Kako narediti vegetarijansko pico po receptu?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pico so izumili pred tisočletji. Razširjena je po vsem svetu in je ena izmed najbolj priljubljenih jedi doslej. Pica je pečen kruh z različnimi prelivi.

Vendar je danes to zelo pogosta smer, ki so ji mnogi začeli slediti. To je vegetarijanstvo ali prenehanje uživanja mesnih izdelkov. Ali je mogoče brez mesa – sestavine, ki je prisotna v skoraj vseh vrstah pic? In kakšen okus bi imela pica brez nje? Ta članek bo govoril o njegovih prednostih, pa tudi o receptih za vegetarijansko pico doma.

Prednosti pice brez mesa

Mnogi se morda zdi, da je hrana tistih, ki ne jedo mesa, skromna in brez okusa, saj je vsakodnevno "žvečenje zelenice" dolgočasno in mučno. Vendar imajo vegetarijanci na jedilniku veliko zanimivih in okusnih jedi, kljub temu, da ne vsebujejo niti enega grama mesa. Ena takih jedi je pica. Čeprav lahko uporabljamo samo sestavine brez mesa, je raznolikost okusov v tej jedi neprimerljiva.razočarati. Tako kot meso ima tudi vegetarijanska pica veliko različnih različic – z gobami, svežo zelenjavo, svežim sadjem. V takšni raznolikosti bo lahko vsak našel nekaj po svojem okusu.

Ker zelenjavna pica vsebuje veliko zelenjave, ta jed vsebuje veliko vitaminov. Zelenjava je nujen izdelek za telo, ki ga je treba vključiti v vašo vsakodnevno prehrano. In tako zanimiva porcija zelenjavne solate v obliki pice ne bo le okusna, ampak bo prinesla tudi veliko koristi.

Domača klasična pica

Pica je okusna jed, ki jo v hladnem zimskem večeru z užitkom jesti z vso družino v prijetnem vzdušju. Vsaka samospoštljiva gospodinja bi morala poznati recept za vegetarijansko pico in jo znati skuhati. Prednost te jedi je, da čeprav je praznična (za večino družin), ni zelo draga. Je precej preprosta in hitra za pripravo doma.

Za pripravo vegetarijanske pice za vso družino boste potrebovali naslednje izdelke:

• pšenična moka - 300 gramov;
• voda - 200 ml;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• kvas - 1 čajna žlička;
• sol;
• paradižnikova pasta - 100 gramov;
• paprika - 1 kos;
• trdi sir - 100-150 gramov;
• modri sir - 50 gramov;
• paradižnik - 2 kosa;
• čebula - 100 gramov;
• brokoli ali cvetača - 150g

Kako kuhati

1. Najprej razredčite kvas v vodi, nato pa dodajte preostale sestavine za osnovo: moko in maslo. Nato dodamo. In zdaj je najpreprostejše, a hkrati neverjetno okusno testo za pico pripravljeno! Testu damo elastičnost, ga gnetemo z rokami, nato mu damo obliko koloboka in pustimo na toplem pol ure. Po tem ga še enkrat temeljito pregnetemo in se prepričamo, da je dobil potrebno konsistenco. Osnovo z valjarjem razvaljamo in položimo na pekač. Pred tem je treba nanjo položiti peki papir, rahlo namazan s sončničnim oljem. Paradižnikovo pasto enakomerno razporedite po celotni površini razvaljanega testa.
2. Naprej iz zelenjave narežemo nadev in ga v poljubnem vrstnem redu položimo na paradižnikovo omako. Vrh potresemo z naribanim sirom.
3. Pekač damo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pustimo 10-15 minut. Nato ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se jed ohladi. Vegetarijanska domača pica je pripravljena. Družino lahko povabite k mizi, da uživate v njegovem slastnem okusu in aromi.

Pica v naglici

Vsak od nas ima situacije, ko hoče jesti, a ni časa za dolgo kuhanje zapletene jedi. V tem primeru vam bo na pomoč priskočil recept za vegetarijansko pico doma. Ta pica je pripravljena hitro, ne zahteva posebnih stroškov, hkrati pa se izkaže za neverjetno okusno in aromatično.

Za pripravo zelenjavne pice "Minute" boste potrebovali:

• moka - 300 gramov;
• jajce - 2 kosa;
• majoneza - 80 gramov;
• kisla smetana - 80 gramov;
• paradižnikova pasta, kečap (ali katera koli druga zelenjavna omaka);
• trdi sir;
• zelenjava (nadev za vegetarijansko pico izberemo glede na osebne želje);
• zeleni (po okusu).

Naročilo kuhanja:

1. Stepite jajca, jim dodajte kislo smetano z majonezo in dobro premešajte. V nastalo zmes vlijemo vso moko in ponovno dobro premešamo. Testo mora biti malo vodeno.
2. Testo vlijemo v predhodno naoljeno ponev. Nastavili smo kuhati na srednjem ognju.
3. Ko postane bolj elastičen (da nadev leži na površini in ne potone v testo), na našo osnovo dodamo omako z nadevom. Še bolj okusno bo, če po vrhu velikodušno potresete vse več naribanega sira.
4. Pico pokrijte s pokrovom.
5. Takoj ko opazite, da je testo pečeno, sir pa se je že stopil in postal viskozen, hitro odstavite ponev z ognja - pica je pripravljena.

