Kateri izdelki vsebujejo glukozamin in hondroitin: seznam, lastnosti in indikacije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zdravje mišično-skeletnega sistema je neposredno odvisno od stanja mišično-skeletnega tkiva in hrustanca. Zdravniki močno priporočajo skrb za njihovo varnost skozi vse življenje. Z uživanjem zdrave hrane lahko dobite dovolj hranil, ki vam bodo zagotovila zdravje in vam omogočila polno življenje. Katera živila vsebujejo glukozamin in hondroitin, ki sta nujna za vzdrževanje sklepnih tvorb, hrustanca in kit?

Bolezni hrustanca

Vsebujejo vezivno tkivo. Med njimi je sklepna tekočina, ki s starostjo izgublja svojo kakovost. Včasih se že v adolescenci začnejo prve težave s hrustancem. Najprej je to posledica podhranjenosti, vnetnih procesov, poškodb, pa tudidedna nagnjenost. Vsaka kršitev celovitosti tkiva vodi do pojava bolezni, kot je artritis. Revmatoidni artritis se najpogosteje pojavi v kolenih, rokah in komolcih. Bolezen lahko prizadene tudi ramenske in kolčne sklepe.

Za zdravljenje bolnikov se uporablja kompleksna terapija, ki med drugim vključuje uporabo hondoprotektorjev. Bolnik mora zdravilo injicirati neposredno v koleno, saj mu lastne proizvodnje sklepne tekočine močno primanjkuje. Hrustanec se začne drgniti drug ob drugega, kar povzroča neznosno bolečino, včasih pa človeka popolnoma imobilizira. Če vse življenje dajete prednost izdelkom, ki vsebujejo naravni hondroitin in glukozamin, se je mogoče izogniti težavam s sklepi. Zato zelo pogosto bolnike zanima: kateri izdelki vsebujejo glukozamin in hondroitin? Odkrijmo.

hondroitin in glukozamin

Stekleni hrustanec vsebuje obe komponenti. Zahvaljujoč njim je površina hrustanca nenavadno gladka in hidrirana. V primeru pomanjkanja teh snovi površina postane suha in razpokana. Hondroitin zagotavlja prožnost hrustanca in mu pomaga absorbirati vodo. Zahvaljujoč glukozaminu pride do procesa obnove tkiva. Prav tako jim daje fleksibilnost. Te snovi najdemo v skoraj vseh izdelkih, ki jih človek zaužije. Nekatera živila vsebujejo nekoliko več glukozamina in hondroitina. Vendar pa so za resne bolezni potrebna zdravila, saj je količinate snovi v izdelkih niso dovolj.

Kako se prebavijo

Običajno proces asimilacije poteka skozi želodec. Na primer, glutamin, ki je sestavljen iz aminokislin, se razgradi takoj po vstopu v prebavila. Skozi stene želodca se absorbira v kri in nato vstopi v oči, kite, spojine in kožo. Z eno besedo, vsem organom, kjer je to tako potrebno.

Glukozamin sulfat se lahko absorbira tudi v telesu ne čisto zdrave osebe, ki ima presnovno motnjo. Precej počasnejši je proces hondroitin sulfata, ki se ekstrahira iz tkiva domačih živali. Katera živila vsebujejo glukozamin in hondroitin?

perutnina in govedina

Iz pulpe lahko dobite precej veliko količino glukozamina. Hkrati se hondroitin nahaja v koži, hrustancu in tetivah. Tako si lahko z uživanjem piščanca skupaj s hrustancem in kožo zagotovite precej velik odmerek potrebnih snovi. Žal se med kuhanjem, cvrtjem ali dušenjem nekatere od teh snovi uničijo. Zato je priporočljivo kuhati piščančjo juho na majhnem ognju, pri čemer se trudimo, da se meso ne prekuha. Živila, ki vsebujejo glukozamin in hondroitin, pogosto vsebujejo aminokisline, vitamine, elemente v sledovih in druge snovi, potrebne za izgradnjo zdrave kostne mase.

Dober vir za pridobivanje hondroitina in glukozamina je žele. Za njegovo pripravo se praviloma uporabljajo prašičja ušesa, goveji repi, piščančje tace in drugi deli telesa živali,ki so bogate s temi snovmi. Zdravniki ne zaman priporočajo ljudem z artrozo, da čim pogosteje uporabljajo žele ali aspik. Vendar je treba spomniti, da ta jed poleg kolagena vsebuje tudi precejšnjo količino holesterola, ki se lahko odloži na stene krvnih žil in tako moti pretok krvi.

Da bi nekoliko zmanjšali negativni vpliv želeja, je priporočljivo zmanjšati količino mastnega mesa in namesto tega dodati želatino. Ta izdelek je tudi naravni vir kolagena in ga zelo priporočamo. Katera druga živila vsebujejo glukozamin in hondroitin?

