Izdelki, ki vsebujejo železo za dvig hemoglobina: seznam

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Anemija in nizka raven hemoglobina v krvi sta stanje, ki ga poznajo številni sodobni ljudje. Njena posledica je šibkost, motnje v delovanju številnih organov. Konec koncev je hemoglobin odgovoren za transport kisika do tkiv. Je glavna sestavina krvi, zahvaljujoč kateri ima rdečo barvo in opravlja svoje funkcije.

Glavni element v sledovih, ki zagotavlja proizvodnjo hemoglobina, je železo. Prav zaradi njegovega pomanjkanja se najpogosteje pojavi anemija. V tem stanju so predpisana zdravila, ki zvišujejo hemoglobin. Lahko pa preprosto prilagodite prehrano tako, da vanjo redno vključite živila, ki vsebujejo železo.

Raven hemoglobina

Zdravje ljudi je odvisno od tega, kako so celice preskrbljene s kisikom. In prenaša se s pomočjo hemoglobina, ki je sestavni del rdečih krvnih celic. On je tisti, ki opravlja najpomembnejšo nalogo oskrbe vseh telesnih celic s kisikom. Vsak dan se izgubi približno 10 gramov hemoglobina, zato je tako pomembno, da njegovo količino nenehno dopolnjujemo. Pod pogoji se močno zmanjšaspremlja krvavitev. To so razne poškodbe, operacije, hemoroidi in celo menstruacija pri ženskah. Hkrati je treba upoštevati posebno dieto za povečanje hemoglobina. Toda izdelki, ki vsebujejo železo, so še posebej pomembni za nosečnice, saj se v tem času potreba po tem pigmentu poveča.

Poleg tega se njegova raven pogosto zmanjša v otroštvu in adolescenci zaradi hitre rasti telesa, pa tudi pri starejših zaradi upočasnitve presnovnih procesov. Za vsebnost te snovi v krvi obstajajo določene norme. Pri ženskah hemoglobin ne sme biti nižji od 120 g / l, pri moških pa ne nižji od 130 g / l.

Vloga železa

Za normalne hematopoetske procese so potrebni različni elementi v sledovih. Najpomembnejše pa je železo, ki sodeluje pri tvorbi hemoglobina. Najpogosteje se anemija pojavi zaradi pomanjkanja tega elementa v sledovih. Konec koncev je molekula hemoglobina sestavljena iz dveh delov: hema (železo) in globina (beljakovinska komponenta). Zaradi nizke vsebnosti železa v krvi se molekule hemoglobina ne morejo tvoriti, zato v celice vstopi malo kisika.

Železo se ne more kopičiti v velikih količinah, zato je zelo pomembno, da vsak dan vstopi v telo. Toda za to morate ne samo jesti živila, ki vsebujejo železo, ampak tudi to storiti pravilno. Pomembno je vedeti, koliko tega elementa v sledovih je potrebno za zdravje. Odrasla oseba potrebuje od 10 mg za moške do 18 mg za ženske. Potreba po njem se poveča med nosečnostjo, med hudimi boleznimi ali po velikihizguba krvi.

Kako razumeti, da je raven hemoglobina nizka

Pomanjkanje železa močno vpliva na splošno zdravje osebe. Poleg tega, da se oskrba tkiv s kisikom zmanjša, se poslabša delo notranjih organov in prebava. Konec koncev je železo del številnih encimov in je vključeno v nekatere druge vitalne procese. Obstajajo nekateri simptomi, ki vam bodo pomagali razumeti, da telesu primanjkuje tega vitalnega elementa v sledovih in znižane ravni hemoglobina:

• huda šibkost in utrujenost;
• izpadanje las, lomljivi nohti;
• koža postane bleda, suha, v kotičkih ust se pojavijo razpoke;
• vrtoglavica;
• dispneja in tahikardija;
• motnja spanja;
• prebavne težave;
• pogosti prehladi.

Kako povečati hemoglobin

Če so preiskave potrdile, da je njegova raven v krvi nizka, se najpogosteje predpišejo posebni pripravki, ki vsebujejo železo. Jemati jih je treba v kritičnih primerih, ko hemoglobin v krvi pade pod 100 g / l. Z rahlim zmanjšanjem se lahko s težavo spopadete tako, da v prehrano vključite živila, ki vsebujejo železo. Potreben pa je tudi pri zdravljenju hude anemije, pa tudi za njeno preprečevanje.