Okusna pica z gobami

Ta veganska pica je odlična jed za jesen, sezono svežih gob, še posebej, če gobe nabirate med izletom v gozd z družino ali prijatelji. Lahko pa ga pripravimo tako pozimi kot poleti z uporabo vloženih ali zamrznjenih gob. Ljubiteljem šampinjonov bo ta pica všeč, saj bo uporabljena v tem receptu.

Priprava potrebnih sestavin:

• pšenična moka - eno in polsteklo;
• voda - 100 ml;
• sončnično olje - 7 gramov;
• kvas - 1 čajna žlička;
• sol;
• mocarela - 200 gramov;
• paradižnik - 2 kosa;
• šampinjoni (lahko vzamete katere koli druge gobe) - 90-100 gramov.

Način kuhanja:

1. V topli vodi gojimo kvas. Pustite na toplem približno 30 minut.
2. V isto posodo nalijte moko, dodajte rastlinsko olje, dodajte sol.
3. Najprej z žlico premešajte testo, nato pa ga gnetite z rokami. Morala bi biti elastična. Testo za nekaj ur postavimo na toplo, da se poveča.
4. Po tem razvaljamo testo za pico v obliki ravnega kroga. Položimo ga na peki papir, ki ga je treba najprej namastiti z oljem, da se pica ne sprime.
5. Nadev narežite: paradižnik na rezine, gobe na rezine in sir na kocke. Na testo namažemo v tem vrstnem redu: paradižnik, gobe, sir. Na vrh lahko dodate sesekljano zeleno.
6. Pico za pol ure damo v pečico, ogreto na 230 stopinj.
7. Okus končne jedi je preprosto neverjeten!

Okusna pica in brez škode za postavo

Spomnite se, kolikokrat ste se morali odreči svoji najljubši dišeči poslastici zaradi strahu, da bi se zredili tudi iz enega kosa? Od te pice zagotovo ne boste postali boljši, saj ena porcija vsebuje le 90 kilokalorij. Za ljubitelje okusne hrane, ki pa ste vajeni paziti na svojo postavo in težo, je ustvarjen receptposebna pica, ki ne bo škodila figuri. Testo za tako vegetarijansko pico je sestavljeno iz koruzne ali riževe moke, za njeno pripravo pa ne uporabimo niti kapljice olja. Sveža zelenjava je neverjeten nizkokalorični nadev, ki bo vašemu telesu koristil samo.

Sestavine:

• riževa moka - 160 gramov;
• koruzna moka - 160 gramov;
• lanena moka (lahko jo nadomestimo z lanenimi semeni) - 40 gramov;
• pol limone;
• soda - 1/2 čajne žličke;
• različne začimbe - nekaj ščepcev;
• paradižnik - 400 gramov;
• sladka paprika - 100 gramov;
• rdeča čebula - 1/2 glave;
• olive - 1/2 pločevinke;
• tofu - 200-250 gramov;
• paradižnikova pasta (ali kečap) - 4 žlice;
• rukola - šopek.

Koraki kuhanja:

1. Zmešajte vse vrste moke, razen lanenih, skupaj z začimbami in sodo - to bo osnova za našo pico.
2. Laneno moko ali semena nalijte v ločeno posodo. Dodajte nekaj vroče vode in pustite nekaj časa stati, da dobite zmes viskozne konsistence.
3. Združite vsebino dveh posod in dobro premešajte. Nato skoraj pripravljenemu testu dodamo limonin sok in malo vode. Biti mora elastičen in rahlo lepljiv.
4. Sedaj morate dobljeno testo razvaljati v obliki osnove za pico. To je lažje narediti, če testo in valjar potresemo z malo moke.
5. V pečici, predhodno segreti natemperatura 180 °C, položite pekač s testom in pecite približno 15 minut.
6. Med pečenjem osnove za pico odrežite nadev zanjo.
7. Torto vzamemo iz pečice takoj, ko se začne peči in postane rahlo hrustljava. Namažite ga s paradižnikovo pasto in po vrhu namažite nadev.
8. Našo posodo pustimo še nekaj časa v pečici. Takoj, ko zelenjava postane rahlo mehka, morate ogenj ugasniti in pustiti, da se nekoliko ohladi. Okrasite z rukolo. Dietna pica, ki ne škodi postavi, je pripravljena!

Vegetarijanska pica je jed, ki pomeni raznolikost. Ne bojte se, da je avtomatsko brez okusa in dolgočasno, saj ne vsebuje mesa. Če pogledate fotografijo vegetarijanske pice, lahko vidite, da izgleda prav tako okusno kot mesna pica. Zato se ne treščite ob visoki vsebnosti zelenjave v njej, ampak morate le iti in poskusiti!