Brusnični sok: koristi in škode za človeško telo, sestava in recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

brusnični sok… Koristi in škode za človeško telo, kemična sestava in okus izdelka, edinstveni ljudski recepti in značilnosti priprave pijače - vse to in še veliko več se bodo bralci naučili iz ta članek.

O čarobnem jagodičju

Brusnica raste predvsem na severni polobli in v močvirnih območjih. Jagodičje se od drugih razlikuje po tem, da vsebuje nepredstavljivo količino koristnih snovi in vitaminov. Zdravilne lastnosti brusnic so bile znane že v času starodavne Rusije. Tako so naši predniki zjutraj namesto trenutno običajnega čaja ali kave pili kozarec zvarce, ki je vseboval to dobroto.

Brusnični sok je odlično sredstvo proti prehladu in vnetju. Decokcije in infuzije jagodičja imajo antiseptične in krepilne lastnosti. Poleg tega je sadni napitek odlično zdravilo za žejo v vročem poletnem dnevu.

Brusnica je trajni grm s tankimi stebli, ki se plazijo po tleh. V ljudeh ima rastlina več imen. To je vsem najljubši in spoštovan "žerjav" ali "kisli zdravnik".

brusnični sok: koristi in škode

Sestava te pijače se še izboljšuje - trenutno znanstveniki skrbno preučujejo koristne lastnosti in značilnosti tega jagodičja in vsakič, ko so njihova prizadevanja kronana z uspehom. Torej bi si morali natančneje ogledati kemično sestavo jagodičja:

• Mikrohranila: kalij, baker, krom, železo, kositer, magnezij itd.
• Ogromna količina vitaminov, med katerimi je veliko elementov skupine B in E.
• Pomemben delež vitamina C (približno 20%).
• Fruktoza, saharoza in glukoza.
• Pektin in organske kisline.

Brusnice se uporabljajo za pripravo marmelade in marmelade. Jagode nabiramo za zimo in jih tudi v razsutem stanju shranimo v zamrzovalniku. Ko pride mraz, naredijo okusen brusnični sok. Koristi in škode te pijače pozna več kot ena generacija.

koristne lastnosti brusnic

Korisne lastnosti tega jagodičja so bile znane že v času starodavne Rusije. Tako so v 16. stoletju kot protivnetno sredstvo uporabljali decokcije in infuzije brusnic. Z jagodnim sokom so mazali tudi rane in ureznine. Trenutno se večina znanstvenikov in zdravnikov strinja, da brusnice krepijo učinek najpogostejših antibiotikov. zimzeleni listibrusnice se v ljudski medicini učinkovito uporabljajo za pripravo zeliščnih pripravkov, ki pomagajo učinkovito odstranjevati kamne iz ledvic. Brusnični sok, katerega koristi in škode preučujejo še danes, ne samo da poteši žejo v poletnih dneh, ampak tudi pomaga znižati visoko temperaturo, uporablja pa se tudi za normalizacijo delovanja prebavil.

Kontraindikacije

V nekaterih primerih brusnice in izdelki, ki jih vsebujejo, morda nimajo ugodnega učinka in so celo škodljivi. Na primer, jagodičje je kontraindicirano za tiste, ki imajo akutno nestrpnost do katere koli snovi ali pomožnega elementa, ki je del brusnice. Gre za alergije. Ob najmanjšem znaku nestrpnosti – rdečici, srbenju ali izpuščaju – takoj prenehajte jemati izdelek.

Izdelke iz brusnic uživamo med dojenjem zelo previdno, prav tako pa je treba skrbno spremljati reakcijo majhnega otroka, mlajšega od treh let. V nobenem primeru ne smete dajati jagodičja in izdelkov iz brusnic tistim, ki trpijo za boleznimi prebavil (gastritis, razjede) med poslabšanjem. Mimogrede, strokovnjaki s področja medicine močno priporočajo, da brusničnega soka v čisti obliki ne jemljete na prazen želodec. Bolje ga je razredčiti z vodo - to ne bo povzročilo prekomernega izločanja želodčnega soka. Na splošno je izdelke iz brusnic najbolje zaužiti kot sladico - po glavnem obroku.

Zobozdravniki tudi niso zelo dobrodušni glede tega jagodičja. Po njihovem mnenju aminokisline, ki jih vsebujejo brusnice, prispevajo k hitremu uničenju zobne sklenine.

Uporaba priboljškov

Kako uporabljati brusnice? Zagotovo prva stvar, ki pride na misel, je brusnični sok, katerega koristi in škode so trenutno znane po vsem svetu. Za pripravo te pijače morate sveže jagode preliti z vrelo vodo in dodati sladkor. Ta način kuhanja vam bo omogočil, da shranite najbolj uporabne lastnosti in uživate v neprekosljivem okusu brusničnega soka.

Vendar obstaja tudi tradicionalen način priprave te pijače. Če želite to narediti, morate zmleti 0,5 kg svežih brusnic (to lahko storite z mešalnikom), iztisnite sok in preostale jagode prelijte z enim litrom vrele vode, prižgite, zavrite in hranite v tem stanje še 10 minut. Nastalo juho precedite skozi gazo, dodajte preostali sok, sladkor po okusu in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

koristi brusnic za telo

Korisnosti in škode brusnic niso bile temeljito raziskane. Vendar pa obstaja več očitnih dejavnikov, ki so bili empirično dokazani. Torej, to jagodičje odlikuje visoka vsebnost tanina - snovi, ki se učinkovito bori proti vnetnim procesom v telesu. Brusnice odlično zdravijo bolezni genitourinarnega sistema. V teh primerih je zelo učinkovit brusnični sok. Koristi in škode za ledvice se določijo posamezno. Poleg tega so jagode prisotne vnajvečja količina magnezija in vitamina C. Zaradi tega so brusnice uporabne kot pomožno sredstvo pri zdravljenju srčno-žilnih bolezni. Redno uživanje izdelkov iz brusnic bistveno zmanjša nastajanje krvnih strdkov.

Brusnični sok ima veliko uporabnih lastnosti. Koristi in škode nosečnosti še niso popolnoma razumljene. Ena stvar je jasna - izdelke iz tega jagodičja je treba uživati skrajno previdno v primeru možnih manifestacij alergijske reakcije.

brusnice za otroke

Kot že omenjeno, imajo brusnice veliko uporabnih lastnosti in lastnosti. Majhni otroci, mlajši od treh let, naj bodo izjemno previdni pri preizkušanju izdelkov iz brusnic. Otroke je priporočljivo pogostiti z marmelado ali marmelado po glavnem obroku. V vročem poletnem dnevu lahko svojemu otroku ponudite brusnični sok. Koristi in škode za otroke se določijo individualno. Torej, alergija na katero koli sestavino, ki je del brusnic, kaže, da je uživanje tega zelo nezaželeno.

Vendar pa vsi vedo, da je napitek iz brusnic odličen antipiretik in protivnetno sredstvo. In to pomeni, da so pri prehladu brusnice nepogrešljiv pomočnik. To jagodičje je znano po svojih koristnih lastnostih. Zato je vredno razmisliti, v katerih primerih bo postal učinkovito zdravilo ali pomožno sredstvo.