železa: hem in ne-hem. Kaj so ti elementi in kakšen pomen imajo za telo, je nekaj najpogostejših vprašanj. Še vedno je treba ugotoviti, katere so te vrste železa
Kakšna je razlika med sušijem in zvitki? Ugotovimo skupaj
Kakšna je razlika med sušijem in zvitki? To vprašanje zanima veliko ljudi, ki si radi privoščijo orientalske jedi. Da bi nanj odgovorili nedvoumno, vam predstavljamo podroben opis teh kulinaričnih stvaritev, pa tudi njihovo sestavo, način izdelave itd
Katera živila vsebujejo ogljikove hidrate? Seznam, značilnosti in priporočila
Ogljikovi hidrati določajo intenzivnost procesa izgorevanja maščob. Ignoriranje takšne sestavine prehrane postane najpogostejša napaka vseh dietetikov. Jesti morate hrano z ogljikovimi hidrati, vendar je pomembno vedeti, katera živila vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, kako pravilno razporediti njihovo količino v dnevni prehrani. O tem bomo razpravljali kasneje v članku