Sir in mlečni izdelki

Poleg glukozamina in hondroitina sir vsebuje tudi ogromno kalcija, ki vpliva na tvorbo kostne mase. Poleg tega vsebuje fosfor, kalij, aminokisline in vitamin A. Vse te snovi aktivno sodelujejo pri celjenju in krepitvi kit, vezi in hrustanca. Trdi siri so na seznamu živil z najvišjo vsebnostjo glutamina. Sir ima skupaj z govejim in piščančjim mesom potrebno zalogo te dragocene snovi. Sir je priporočljivo uporabljati v čisti obliki, ne da bi ga toplotno obdelali. Nutricionisti močno svetujejo, da ta izdelek vključite v dnevni meni. Za razliko od trdega sira, topljeni sir nima teh lastnosti.

Ribe in morski sadeži

Danes farmacevtska industrija prejema hondroitin iz lososovega hrustancaribe. Ti izdelki, ki vsebujejo hondroitin ter kolagen in glukozamin, so vodilni. Te snovi najdemo v skoraj vseh morskih in rečnih ribah, še posebej pa sta z njimi bogata losos in losos. Ljudem z začetno stopnjo artroze svetujemo, da vsaj enkrat na teden kuhajo aspik iz rib z dodatkom želatine. Tako dobite jed, ki je precej bogata s koristnimi sestavinami, ki bodo prispevale k procesu zdravljenja. Poleg tega ribe vsebujejo fosfor, ki je potreben tudi za zdravje sklepov. Kondroitin in glukozamin v živilih se dobro absorbirata.

Navaden sled bo pomagal preprečiti vnetje hrustančnega tkiva. Vitamin F, ki ga vsebuje, se lahko bori proti kakršnim koli manifestacijam vnetja sklepov. Priporočljivo je kupiti svež ali rahlo soljen sled. Lahko ga skuhamo v majhni količini vode z dodatkom začimb ali narežemo na koščke in solimo v rahlo osoljeni slanici. Tako boste ohranili vse potrebne vitamine, ki se običajno uničijo s toplotno obdelavo.

Marmelada in marshmallow

Te sladkarije vsebujejo želatino, ki je izjemno uporabna pri zlomih in bolečih sklepih. Marshmallow vsebuje agar-agar, ki je narejen iz alg. Vsebuje veliko aminokislin, potrebnih za rast kosti. Poleg tega agar-agar vsebuje tudi jod. Zmanjša intenzivnost vnetnega procesa in s tem zmanjša bolečino.

Želatina se pridobi kot posledica dolgotrajnega izhlapevanjavezivno tkivo živali. Tako se, ko pride v človeški želodec, raztopi in absorbira v kri. V prihodnosti aminokisline, hondroitin in glukozamin vstopijo v vsa tkiva notranjih organov. Bolnikom svetujemo, da torte, torte in sladkarije zamenjajo z marmelado. Hondroitina in glukozamina v živilih s sladkorjem ne smemo uživati pri sladkorni bolezni. Če ni kontraindikacij, lahko pojeste nekaj rezin marmelade na dan.

Bistveni elementi v sledovih

Katera živila vsebujejo glukozamin in hondroitin skupaj z esencialnimi minerali? Brez elementov, kot sta selen in žveplo, se kolagen v telesu ne more v celoti absorbirati. Ob njihovem pomanjkanju bo delovanje hondroitina in glukozamina nepopolno. So tudi gradbeni material za hrustanec in pomagajo preprečevati bolezni, kot je artroza. Potrebne elemente lahko dobite iz jajc, fižola in nekaterih žit. Poleg tega je poleti priporočljivo zaužiti čim več kosmulj in sliv. Iz njih lahko naredite marmelado, da napolnite zaloge potrebnih snovi skozi vse leto.

Poleg tega je vodilni po količini žvepla piščančje meso in nekatere vrste rib, ki so izdelki, ki vsebujejo glukozamin in hondroitin. Sem spadajo ostriž, trska in losos. Elemente v sledovih lahko dobite tudi iz svežega zelja, jabolk in čebule. Dovolj velike zaloge selena najdemo v morski hrani, jajcih in česnu. Morski ohrovt velja za poceni in cenovno ugoden vir redkih elementov v sledovih.

Nezdrava hrana

Ko smo ugotovili, katera živila vsebujejo hondroitin in glukozamin, je treba upoštevati tudi odkrito škodljiva živila. Konec koncev lahko neka hrana poškoduje sklepe, zlasti hrustanec. Včasih je njihovo delovanje tako uničujoče, da lahko izniči vsa prizadevanja bolnika. Največjo škodo prinaša prekajeno meso. Zaradi prevelike količine rakotvornih snovi povzročajo patološke spremembe v sklepih, jih deformirajo in prispevajo k nastanku vnetnih procesov. Še posebej nevarno je mastno, nasoljeno prekajeno meso. Presežek soli moti presnovo, povzroča zastoje limfe in poslabša bolezen.

Druga komponenta, ki lahko povzroči nepopravljivo škodo na sklepih, je oksalna kislina. Ne najdemo ga le v kislici, temveč tudi v številnih koščičarjih. Zato ni priporočljivo zlorabljati sadja, kljub njihovi nedvomni koristi.

Poleg tega kava in črni čaj negativno vplivata na kostno tkivo. Purini v njihovi sestavi so pravi strup za sklepno tekočino. Zdravniki menijo, da je zloraba teh pijač glavni vzrok protina.