2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jagodna pita z nadevom iz kisle smetane je univerzalna jed, saj jo je mogoče pripraviti kadarkoli v letu, saj lahko jagode jemljemo sveže in zamrznjene, saj se zdaj prodajajo v velikem izobilju, in drugič, nadev iz kisle smetane omogoča uporabo katerega koli sadja, tudi tistega, ki je rahlo kislo.
Splošni opis
Testo za jagodno pito z nadevom iz kisle smetane je lahko tudi poljubno. Lahko vzamete pecivo in se ne bojite, da bo torta suha. Kisla smetana ji bo dala mehkobo in sočnost. Lahko vzamete sladko testo in torta se bo izkazala za zelo veličastno. Poleg tega je primeren listnat ali celo skuta. Na splošno se bo jagodna pita z nadevom iz kisle smetane izkazala za neverjetno okusno s katero koli vrsto testa.
Upoštevati je treba, da je težavnost priprave pite srednja. To seveda ni najbolj nenavadna jed, vendar zahteva določene spretnosti pri kuhanju, saj je treba s testom delati.
Čas kuhanja je približno uro in pol. Vendar ne pozabite, da ne morete jesti vroče torte. Zato morate tukaj dodati tudi čas, v katerem se poslastica ohladi ali, kot pravijo, vljudje, "počitek", in ga lahko postrežemo za mizo.
Recept za 8 obrokov velja za univerzalnega. To je prostornina povprečne ponve ali pekača, ki bo zagotovo v vsaki kuhinji. Zaradi tega je spodaj recept, zasnovan za točno to količino.
Predvsem za ljubitelje krhkega peciva je na voljo postopna priprava pite iz jagodičja s kislim nadevom.
Sestavine
Za nadev je potreben:
- jagode;
- škrob - ena žlica;
- kozarec sladkorja;
- kisla smetana - približno 400 gramov;
- eno jajce.
Ne glede na to, katere jagode se uporabljajo, jih je treba vzeti v približno 1 skodelici. Seveda je mogoče več, odvisno je od samih plodov in okusov gostiteljice. Če so jagode majhne, na primer ribez ali brusnice, lahko vzamete več kot kozarec.
Sadje sperite, odstranite vse odvečne - čopke ali liste in jih v eni plasti razporedite na papirnato brisačo, da se posuši.
Za testo morate vzeti: par jajc, pol kozarca sladkorja, zavojček masla, en kozarec in pol moke.
Jagodna pita z nadevom iz kisle smetane
Prvi korak je gnetenje testa. Najprej je treba olje odstraniti iz hladilnika in ga segreti 20-30 minut. To je potrebno, da se stopi in postane mehak. V veliki skledi, da bo priročno, morate maslo zmleti z moko, doklermajhne drobtine.
Dobljeni zmesi dodamo jajca in ponovno dobro zmeljemo. Po tvorbi homogene mase lahko dodamo sladkor. Zdaj morate gnetiti testo. Ker se po tem receptu sladkor doda zadnji, morate maso potrpežljivo in dolgo gneteti. Nato testo damo v hladilnik. Ni treba natančno določiti časa, ko se mora braniti. Zaenkrat lahko naredimo nadev.
Jagode so do tega trenutka že suhe. Lahko jih že damo v skledo in prekrijemo s škrobom z dvema ali tremi žlicami sladkorja. Vse temeljito in nežno premešajte. Pazimo, da je vsako jagodičje zavito v sladkor, hkrati pa je pomembno, da plodov ne zdrobimo ali zdrobimo. To je še en razlog, zakaj recepta za jagodno pito z nadevom iz kisle smetane ni mogoče uvrstiti med preproste. To zahteva nekaj spretnosti.
Za pripravo nadeva damo kislo smetano v ločeno posodo, dodamo pet žlic sladkorja in jajce. Lahko daš manj sladke sestavine, vse je odvisno od okusa vsake družine. Dobro stepemo, bolje je uporabiti mešalnik ali mešalnik. Sladkor se mora popolnoma raztopiti. Nadev je pripravljen.
Sestavljanje pite
Najprijetnejše je združiti vse sestavine sladice. Testo lahko že vzamemo iz hladilnika, razvaljamo s premerom, ki je nekoliko večji od oblike, približno 5-7 centimetrov. Nato ga previdno prestavite v obrazec.
Za tiste, ki ne marajo razvaljati, obstaja še en način - dajte maso direktno na pekačin ga razporedite ročno. Testo je priporočljivo po celem preluknjati z vilicami, da se bo bolje speklo in bolj puhasto.
