Pita gorska voda: uporabne lastnosti in sestava

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Gorska voda, ki jo pogosto imenujemo tudi "živa", je bogata z mineralnimi solmi, ki so nujne za ohranjanje zdravega življenja človeškega telesa. Članek obravnava njegove lastnosti, sestavo, vpliv na zdravje ljudi in prehranjevalne navade.

Kaj je "živa" tekočina?

Gorska izvirska voda je tekočina, ki priteka z gorskih vrhov in kamnitega terena. Njegov nastanek je povezan s taljenjem ledenikov ali padavinami v obliki dežja in snega na visokih nadmorskih višinah.

Ko poznamo izvor gorske vode, lahko domnevamo, da je v procesu njenega premika do vznožja skal nasičena z minerali, iz katerih nastane ustrezno območje. Poleg tega ta tekočina velja za čisto in "živo", saj od trenutka, ko je bila ustvarjena do trenutka, ko so jo zaužili, človeška dejavnost ni vplivala na njeno strukturo in kemično sestavo.

Razlika med vodo iz pipe in vodo iz naravnih virov

Ker zadevna "živa" tekočina večinoma nastane kot posledica taljenja ledenikov in njenega nadaljnjega premika do vznožja gora, je treba opozoriti na tri pomembne značilnosti, ki jo razlikujejo od pitja vode iz pipe:

• Voda gorskega izvora ima določeno (popolno) strukturo. Trenutno nikomur ni skrivnost, da ima ta kemična spojina lastno strukturo, ki ima lahko tako negativne kot pozitivne učinke na zdravje ljudi. Voda, ki prihaja iz pipe, je nestrukturirana, zato so njene koristi veliko manjše od ustrezne tekočine iz naravnih virov.
• Voda iz gorskih virov je nasičena z minerali, v njej pa so raztopljene soli, ki so nujne za normalno delovanje telesa. Tekočina iz pipe vsebuje tudi mineralne soli, vendar je za razliko od gorske vode njihova sestava neuravnotežena.
• Nazadnje, pomembna značilnost tekočine iz naravnih virov je odsotnost kakršne koli kemične obdelave, skozi katero gre voda iz pipe, da bi jo razkužili in očistili pred nečistočami.

gorska in arteška "mineralna voda" - je to isto?

Ne, ker imajo različno poreklo. Arteška "mineralna voda" se pridobiva iz vrtin, katerih najmanjša globina je 100 metrov. Na velikih globinah je shranjen v vodnih žilah, nasičenih z ustreznimiminerali kamnin, ki ga obdajajo. Ker so žile globoko pod zemljo, "mineralna voda" ne vsebuje škodljivih bakterij in virusov, zato jo lahko uživamo brez predhodne obdelave.

Gorska voda ima po drugi strani površinski visokogorski izvor (predvsem zaradi taljenja ledenikov), zato je njena mineralna sestava popolnoma drugačna od sestave arteške tekočine. Poleg tega "mineralna voda" iz virov v kamnitih območjih ni vedno brez parazitov, bakterij in virusov.

Sestava vode iz naravnih gorskih izvirov

Po mednarodni klasifikaciji je voda slabo mineralizirana, če je vsebnost soli manjša od 50 mg na 1 liter. Če je ta vsebnost višja od 1500 mg na 1 liter, potem govorijo o močni mineralizaciji.

"Živa" tekočina je zelo mineralizirana. Vsebuje elemente v sledovih, kot so železo, magnezij, cink, kalcij, fluor, natrij, pa tudi karbonatne in bikarbonatne skupine. Natančna sestava gorske vode je odvisna od kraja, kjer se pridobiva, zato bo imela tekočina iz gora Kavkaza in Altaja popolnoma drugačno količinsko in celo kvalitativno sestavo in posledično drugačne lastnosti za telo. Pri nas po svojih uporabnih lastnostih slovi "mineralna voda", ki se prodaja pod blagovno znamko "AquaMountain", ki jo kopljejo ob vznožju Elbrusa.

