Stročji fižol: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Stročji fižol je zelo zdrava vrsta stročnic. Nezrelo sadje se pogosto prodaja zamrznjeno. Nekdo skuha fižol brez odmrzovanja. Nekdo da sadje, da se segreje in šele nato začne postopek. Najboljši recepti za kuhanje zelenega fižola – zamrznjenega, odmrznjenega in svežega – bodo popestrili vašo dnevno prehrano.

Solata iz zelenega fižola: recepti s fotografijami

Seznam izdelkov:

• Stročji fižol - kilogram.
• Oljčno olje - petdeset mililitrov.
• Česen - trije stroki.
• Limonin sok - žlica.
• Nariban ingver - žlička za desert.
• Sojina omaka - dve žlici.
• Čili poper - pol stroka.
• Peteršilj - šopek.

Kuhanje preproste solate

Ta preprost recept za zeleni fižol omogoča hitro in enostavno prilogo. Začeti morate z razvrščanjem strokov fižola in jih oprati. Nato odrežite konce na obeh straneh. Postavite lonec z rahlo osoljeno vodona ogenj in po vrenju vanj stresemo pripravljene fižolove stroke. Kuhajte pet do sedem minut. Kuhan fižol damo v cedilo in pustimo, dokler voda popolnoma ne odteče.

Sedaj morate pripraviti omako po receptu za slasten stročji fižol. V kateri koli priročni posodi zmešajte pretlačen ingver, sojino omako, sesekljano čili papriko, stroke česna, olivno olje, limonin sok, ki ste ga prelili skozi stroke česna, in vse premešajte. Omaka je pripravljena po receptu za stročji fižol s fotografije.

Naslednji fižol iz cedila prestavimo v skledo z omako in dobro premešamo. Pustite, da vzhaja petnajst do dvajset minut, nato pa dajte v pekač. Pečico je treba segreti na temperaturo sto devetdeset stopinj. Nanj pošljite fižol v omaki za približno petnajst do dvajset minut. Pečen stročji fižol razporedite na kup na velik krožnik, potresite s svežim peteršiljem in postrezite kot prilogo k glavni jedi.

Stročji fižol s piščančjim filejem

Zahtevane sestavine:

• Zamrznjen fižol - štiristo gramov.
• Piščančji file - štiristo gramov.
• Čebula - dve glavi.
• Paradižnik - dva kosa.
• Česen - dva stroka.
• Korenček - dva kosa.
• Koper - pet vej.
• Peteršilj - pet vej.
• Olje - sto mililitrov.
• mleta paprika - nekaj ščepcev.
• Sol - čajna žlička.

recept po korakih

Kuhan po tem receptu čilizamrznjeni fižol je mehak in sočen. Ker je fižol že v celoti pripravljen za kuhanje, ga lahko takoj prelijemo iz vrečke v lonec z vodo, postavimo na ogenj in kuhamo od trenutka, ko zavre, šest do osem minut. Po tem je treba vodo izprazniti. Naslednja sestavina za pripravo je piščančji file.

Meso, po receptu iz stročega fižola, morate dobro oprati, odrezati filme in odstraniti kosti. Nato ga je treba dobro posušiti s papirnato brisačo in narezati na srednje velike kose. Pripravljeni piščančji file prepražite v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ne spremeni barve in postane bel.

Naprej začnite pripravljati zelenjavo. Čebulo olupimo od lupine in sesekljamo. Korenje olupimo, operemo in prav tako narežemo na majhne kocke. V ponev s prepraženim piščančjim mesom stresemo čebulo in dušimo do zlato rjave barve. Nato v ponev stresemo korenje in dušimo še pet minut.

Vsebino ponve dajte v globoko ponev. Na vrh položimo kuhan zmrznjen fižol, drobno sesekljan paradižnik in sesekljane stroke česna. Ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na majhen ogenj. Piščančji file z zamrznjenim fižolom in zelenjavo dušimo petnajst do dvajset minut. Meso in zelenjava naj postaneta mehka.

Pet minut pred koncem kuhanja dodajte v ponev drobno sesekljan koper in peteršilj. Dušen stročji fižol s piščancemFilete in zelenjavo razporedite v sklede, okusno in zdravo jed pa lahko postrežete za kosilo ali večerjo.

Juha iz stročjega fižola

Seznam izdelkov:

• Stročji fižol - tristo gramov.
• vermicelli - sto sedemdeset gramov.
• Paradižnik - petsto gramov.
• Čebula - dve glavi.
• zelenjavna juha - dva litra.
• Oljčno olje - dve žlici.
• Bučke - dva kosa.
• Česen - štirje stroki.
• mleta paprika - pol čajne žličke.
• Sol - desertna žlica.

Recept za kuhanje

Začeti morate s pripravo vseh sestavin eno za drugo. Nato oboroženi z enim od receptov z zelenim fižolom s fotografijo skuhajte klasično juho z zelenjavo in testeninami. Čebuli in strokom česna odstranimo lupine. Nato čebulo narežite na zelo tanke polovične obroče, česen pa z nožem.

Preostalo zelenjavo dobro operite pod pipo. Bučke narežemo na majhne kocke. Fižolu odrežite konce in ga razdelite na tri dele. Nato morate vzeti ponev z debelim dnom, vanjo naliti olje in postaviti na srednji ogenj. Ko se olje segreje, dodamo vso pripravljeno zelenjavo in dušimo približno deset minut. Nato prelijte zelenjavo z juho.

