Kako jesti pico po bontonu? Orodja ali roke?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pica upravičeno velja za eno najpogostejših jedi po vsem svetu. In njegova raznolikost včasih preseneti tudi najbolj prefinjenega gurmana. Klasično na tankem testu, ameriško na kvašenem, mesnem ali vegetarijanskem, pikantno ali sladko, sirno, zelenjavno in celo sadno… Različice nadeva so omejene le z domišljijo kuharja. Morda se je zato pica zaljubila ne le v Italijane, svoje prednike, ampak tudi v prebivalce vseh držav in celin. Poleg tega je tako hitro in enostavno za pripravo.

Pica je lahko tako vreden okras praznične mize kot tudi obilen prigrizek na teku med opravki. Najdete ga na meniju drage modne restavracije ali naročite v najbližjem bistroju. Tako drugačna in vsem tako ljubljena pica … In zdaj je ta dišeči, vroč trikotnik že na krožniku pred vami, že oblizujete ustnice in želite začeti jesti. Toda tukaj se pojavi tako na videz preprosto vprašanje - kako jesti pico? Glede na bonton je treba to storiti z orodjem ali je dovoljeno vzeti kos z rokami? Zmedena? Potem pa ugotovimoskupaj.

Kaj je pica?

Da bi ugotovili, kako jesti pico v skladu z bontonom, si zastavimo še enostavnejše vprašanje: kaj je to? Pica je nacionalna jed italijanske kuhinje v obliki okrogle torte iz preprostega kvašenega testa z nadevom na vrhu. Hkrati je nadev, kot smo že omenili, lahko povsem drugačen, edina sestavina, ki mora biti v njem, je sir (v klasični različici se običajno uporablja mocarela).

Nadaljnje v zgodovino - bližje odgovoru. Kako je nastala jed?

Pica ni le ena izmed najbolj priljubljenih jedi na svetu, ampak tudi zelo starodavna. Njegov prednik lahko štejemo za torto z nadevom, ki so jo pripravljali v starem Rimu. Toda šele v srednjem veku, ko so paradižnik uvažali v Italijo, je pica dobila svojo običajno obliko. Razširila se je tudi med domačimi kmeti, saj je bila ta jed zelo poceni, enostavna za pripravo, predvsem pa zelo zadovoljiva in okusna.

V 17. stoletju so se pojavili celo posebni kuharji pizzaiolo, ki so se ukvarjali izključno s pripravo kruhov za italijanske kmete. Tako je sprva ta jed pripadala preprosti, rustikalni kuhinji. In nihče ni razmišljal o tem, kako jesti pico v skladu z bontonom. Vsak je le vzel košček z rokami in užival v njegovem čudovitem okusu. Če torej želite pico jesti tako, kot ste prvotno nameravali, pozabite na bonton, vedenje za mizo in odložite vilice in nož. Mogoče je,celo velja za pravega italijanskega kmeta. Ampak to so vse šale. Seveda so pravila za uživanje pice v restavraciji drugačna od srednjeveških Italijanov.

kraljevska jed

Kaj se je moralo zgoditi, da se je pica preselila iz kmečke koče na restavracijske mize? Pico je med aristokratske jedi povišala strast kraljeve družine do nje. V čast kraljici Margheriti Savojski je poimenovana znana pica "Margherita". Mimogrede, ali ste opazili, da so sestavine te pice enake barve kot italijanska zastava - zelena bazilika, bela mocarela in rdeči paradižniki?

Seveda na kraljevem dvoru niso mogli postati kot navadni smrtniki in uživati pico ter jo zlahka vzeti z rokami. Člani kraljeve družine, za njimi pa vsi aristokrati, ki so odkrili tudi izjemen okus kmečke hrane, so se z nožem in vilicami uporabljali na enak način kot pri kateri koli drugi jedi. To pomeni, da so v desni roki držali nož in z njimi odrezali majhne koščke pice, nato pa so jih v levi roki prebodli na vilice in jih poslali v usta. Ali imate raje takšen način uživanja pice? Razlog, da se sprašujete, ali po vaših žilah teče modra kri.

Povzetek

Tako smo ugotovili, da obstajata dva načina jesti pico. Po bontonu ne eno ne drugo ni prepovedano. Torej, kako boste pojedli jed, je odvisno samo od osebnih preferenc.

Vendar pa nekaj nasvetov, kako jesti pico -roke ali naprave - še vedno tam. Prvo ali drugo možnost je treba izbrati glede na situacijo, v kateri jeste, od kraja, kjer se to zgodi, od družbe, v kateri bo obrok potekal. Torej, na pikniku med prijatelji se ne bi smeli poigravati z vilicami in nožem - izgledalo bo neumestno, a če so pico postregli v vrhunski restavraciji na poslovnem kosilu, je bolje, da se zatečete k pomoči aparatov.. V vsakem primeru uživajte v obroku!