Znanstvene koristi modre tekočine

Gorska pitna voda je uporabna predvsem zaradi uravnoteženesestava mineralnih soli, raztopljenih v njej. Spodaj so njegove glavne pozitivne lastnosti:

• Anioni ogljikove kisline, ki jih vsebuje tekočina, nevtralizirajo odvečno kislost v želodcu, kar izboljša prebavo.
• Nekatere študije so pokazale, da redno uživanje te "mineralne vode" v hrani vodi do zmanjšanja tveganja za razvoj bolezni srčno-žilnega sistema za 6-15%, kar je povezano z visoko vsebnostjo natrijevega karbonata in bikarbonatne soli, raztopljene v vodi.
• Ker gorska voda vsebuje veliko količino kalcijevih kationov Ca2+, ima krepilni učinek na človeške kosti in mišično-skeletni sistem kot celoto.
• Rocky tekočina je dobra za ljudi, ki pazijo na svojo prehrano, da nadzorujejo telesno težo, ker nima kalorij, vendar še vedno dobi minerale, ki jih potrebuje, z uživanjem.
• "Mineralna voda" je čudovit vir magnezija za naše telo. Magnezij ima pomembno vlogo v procesu mišičnega dela, sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, pomembno pa prispeva tudi k ohranjanju imunskega sistema v zdravem stanju.
• Končno mineralna sestava gorske vode pomaga ohranjati lepo in zdravo človeško kožo. Rezultati nekaterih študij kažejo, da "živa" tekočina, tako pri notranjem uživanju kot pri namakanju kože od zunaj, gladi gube in daje povrhnjici bolj mladosten videz.

Lahkoje "mineralna voda" iz virov v kamninah škodljiva?

Na žalost je odgovor na to vprašanje pritrdilen. Tukaj je treba razumeti naslednje: če oseba kupi gorsko vodo v specializirani trgovini in z registrirano blagovno znamko, potem je varna, saj je bila v njej že preizkušena na vsebnost možnih škodljivih mikroorganizmov. Varna je tudi »mineralna voda«, ki izvira na različnih gorskih območjih, zraven pa je ustrezna tablica s podatki o navedenem viru, saj je tudi preizkušena glede primernosti za uživanje..

Po drugi strani pa, če je skupina turistov odkrila izvir v gorah in se ji tekočina tega vira zdi kristalno čista, pitje brez posebne obravnave še vedno ni priporočljivo. Dejstvo je, da je tekočina, ki jo najdemo v "divjem" viru, lahko nasičena z različnimi škodljivimi solmi, kot so žveplove spojine. Poleg tega je morda v zgornjem toku kakšno industrijsko ali kmetijsko podjetje, katerega dejavnost lahko onesnaži in kontaminira "mineralno vodo".

Metode čiščenja in dezinfekcije vode

Če se pojavi situacija, v kateri je treba zaužiti tekočino iz neznanega vira, je priporočljivo izvesti naslednje ukrepe za prečiščevanje hladne gorske vode in njeno razkuževanje pred morebitnimi škodljivimi mikroorganizmi:

• filtracija skozi debelo plast gaze;
• vreli;
• v vodo lahko kapnete tudi 2-10 kapljic joda ali alkalije na 1 liter in počakate vsaj 30 minut, dokler snov ne razkuži "mineralno vodo";
• v trgovini lahko kupite ustrezne tablete za dezinfekcijo vode, ki vsebujejo klorove okside, in uporabite te tablete.

Kombinirana uporaba teh metod vam omogoča, da odstranite velike delce iz "žive" tekočine, pa tudi uničite parazite, patogene bakterije in viruse.

mnenja o gorski vodi

Večina povratnih informacij ljudi, ki redno pijejo "mineralno vodo" različnih blagovnih znamk iz naravnih virov, je pozitivnih. Tako ljudje hvalijo vodo "gorski vrh", ki jo kopljejo na Kavkazu, za njeno mehkobo in odsotnost kakršnega koli pookusa.

Po nekaterih ocenah je priporočljivo piti tekočino iz virov v kamninah hladno, saj če jo segrejemo nad 37oC, bo izgubila svojo pozitivne lastnosti. Seveda takšna "mineralna voda" ne bo prinesla škode, vendar ne bo bolj uporabna od navadne vode iz pipe.