Dodamo na tanko narezan paradižnik, potresemo z mletim poprom, solimo, premešamo in zavremo. Nato zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom in kuhajte petnajst minut. Zadnjo sestavino - majhen vermicelli - vlijemo v ponev in zavremo pri zaprtem pokrovuše pet ali sedem minut. Krmariti morate po pripravljenosti vermicellija. Pustite, da se juha iz zelenega fižola kuha dvajset minut. Dišeča in zdrava prva jed je pripravljena za uživanje.

Topla solata iz zelenega fižola in krompirja

Seznam sestavin:

• Stročji fižol - štiri skodelice.
• Krompir dolg - kilogram in pol.
• kitajski - osem peres.
• Tuna v olju - dve pločevinki.
• Šalotka - dva kosa.
• Olive - en kozarec.
• Suho belo vino - en kozarec.
• Peteršilj - pol šopka.
• dijonska gorčica - štiri žlice.
• Pehtran - en kozarec.
• Oljčno olje - pol skodelice.
• mleta paprika - čajna žlička.
• Beli vinski kis - tri žlice.
• Sol - desertna žlica.

Kuhanje po korakih

Za osnovo lahko vzamete preizkušen recept za solato z zelenim fižolom. Postopek kuhanja se mora začeti z dejstvom, da se majhen in dolg krompir olupi in razreže po dolžini na dva dela. Nato krompir damo v ponev, prelijemo s hladno vodo in pristavimo na največji ogenj. Po vrenju je treba ogenj zmanjšati in kuhati do mehkega. Ko je krompir skoraj pripravljen, damo v ponev stročji fižol in kuhamo še pet do šest minut, ne več. Nato odcedite vodo in pustite krompir in fižol pokrite.

Naprej morate vzeti precej veliko skledo in združiti oprano in drobno sesekljanopehtran, peteršilj, šalotka in drobnjak. Prilijemo belo vino, beli vinski kis, olivno olje. Dodajte začimbe: sol, gorčico, mleti črni poper - in premešajte.

Potem v skledo s pripravljenim prelivom damo tuno iz pločevinke brez olja in na pol narezane olive brez koščic. Nazadnje v skledo dodajte vroč krompir in stročji fižol. Vse sestavine zmešajte in takoj postrezite toplo in krepko solato iz zelenega fižola in krompirja za večerjo.

Stročji fižol, pečen z ribami

Sestavine:

• Stročji fižol - dvesto petdeset gramov.
• Krap (file) - kilogram in pol.
• Por - štirje kosi.
• Korenček - dva kosa.
• Limonin sok - petdeset mililitrov.
• Čebula - štiri glave.
• mleta paprika - trije ščepci.
• Hladna voda - petdeset mililitrov.
• Rozine - sto gramov.
• Oljčno olje - sto mililitrov.
• Zeleni koper - pol šopka.
• Sol - desertna žlica.
• Česen - štirje stroki.

Kuhanje po receptu

Za pripravo te jedi morate uporabiti recept za stročji fižol, pečen z ribami. Najprej morate vklopiti pečico. Poseben pekač namažite z olivnim oljem in vanj položite krapov file. Oprane rozine stresemo v manjšo posodo in jo prelijemo z limoninim sokom, razredčenim z vodo. Pustite, da se rozine namakajo petnajst minut.

Nalijte v veliko ponevolivno olje in prižgite. Po segrevanju vanjo damo olupljen in sesekljan por in čebulo. Med mešanjem pražite približno šest do sedem minut. Nato dodamo olupljeno in narezano korenje. Dodajte tudi stroke česna, ki ste jih prelili skozi aparat za česen, in stroke fižola, razdeljene na tri dele.

Premešamo in pražimo še približno pet do šest minut. Nato rozine prenesite iz posode v ponev skupaj z razredčenim limoninim sokom. Nadaljujte s kuhanjem, dokler ne zavre. Nato ugasnemo ogenj, potresemo z mletim poprom in soljo ter dobro premešamo. Dobljeno zelenjavno maso enakomerno razporedite po fileju krapa. Pekač pokrijemo s folijo in pošljemo v pečico.

Pecite ribe z zelenjavo petindvajset do trideset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Po kuhanju pečenega krapa z stročjim fižolom razporedimo po krožnikih, potresemo z drobno sesekljanim koprom in ponudimo kot prilogo kuhanemu krompirju ali rižu.

Stročji fižol dušen z bučo

Seznam sestavin:

• Stročji fižol - petsto gramov.
• Buča - petsto gramov.
• Pšenična moka - žlica.
• Paradižnik - dva kosa.
• Maslo - dve žlici.
• Peteršilj - pet vej.
• mleta paprika - dva ščepca.
• Listi solate - štirje kosi.
• Sol - pol čajne žličke.

omaka:

• Maslo - sladicažlica.
• Kisla smetana - en kozarec.
• poper - ščepec.
• Sol je na koncu noža.
• Moka - desertna žlica.

kuhanje

Bučo dobro operemo, osušimo in narežemo na rezine. Damo v skledo, potresemo s poprom, soljo in premešamo. Nato vsako rezino povaljamo v moki in položimo v segreto ponev z maslom. Bučo pečemo do konca. Stroke fižola operemo, odrežemo konce in narežemo na majhne koščke. Nato zavremo do mehkega v vodi in prepražimo v ponvi.

Bučo in fižol dajte v lonec s težkim dnom. Dodajte jim majhne koščke paradižnika, kuhano kislo smetanovo omako, poper in sol. Vse sestavine zmešamo in postavimo na ogenj. Dušimo, po receptu z stročjim fižolom in bučo, približno trideset minut. Bučo z stročjim fižolom postrežemo na krožniku, obloženem z zeleno solato in potresemo s peteršiljem.