2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kokosov liker Malibu se je pojavil šele v 80. letih prejšnjega stoletja. Toda to ne pomeni, da človeštvo že prej ni poznalo okusa alkoholnih pijač z aromo tropskih oreščkov. Na primer, na otoku Curacao so izdelovali pijačo iz ruma z dodatkom kokosovega izvlečka in sadnih žganih pijač. Toda slavna bela steklenica 21-odstotne pijače se je rodila na karibskem otoku Barbados v alkoholnem imperiju Pernod Ricard.
Kakšna je skrivnost priprave te čudovite mat bele pijače s sladkimi notami orehove kaše? Ali je mogoče doma ponoviti tovarniško tehnologijo? Za pridobitev kokosovega likerja proizvajalec sintetično odstrani pravi barbadoški rum njegovega lastnega ostrega vonja, doda melaso in nasiti z izvlečkom iz celuloze tropskega oreha. Po tem se pijača eno do dve leti infundira v hrastovih sodih. LahkoAli je mogoče v svoji kuhinji reproducirati vso industrijsko tehnologijo? Najverjetneje ne, a vseeno lahko z velikim trudom dobite nekaj podobnega.
Tu je opis, kako narediti svoj kokosov liker. Vrečko (250 g) kokosovih kosmičev prelijte v steklen kozarec s 600 ml belega ruma (enaka količina vodke bo dovolj). Kozarec je tesno zaprt, da alkohol ne erodira, in ga infundiramo en teden v temni sobi. Skozi gazo pretlačimo ostružke in jih uporabimo za pripravo sladic, filtrirano tekočino pa vlijemo v visok lonec, dodamo kozarec kondenziranega mleka in 400 ml kokosovega mleka. Zmes stepamo z mešalnikom 2 minuti pri visoki hitrosti. Stekleničimo in vztrajamo še en teden. Po tem se šteje, da je pijača pripravljena za pitje.
Kako naj postrežemo in pijemo kokosov liker? Ker je dovolj sladek, ga ponudimo gostom po obroku. Dobro ga spremljate s sadjem, sladicami, predvsem s sirom ali sladoledom. Nekateri ga radi pijejo v čisti obliki s kavo. Postrežen "Malibu", kot večina teh pijač, v kozarcu likerja. Toda ta pijača je največjo slavo pridobila kot del znamenitega koktajla Pina Colada.
Predpona "Pina" v imenu alkoholnega napitka označuje potrebo po uporabi ananasovega soka. Potrebujemo tudi lahki rum. Kako sami ustvarite ta elitni koktajl? Malibu kokosov liker (40 ml), rum (60 ml) in pol kozarca ananasovega soka damo v shaker, sesekljanoled in dobro pretresi.
Tekočino nalijemo v visok kozarec, okrasimo z jagodo in postrežemo s slamico.
Seveda kokosov liker ni samo sestavina Pina Colade. Z njim se pripravljajo tudi drugi koktajli. Na primer El Ultimo. Za to dolgo pijačo morate zmešati 10 ml Malibuja, 40 ml konjaka in 130 ml jabolčnega soka. Postrezite v visokem kozarcu z ledenimi kockami. In tukaj je recept za kompleksno praznično pijačo, ki bo všeč vsem dekletom - kremna Pina Colada. V shakerju zmešajte 30 ml kokosovega likerja Malibu, 15 ml Amaretta, 50 ml ananasovega soka in 15 ml mleka. Nalijte v kozarec, prelijte s stepeno smetano in potresite z naribano temno čokolado in mandlji v prahu.
Priporočena:
Jajčni liker. Kako narediti jajčni liker
Danes bomo govorili o tem, kaj je jajčni liker. Povedali vam bomo tudi, kako pripraviti to čudovito pijačo
Čokoladni liker s čim piti? Kako narediti čokoladni liker doma?
Čokoladni liker je resnično izvrstna pijača. Ima viskozno teksturo, prijetno aromo in neverjeten okus. Če želite izvedeti več o tej pijači, potem preberite spodnji članek
Nemški liker "Jägermeister": sestava zelišč, koliko stopinj, opis okusa, kako piti
Na sodobnem trgu alkoholnih izdelkov obstajajo različne zeliščne tinkture, ki se uporabljajo v medicinske namene. Leta 1935 je bila linija dopolnjena z drugo pijačo, in sicer z likerjem Jägermeister. Tinkturo so sprva izdelovali za potrebe lokalnega potrošnika. Do leta 1970 je bil izvoz tega alkohola vzpostavljen tudi v druge države. Sodeč po ocenah mnoge začetnike zanima, kako piti nemško alkoholno pijačo Jägermeister? Več o tem boste izvedeli iz tega članka
Robidov liker s češnjevimi listi: možnosti kuhanja. recept za liker
Ni skrivnost, da so domače alkoholne pijače veliko okusnejše in bolj zdrave od tovarniških. Po branju današnje publikacije boste izvedeli več kot en recept za liker iz aronije
Kaj je liker Carolans? Liker Carolans: ocene
V tem članku si bomo izčrpno ogledali kremni liker Carolans. Polno ime pijače je Carolans Irish Cream. Že samo po tem imenu je mogoče uganiti, da so se proizvajalci alkoholnih pijač odločili konkurirati slavnemu Baileysu. Ali jim je uspelo? Baileys z irsko smetano je našim potrošnikom že dolgo poznan tako v klasični različici kot z različnimi okusi. Toda "Carolans" - liker, ki se je pred kratkim pojavil na ruskem trgu alkohola
