2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Otroštvo. Vikend zjutraj. Postopoma se zbudite in, ne da bi še odprli oči, zaslišite značilne zvoke iz kuhinje. Globoko vdihneš – od tvojega najljubšega vonja po domačih palačinkah ti prijetno žgečka v nosu. V pričakovanju maminih »sladkaric« skočiš iz postelje. Tukaj je - dobro jutro!
Otroštvo je že zdavnaj mimo. Na prost dan se zbudiš in se spomniš, kot v znani šali, "mama sem jaz." Odtegneš v kuhinjo, kjer v najboljšem primeru nič ne diši. V najslabšem primeru je mož spet pustil poln pepelnik na mizi in v zraku je dvomljiv duh. Vzameš škatlo z običajnim že suhim zajtrkom (Evropa nas je nataknila na to nezdravo, a priročno hrano). Kaj drugega? Skleda? mleko? Nočem! Želim okusno, domače, tradicionalno. Želim "dobro jutro"!
Palačinke, kot so bile v otroštvu, nisem mogel razmnoževati. Bujne, aromatizirane s kondenziranim mlekom, noro okusne - naj ostanejo v prijetnem spominu. Poleg tega se v sladkem, žal, že morate omejiti. Ni niti vzdržljivosti niti želje po razvajanju družine, hkrati pa kazati čudeže volje. Poleg tega razumem, da je treba otroke nahraniti z nečim koristnim (še vedno se spomnim, da »jaz- mati ). Nihče si ni izmislil nič bolj uporabnega kot ovsena kaša za zajtrk, a poskusite to razložiti otrokom.
Če je ta jok moje odrasle duše nekako odmeval v tvoji, pomeni, da bi tudi ti rad v nečem, morda v kakšni malenkosti, spremenil svoje življenje na bolje. Malenkosti so tiste, ki ustvarjajo razpoloženje. Duša potrebuje pozitivnost. In zakaj ne bi začeli pozitivne ustvarjalnosti zjutraj, z zajtrkom?
Ampak vedno obstaja pot! Ovsene palačinke so tisto, kar potrebujem. Neverjetno okusne ocvrte žitne palačinke s kislo smetano! Vsi zajci so pobiti naenkrat: počutim se kot spretna gospodinja, ki svoje ljubljene pogostim z okusnim domačim zajtrkom, moja postava ne trpi, otroci so zadovoljni s palačinkami, po definiciji je celo moj mož prijetno presenečen nad nepričakovanim okusom ta nezahtevna jed. In moja starševska zavest, ponosna na to, da otroci jedo ovsene kosmiče za zajtrk, mirno zatiska oči pred dvomljivimi koristmi palačink, ustvarjenih na bujonovi kocki.
Torej, ovsene ocvrtke. Potrebujemo: 1 skodelico ovsenih kosmičev, 1 jajce, 1 bujonsko kocko (meso ali piščanec).
V kozarcu vrele vode razredčite kocko, dokler se popolnoma ne raztopi (je v kozarcu, čeprav je kocka zasnovana za 0,5 litra za juho). V skledo stresemo ovsene kosmiče in jih prelijemo z nastalo juho. Herkul je morda "ekstra", jaz pa raje navadnega. Malo počakamo, da kosmiči “odvzamejo” vodo, masa pa se ohladi. Vmešajte jajce, dobro premešajte. Testo za ovsene palačinke je pripravljeno. Tomora biti konsistenca viskozne kisle smetane.
Prihodnje palačinke vlijemo v segreto ponev z rastlinskim oljem z žlico, prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve (ne pokrijemo s pokrovom). Postrezite s kislo smetano. Lahko naredite dvojno porcijo naenkrat, saj se ovsene palačinke običajno pojejo zelo hitro.
Priprava te jedi traja zelo malo časa, stroški so smešni. In kar je najpomembneje, upam, da se bodo moji otroci nekoč z nostalgijo spominjali: »Otroštvo. Vikend zjutraj. Mamine ovsene palačinke. Dobro jutro!"
Priporočena:
Turški ocvrtki: kuharski recepti
Mnoge gospodinje raje kuhajo klasične jedi. Lahko pa se dolgočasijo – včasih si zaželiš raznolikosti na mizi. Včasih je v hladilniku kos mesa, iz katerega lahko naredite kotlete. Če jih ne želite kuhati z mastno svinjino ali govedino, vam ponujamo recept za puranje ocvrtke
Najboljši recepti: ocvrtki na kefirju, ocvrtki s pivom, ocvrtki iz skute
Ali bi radi izvedeli, kako lahko naredite razkošne palačinke s skuto, jabolki, pivom ali samo navadne? Sledite preprostim receptom iz članka, nato pa se boste naučili, kako hitro narediti okusne palačinke, ki bodo zagotovo všeč vsem vašim najdražjim
Ovseni ovseni piškoti - dobri za zajtrk, kosilo in večerjo
Ovsene ovsene piškote obožujejo ne le odrasli, ampak tudi otroci. Ta varianta ima izrazit okus, ki se razlikuje od drugih izdelkov. Zaradi tega so takšni piškotki ljubljeni
Ali je rdeče vino dobro za srce? Ali je rdeče vino dobro za krvne žile?
Obstaja veliko znanstvenih študij, posvečenih prednostim rdečega vina, pogosto lahko najdete priporočila, da popijete kozarec rdečega vina na dan, celo zdravniki ga včasih priporočajo svojim pacientom. Ali je rdeče vino koristno in kakšen je njegov učinek na telo, poskusimo ugotoviti v tem članku
Sediment v vinu - je dobro ali slabo? Kako izbrati dobro vino? naravno vino
Vino je proizvod, pridobljen s fermentacijo navadnega grozdnega soka. Tako pravijo vinarji in enologi. Zgodovinarji jo štejejo za eno najstarejših pijač v zgodovini človeštva. Sposobnost izdelave vina je ena prvih pridobitev starodavnih. Ko je sok, pridobljen iz grozdja, pred več tisoč leti fermentiral v vrču, je bil to začetek dobe vinarstva