Uporaba takšnih izdelkov bo pomagala preprečiti močno znižanje hemoglobina in odpraviti potrebo po nakupu dragih dodatkov železa. Poleg tega takšno zdravljenje ne bo imelo stranskih učinkov, kar se pogosto zgodi zaradizdravila.

Pri izbiri živil, ki vsebujejo železo za anemijo, morate upoštevati, da je železo v njih lahko različno. Obstajajo hem, ki se bolje in bolj absorbira, pa tudi ne-hem. Drugo možnost najpogosteje najdemo v rastlinskih izdelkih, zato se železo iz njih slabše absorbira. Poleg tega lahko telo absorbira največ 2 g železa na dan. Zato z močnim znižanjem ravni hemoglobina samo sprememba prehrane ne bo rešila težave.

Poleg tega morate pri sestavljanju diete upoštevati starost bolnika in razlog za zmanjšanje hemoglobina. Še posebej pomembno je izbrati pravo hrano, ki vsebuje železo, za povečanje hemoglobina pri nosečnicah. Upoštevati morajo, da lahko nekateri od njih škodujejo otroku. Zato ne smete jesti velike količine jeter in drobovine. Pomanjkanje železa morate zapolniti s pomočjo zelenjave, sadja, jagodičja, oreščkov.

Najboljša živila iz železa za anemijo: seznam

Meni je, da je za dvig hemoglobina potrebno jesti meso in jetra živali. Toda železo ne najdemo le v živalskih proizvodih. Anemija pogosto prizadene ljudi, ki nenehno jedo meso.

Seznam izdelkov, ki vsebujejo železo, je precej dolg. In čeprav niso vsi sposobni zadovoljiti potreb telesa, jih je priporočljivo vključiti v prehrano. Obstaja pa več živil z najvišjo vsebnostjo železa. Prav oni lahko z redno uporabo dvignejo raven hemoglobina. Vsebujejo več kot 10 mg železa na100 g. Ti izdelki so:

• svinjska jetra;
• piščančja jetra;
• posušene jurčke;
• pivski kvas;
• morske alge;
• kakav;
• bučna semena;
• leča;
• sezamova semena;
• pistacije;
• špinača;
• pšenični otrobi.

izdelki živalskega izvora, ki vsebujejo železo

Vsebujejo hemsko železo, ki ga telo bolje absorbira. Od 15% do 35% tega elementa v sledovih se absorbira iz živalskih proizvodov. Zato veljajo za najboljše za dvig hemoglobina.

Večina železa v mesu in drobovini. Menijo, da temnejša kot je, bolje vpliva na raven hemoglobina. Koristni izdelki, ki vsebujejo železo, za anemijo:

• teletina, govedina;
• piščanec in puran;
• pusta svinjina;
• svinjska in piščančja jetra;
• srce, jezik;
• ribe, zlasti sardela in tuna;
• morska hrana - kozice, ostrige, kaviar.

zelenjava in sadje

Rastlinska hrana je lahko tudi bogata z železom. In čeprav se iz njih slabše absorbira, jih je treba še vedno nenehno vključevati v prehrano. Pesa je najboljši način za zvišanje ravni hemoglobina. Koristni so tudi krompir, korenje, zelje, bučke in paradižnik. V svojo prehrano obvezno vključite zelenjavo: špinačo, koper, peteršilj.

Od sadja so najbolj cenjene rdeče in črne jagode: brusnice,borovnice, črni ribez, slive, češnje, šipek. Veliko železa v granatnih jabolkih, jabolkih, breskvah, figah, grozdju, kutinah, lubenicah. Lahko jih jeste sveže, v sladicah in zamrznjene za zimo.

Zrna, semena in oreščki

Tisti, ki iščejo najboljšo hrano iz železa za anemijo, ne smejo prezreti oreščkov in semen. Pri tem so še posebej koristni pistacije in arašidi. Tudi lešniki in orehi vsebujejo zadostno količino železa. Pri slabokrvnosti je koristno uporabljati bučna semena, sončnična semena in halvo. Veliko železa - 14 g - najdemo v sezamovih semenih.

Priporočamo tudi uporabo različnih žit. Najboljše od vsega, neolupljen. Na primer, bela pšenična moka je revna z vsemi elementi v sledovih. Navsezadnje vse hranilne snovi ostanejo v otrobih, ki vsebujejo skoraj 20 g železa. Uporabno za dvig hemoglobina ajda, ovsena kaša, proso.