Po vrhu previdno razporedite jagode. Poskusite jih ne zmečkati, sicer bo med peko sok pritekel na testo, nadev pa se bo izkazal za preveč tekoče. Nadev enakomerno porazdelimo po celotnem obrazcu. Po vrhu prelijemo s kislo smetano. Jagode mora pokrivati v enakomerni plasti, ne sme se nabirati na sredini ali ob robovih.
funkcije peke in serviranja
Pečico je treba predhodno segreti na 180-190 stopinj. Vanjo damo torto in pečemo vsaj 30-40 minut. Končano sladico pustite v obliki za nekaj časa, pustite, da se ohladi. Če poskusite jagodno pito z nadevom iz kisle smetane vroče izvleči iz modela, lahko nadev izteče. Konec koncev, šele ko se dobro ohladi, bo nehal biti preveč tekoč.
Potem je treba torto postaviti v hladilnik. Tako se bo nadev končno ohladil, sladico pa bo bolj priročno razrezati na koščke. Postrezite na lepem krožniku. Pito z jagodami lahko okrasimo z metinimi listi. Ta dišeča zelišča se dobro ujema s skoraj vsakim sadjem.
Jagodna pita z nadevom iz kisle smetane v počasnem kuhalniku
Recept se lahko uporablja enako. Izračun sestavin je narejen za enako število obrokov. V tem primeru je bolj priročno, da testa ne razvaljate, ampak ga takoj položite v kalup za več kuhalnikov in ga porazdelite z rokami. Nato položite jagode in prelijte s kislo smetano.
Obstaja mnenje, da morate zaradi nizke temperature segrevanja multicookerja najprej speči testo, nato pa dodati nadev in ponovno speči. To ni res. Testa ne pečemo predhodno, saj se bo na njem pojavila skorja, tako na zunanji kot na notranji strani. Pri dodajanju jagodičja bo skorja preprečila, da bi se testo namočilo v sok in kislo smetano. Okus sladice bo daleč od pričakovanega.
Proces
Torto morate kuhati v načinu “Pečenje” 65 minut. Po potrebi lahko dodate več časa, vendar ne več kot 30 minut. Pita ne sme zagoreti, obstaja pa možnost, da se presuši.
Po koncu signala kuhanja ne odpirajte pokrova, pustite, da se poslastica popolnoma ohladi. To je potrebno, da se pri obračanju ne deformira in seveda, da nadev ne izteče. Jagodna pita z nadevom iz kisle smetane je zelo okusna sladica. Toda za njegovo pripravo morate pokazati spretnost. Dober tek!
Priporočena:
Maslo iz kisle smetane: proizvodna tehnologija, okus, GOST
Maslo iz kisle smetane se proizvaja iz smetane, podvržene biološkemu zorenju - fermentaciji pod določenimi tehnološkimi pogoji
Prednosti kisle smetane za moške. Recepti s kislo smetano. Energijska vrednost in sestava kisle smetane
Kisla smetana velja za priljubljen mlečni izdelek v Rusiji. Ustvarjen je iz smetane, po kateri je podvržen mlečnokislinski fermentaciji. Izdelek ima veliko dragocenih lastnosti, ima prijeten okus. Uporablja se v kulinariki, kozmetologiji, ljudski medicini. Prednosti kisle smetane za moške so opisane v članku
Enostaven recept za pito. Kako skuhati hitro pito okusno in enostavno
Želite nekaj okusnega, a ni časa? Našli smo rešitev! Ponujamo vam preprost recept za pito, ki jo lahko naredite v pol ure! To je popolna rešitev, če se vam nenadoma pojavijo nepričakovani gostje ali pa si na primer želite le privoščiti dišeče pecivo
Glazura iz kisle smetane in kakava: recept, fotografija
Pogosto se glazura uporablja za okrasitev tort, peciva, zvitkov, piškotov. Zdaj obstaja veliko vrst, ki se razlikujejo po teksturi, barvi, načinu priprave. V tem članku bomo obravnavali več možnosti za izdelavo glazure iz kakava v prahu in kisle smetane. Ta glazura je zelo primerna za okrasitev čokoladnih ali vanilijevih piškotov, mafinov. Jemo ga lahko tudi v obliki omake, namažemo na palačinke, palačinke ali palačinke
Mesni nadev za pito. Recepti za pite v pečici z mesnim nadevom
Domače torte so nekaj posebnega, kar daje domu poseben okus in vzdušje. Morda ni nič bolj okusnega kot pite s sočnim mesnim nadevom. So zelo okusne in nasitne. Vsak narod ima svoje recepte za mesne pite. Seveda pa vseh ni enostavno izvesti. Nekatere od njih zahtevajo veliko časa in truda za pripravo. Vendar pa je med vso pestrostjo trenutno mogoče najti preproste recepte za preproste mesne pite, ki jih sodobne gospodinje z veseljem uporabljajo
