Zamrznjen stročji fižol - okusen in zdrav

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Zamrznjen stročji fižol se danes precej pogosto uporablja v kulinariki. Lahko ga kupite v katerem koli supermarketu in je precej poceni. Poleg tega so koristne lastnosti svežega in zamrznjenega zelenega fižola znane vsem: ima malo kalorij, izboljša in pospešuje prebavo, zaradi visoke vsebnosti železa izboljšuje krvni obtok, znižuje raven sladkorja in deluje pomirjujoče..

Moja družina zelo obožuje začinjene orientalske in mehiške jedi, zato pogosto kuham svoj najljubši mehiški burito iz fižola. To je noro okusno. Burrito lahko naredite v samo pol ure. Če ne veste, kaj bi skuhali iz zelenega fižola, poskusite. Ne boste razočarani, zagotavljam vam.

Kaj potrebujete za to:

• tanke tortilje - 8 kosov;
• oljčno olje - 1 žlica. l.;
• majhna zelena paprika - 1 kos;
• majhna rdeča paprika - 1kos;
• čebula;
• mleta kumina (zira) - pol čajne žličke;
• zamrznjen stročji fižol - 400 gramov;
• zamrznjena ali konzervirana koruza - 200-250 gramov;
• paradižnik - 1 kos;
• kečap - 3 žlice. žlice;
• česen;
• cilantro.

kuhanje

Tortilje segrejte v mikrovalovni pečici. V tem času na drobno sesekljamo čebulo in poper. Slednje je treba najprej očistiti semen. Fižol in koruzo le za nekaj sekund prelijemo z vrelo vodo, da se odmrzneta in malo zmehčata. Paradižnik narežite. Na ogenj pristavimo ponev z olivnim oljem, jo segrejemo, nato vanjo stresemo čebulo, poper, česen in pražimo nekaj minut na srednjem ognju. Nato dodamo kumino in dušimo še eno minuto. V ponev damo koruzo, fižol, paradižnik in dobro premešamo. Dodajte malo kečapa in vode. Kuhajte na majhnem ognju približno tri minute.

Vrečo zmes namažite na sredino vsake tortilje, potresite s cilantrom in naribanim sirom, prelijte z jogurtom. Postrežen vroče burrito za vsako osebo.

Tudi moja najljubša jed je piščanec, h kateremu pripravim prilogo iz stročega fižola. Prav tako je enostavno narediti, vendar bo rezultat presegel vsa vaša pričakovanja!

Torej, glede na 2 osebi, ki ju potrebujete:

• piščančje meso (stegna, krila, stegni, krače) - 2 kos;
• zamrznjen stročji fižol - 100 gramov;
• paprika - 1 kos;
• česen;
• čebula;
• oljčno olje za cvrtje;
• sol in poper;
• rožmarin, provansalska zelišča;
• zeleni.

kuhanje

Piščančje meso temeljito oprano in posušeno. V večjo ponev vlijemo olje in prižgemo. Ko je olje že vroče, nanj položimo piščanca. Meso prepražimo na obeh straneh do zlato hrustljave. Medtem ko je pražena, narežemo čebulo na tanke pol obroče in previdno razporedimo po piščancu. Pražite nekaj minut.

Bolgarski poper očistimo iz repa in semen ter narežemo. Zamrznjen stročji fižol prav tako narežemo na več kosov. Čebuli dodamo papriko in fižol. Vse skupaj pražimo 5-7 minut. Česen drobno sesekljamo ali pretlačimo skozi stiskalnico in ga prav tako dodamo v ponev skupaj s soljo in začimbami. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo še približno 20 minut, občasno premešamo.

Jed postrežemo vročo, posuto s sesekljanimi zelišči. Piščanca s fižolom lahko postrežemo tudi s kuhanim mladim krompirjem ali špageti s sirom.

Dober tek!