V tem pogledu so stročnice še posebej dragocene. Kljub temu, da se železo iz njih absorbira manj kot 10%, ga ti izdelki vsebujejo v velikih količinah, poleg tega pa še veliko drugih koristnih elementov v sledovih. Leča, grah, fižol - to so živila, ki jih je treba zaužiti v primeru anemije.

Ljudski recepti

Za zvišanje hemoglobina pri odraslih izdelki, ki vsebujejo železo, niso vedno učinkoviti. Navsezadnje se lahko slabo absorbirajo. In vsi uporabni izdelki niso na voljo vsem. Toda v ljudski medicini obstaja več receptov, ki vključujejo zelišča, zelenjavo in sadje. V določenih so mešanirazmerja in se uporablja kot zdravilo. Pomaga nadomestiti pomanjkanje železa v telesu:

• Zmešajte enake količine orehov, suhih marelic, suhih sliv in rozin. Zmešajte v mlinčku za meso in dodajte malo medu. Zaužijte 6 čajnih žličk na dan.
• Priporočljivo je, da dnevno popijete 2 kozarca sveže stisnjenega korenčkovega soka.
• Iz naribane pese iztisnite sok, zmešajte v enakih razmerjih z medom. Vzemite 2 žlici 3-krat na dan.
• Dobra mešanica sokov korenja, pese, jabolka in granatnega jabolka zviša raven hemoglobina. Vzeti jih je treba po 100 g, tam dodati 50 g medu. Pijte 2-3 požirke 3-krat na dan.
• Koristna odvarka šentjanževke, belega jasmina in robidovih listov. Pije se po žlici trikrat na dan.

Kako izboljšati absorpcijo železa

Živila, ki vsebujejo železo, ne pomagajo vedno dvigniti hemoglobin. Navsezadnje ni dovolj samo, da jih vključite v prehrano, poskrbeti morate, da telo normalno absorbira železo iz njih.

Pri tem pomagajo nekateri drugi elementi v sledovih. Najprej je to vitamin C. Zato je med zdravljenjem anemije priporočljivo uživati več kisle zelenjave in sadja: pomaranče, črni ribez, kislo zelje, paradižnik, špinača. Namesto čaja morate piti šipkovo juho. Poleg tega je proizvodnja hemoglobina odvisna od prisotnosti v telesu zadostne količine vitamina B12, bakra, mangana, cinka, folne kisline. Zato morate v prehrano vključiti tudi banane, ajdo, hruške, med.

Omogočaabsorpcija železovega kalcija. Zato je živila, ki vsebujejo železo, priporočljivo uživati ločeno od mleka. Poleg tega se beljakovine slabše prebavijo in železo se iz njih absorbira v prisotnosti žit. Najbolj pa kava in močan čaj motita normalno tvorbo hemoglobina zaradi snovi, ki jih vsebujeta. Obstajajo tudi običajna živila, ki ovirajo nastajanje hemoglobina – to so jajca, testenine in pšenični kruh. Med zdravljenjem anemije jih je zaželeno tudi izključiti iz prehrane.

recepti

Dietna hrana mora biti ne le zdrava, ampak tudi okusna. Torej z anemijo lahko iz potrebnih izdelkov pripravite nenavadne jedi. Še posebej pomembno je, da jih pravilno pripravimo za otroke in bolne ljudi, ki nimajo apetita. In v starosti je treba posvetiti več pozornosti sesekljanim, kuhanim jedem, da jih je lažje žvečiti in prebaviti. Obstajajo različni recepti z izdelki iz železa, vendar je bolje uporabiti tiste, kjer jih je več.

• Naribajte peso, korenje, dodajte izkoščičene rozine, orehe. Solato pokapajte z olivnim oljem.
• Uporabne so ajdove in goveje mesne kroglice. Ajdo je treba kuhati, zmešati z mleto govedino. Dušite mesne kroglice z zelenjavo: poper, čebula, buča.
• Iz piščančjih jeter lahko naredite domačo pašteto. Če želite to narediti, ga dušite do mehkega s korenjem in čebulo. Ko se ohladi, dodamo česen, orehe, zelišča. Vse zmeljemo v blenderju.
• Zdravo in krepko solato lahko naredite s piščančjimi prsi. Poleg tega so dodani paradižnik, jabolka, sladka paprika, pomaranča in solata.

Če nenehnouživanje hrane, ki vsebuje železo, lahko pomaga preprečiti znižanje hemoglobina.